蛋雞飼料中用量最大的為玉米，通常在50%～70%，所以飼料效果很大程度上受玉米品質(zhì)的影響。進入秋季，采食量上升，如果此時不注意合理使用，往往會出現(xiàn)雞群拉稀、過料，產(chǎn)蛋性能不高的現(xiàn)象。所以了解新玉米的特性及使用至關(guān)重要。

一、新玉米的特性

新玉米水分高，意味著營養(yǎng)含量低，飼料報酬低。并且含有的抗性淀粉不能被小腸消化吸收，反而在大腸中易被大腸桿菌發(fā)酵利用，產(chǎn)生毒素引起拉稀，也會造成飼料轉(zhuǎn)化率降低。另外，新玉米存放時易發(fā)霉變質(zhì)，這是引發(fā)腺胃炎的重要因素。

二、新玉米的驗收及使用

??了解了新玉米使用存在的問題后，從驗收、使用方面需加以注意：

1、驗收新玉米時把控質(zhì)量 

由于離收儲的時間較近，新玉米往往水分含量較高，所以更易出現(xiàn)蟲害、霉變的情況。所以在通常的水分、雜質(zhì)、容重等玉米標準上，更應該重視感官指標、生霉粒指標。雜質(zhì)>2%則拒收，不完善顆粒控制在5%以內(nèi)，生霉粒控制在2%以內(nèi)，降低儲存時后熟化過程中的生蟲發(fā)霉現(xiàn)象。 

2、新玉米的使用

??新玉米接收后可以進行預先的處理：

??①新玉米過篩與過風：可以有效減少破碎粒及雜質(zhì)在玉米中的含量，從而減少霉菌毒素對動物的危害，適口性也可以得到改善。

??②儲存陳化：新玉米需要入庫儲存5-6周，最好在一個月以上，經(jīng)過后熟化以后再使用。

③添加脫霉劑：脫霉劑（萬露通）可以有效脫除霉菌，保留營養(yǎng)，提高飼料轉(zhuǎn)化率，抑制大腸桿菌的繁殖，促進營養(yǎng)吸收。

使用新玉米時可以采用以下的方法：

??①混合過渡。必須用新玉米時注意控制添加比例，可通過與高品質(zhì)陳玉米逐步混用過渡，逐漸增加新玉米的添加比例，過渡期半個月以上，以減少抗性淀粉的影響。

??②彌補營養(yǎng)。使用收購的玉米時，應定期檢測玉米含水量，通過配方調(diào)整，盡可能保證適宜能量蛋白質(zhì)比。玉米水分超過14%，則考慮彌補水分引起的有效能值的缺失，常用的辦法是提高玉米用量或使用高能量的油脂，可適當添加賴氨酸和蛋氨酸。簡單處理可以采用：玉米每增加1%的水分，全價料中添加0.3%的油脂彌補水分增加帶來的能量減少。

??③現(xiàn)用現(xiàn)粉碎。水分含量超過17%的玉米，脂肪酸值高，易酸敗變質(zhì)，所以高水分玉米應現(xiàn)用現(xiàn)粉碎。 

??3、尋求玉米替代產(chǎn)品

可以尋找其他飼料原料來作為蛋雞的主要能量飼料替代玉米，比如小麥、高粱等。需要注意的是對比替代物與玉米間的營養(yǎng)差異，并針對性的補充，并注意替代物的抗營養(yǎng)因子含量。