肥腸怎么洗？

操作步驟：

1 準(zhǔn)備一個(gè)已經(jīng)洗干凈的塑料飲料瓶子。用剪刀或美工刀把瓶子從中間切開，一分為二，取用瓶口所在的那一部分。瓶蓋擰開。

2 先把豬腸從瓶子剪開的部分往上穿，穿過瓶口后，把腸子的頭部翻過來，套在瓶口上。

3 塑料瓶瓶口朝下，打開水龍頭，讓水從開口往瓶口沖，利用水的沖力，輕松讓腸子從里到外地翻。

4 翻好的豬腸可以看到有很多白色的肥油，可以把這些肥油剝掉不要，如果就是喜歡豬腸肥油的味道的話，也可以保留。

5 剝好油后，往豬腸上倒適量菜籽油、白醋，抓搓揉三分鐘，再用清水沖洗，洗好后，重復(fù)步驟2、步驟3、步驟5，也就是把外面一層也用菜籽油和白醋洗一次。完成后的豬大腸非常干凈，可以拿去烹調(diào)了。