說到饅頭大家都再熟悉不過了，畢它他是我們中國傳統(tǒng)面食之一，特別是北方地區(qū)更是離不開饅頭，在我的周圍上一輩的老年人，蒸饅頭都有一手。我蒸饅頭的方法也是跟上一輩老年人學(xué)習(xí)的，現(xiàn)在很多年輕人，大多數(shù)都會(huì)買著饅頭吃，但是我總覺得，買的饅頭不如自家做的好吃，自己想怎么做就怎么做，而且在做饅頭的時(shí)候也可以往里面加入一些別的食材，這樣會(huì)讓饅頭的營養(yǎng)更加豐富，秋季做饅頭時(shí)加入一點(diǎn)，它營養(yǎng)豐富好消化，口感香甜軟糯。

日常饅頭大多數(shù)是用白面制作的饅頭，白胖胖的饅頭看起來也非常好看，但是，這樣的饅頭太常見了，對(duì)家里的小孩子幾乎沒有吸引力，所以不防，在做饅頭的時(shí)候，花點(diǎn)小心思，讓饅頭變得好看又好吃，所以在秋季做饅頭的時(shí)候，不要再做白面饅頭，試試這樣做，營養(yǎng)豐富好消化，孩子愛吃。

今天給大家分享到這個(gè)饅頭，除了加入白面之外，我還加入了另外一種食材，就是秋季的南瓜，進(jìn)入秋季之后各大菜市場(chǎng)，都能見到南瓜的身影，南瓜可是個(gè)好食材，它里面的營養(yǎng)價(jià)值非常的豐富，功效特別多，而且它還具有保護(hù)胃腸黏膜幫助消化的作用，所以進(jìn)入秋季之后，我們不妨在饅頭里加入一些南瓜，秋季饅頭這樣做，口感香甜軟糯，營養(yǎng)豐富，好消化，孩子很愛吃，這個(gè)饅頭的做法也非常的簡(jiǎn)單，只需要在造型上動(dòng)一些小心思就可以了，其做法跟著我來看一看吧。

食材：南瓜，面粉，白糖，酵母，。

第1步，我們?nèi)〕鲞m量的南瓜，把南瓜種去掉，接著再去掉南瓜皮，然后我們把南瓜清洗干凈之后放在案板上，切成南瓜片，把切好的南瓜片放進(jìn)一個(gè)盤子中，然后，再放進(jìn)蒸籠上開火進(jìn)行蒸制，把南瓜蒸熟。

第2步，南瓜蒸熟以后，把盤子中的水分倒出來，然后把蒸熟的南瓜倒進(jìn)一個(gè)小盆中，加入適量白糖，然后用勺子壓成南瓜泥，接著放在一旁，稍微晾涼一下，晾涼后，我們?cè)诶锩婕尤虢湍?，然后往里面加入面粉，先攪拌成絮狀，然后再下手揉成一個(gè)面團(tuán)，再另外，取出適量白面粉，加入酵母，用溫水活成一個(gè)白面團(tuán)。把和好的這兩個(gè)面團(tuán)放在一旁蓋上保鮮膜醒發(fā)至兩倍大。

第3步，面團(tuán)醒好之后，放在案板上，揉搓排氣，先搓成長條，然后再飛成大小均等的小劑子，兩個(gè)面團(tuán)非常的小劑子個(gè)數(shù)要相同，把白面團(tuán)分成的小劑子搟成薄餅狀，把南瓜面團(tuán)分成小劑子，做成小圓球的形狀，拿出一個(gè)白面面皮兒，把南瓜小圓球包進(jìn)去收口朝下。

第4步，把制作好的小饅頭上面拿出一個(gè)刀，劃成一個(gè)十字架，我們就能看到像圖中一樣的樣子。

第5步，把這做好的小饅頭放進(jìn)蒸鍋中，先靜置10分鐘的時(shí)間，然后再開火進(jìn)行蒸制，等鍋中水開后再蒸15分鐘的時(shí)間，時(shí)間到了關(guān)火，然后悶5分鐘，接著我們就可以把蒸好的小饅頭拿出來了。

以后大家在做饅頭的時(shí)候，就不要再做白面饅頭了，可以試試，這樣做，多加一些小心思，會(huì)讓饅頭更加的營養(yǎng)豐富，好消化，而且看著這個(gè)樣子，非常吸引小朋友，孩子也非常喜歡吃，口感香甜軟糯。如果喜歡的朋友，在下次做饅頭的時(shí)候可以試一試這樣做。