說起面條，那真是我家娃的最愛，連吃幾頓都不膩的那種愛，真愛哈。話說面條的吃法也是多種多樣，湯面，炒面，拌面，只要做好了，都會(huì)很好吃，有時(shí)候吃面條的原因之一是貪圖方便，家里人少的時(shí)候，犯懶的時(shí)候都可以來一碗面，記得小時(shí)候最喜歡的是陽春面，原汁原味，有時(shí)候也會(huì)加一個(gè)荷包蛋，你喜歡吃面嗎？這里有五款面條的做法，希望你也喜歡。

第一款：香腸酸菜炒面

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【制作原料】：

面條 一把 鹽 少許 三文魚香腸 1根 生抽 1湯匙 老抽 1湯匙 色拉油 適量 酸菜 一張

芝麻油 適量 雞蛋 1個(gè)

【制作方法】：

1.香腸斜切成薄片，酸菜清洗干凈，切成末。

2.鍋內(nèi)加入足量水，煮開，加入面條，加入少許鹽，煮至6成熟。

3.撈出面條，加入涼水里面，讓面條降溫防止粘連。過涼后的面條控水。

4.面條里面加入適量芝麻油。

5.鍋內(nèi)加入適量色拉油，加入酸菜翻炒。加入雞蛋液，翻炒炒熟。

6.加入香腸，翻炒炒熟。加入面條，加入生抽老抽，翻炒均勻即可。

第二款：蔥油拌面

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【主要原料】：

掛面 一把 蔥 一小把 生抽 2大勺 老抽3大勺 色拉油 適量 糖 2大勺

【制作方法】：

1.煮開適量水，加入面條，加入少許鹽。撈出面條，加入涼開水中過涼備用。

2.蔥清洗干凈，去掉根部。

3.鍋內(nèi)加入適量色拉油，加入蔥，小火慢慢將蔥的水份，看到它慢慢變成焦黑色。

4.將生抽，老抽，糖，中小火慢煮一分鐘，關(guān)火。

5.面條加入碗內(nèi)，趁熱加入蔥油，拌均勻即可開吃啦。

第三款：陽春面

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【主要原料】：以上出的面 一份 水 適量 豬油 適量 醬油 適量 蔥 適量

【制作方法】：

1.鍋內(nèi)煮開適量水。 加入面條，用筷子劃散，加入適量鹽。

2. 碗內(nèi)加入適量豬油，醬油。

3.將面加入碗內(nèi)，加入面湯，攪拌均勻。最后加入蔥就好了。

第四款：雞蛋醬拌面

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【主要原料】：面條 135g 蔥 5根 雞蛋 2個(gè) 鹽 適量 豆瓣醬 2大勺 糖 1小勺 色拉油 2大勺

【制作方法】：

1.雞蛋打散，加入一半的蔥末。起油鍋，加入雞蛋液，等待凝固，用鍋鏟炒散，撈出備用。

2..重新起油鍋，加入余下的蔥末，2大勺豆瓣醬，糖，少許清水，加入雞蛋，翻炒收汁即可。

3..鍋內(nèi)加入適量清水，煮開，下入面條，用筷子劃散，加入少量鹽，斷生即可。

4.撈出面條過冷開水，撈出控水。

5.將面條碼入盤內(nèi)，碼上雞蛋醬，拌均勻即可。

第五款：香菇鹵肉面

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【制作原料】：面條 125g 干香菇 5小朵 洋蔥 小半個(gè) 里脊肉丁 80g 蒜 一瓣 老抽 適量 鹽 適量 糖 適量 色拉油 適量

【制作方法】

1.香菇用剪刀剪成小丁，泡發(fā)，控水。蒜切丁，洋蔥切丁。

2. 起油鍋，加入洋蔥丁、蒜丁，煸香。

3.加入里脊肉丁，翻炒變色。

4. 加入老抽、糖，少量清水，加入鹽，大火將汁慢慢收干，盛出備用。

5.鍋內(nèi)加入足量清水，煮開，加入面條，用筷子抖散，加入適量鹽，中小火慢慢煮，斷生。

6. 將面條撈出，加入涼開水中。 撈出，控水。

7.將面條擺放于盤內(nèi)，上面淋上香菇鹵肉，拌均勻即可。