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來(lái)自: 工業(yè)設(shè)計(jì)abc > 《烹調(diào)》
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椒鹽黃花魚的做法
2. 魚片用姜、蔥、料酒碼10分鐘,粘上蛋、豆粉;3. 取鍋燒油待四成熱時(shí)下粘好粉的魚片,炸至金黃色時(shí)撈起;5. 鍋內(nèi)余少許油下魚片、味精、鹽、花椒面、料酒、蔥花顛勻,淋香油起鍋。椒鹽黃花魚的做法小...
河南菜的這些事==你知道么
豫菜,也即河南菜,自四千多年前的夏啟時(shí)代以來(lái),歷經(jīng)各代名廚改良,博采湘、魯、淮、晉、川等眾家之長(zhǎng),逐漸形成了獨(dú)具風(fēng)味的豫菜體系...
逆流而上的“黃河鯉魚” 出任會(huì)長(zhǎng)后他到底要干什么?
逆流而上的“黃河鯉魚” 出任會(huì)長(zhǎng)后他到底要干什么?樊勝武一直在做豫菜,他也回歸了“無(wú)魚不成宴、無(wú)鯉不成席”的傳統(tǒng),2017年更是讓豫...
2017吃魚去,丁酉全魚宴來(lái)啦!
2017吃魚去,丁酉全魚宴來(lái)啦!烤魚以塔里木河魚為主,小的有三五公斤,大的十多公斤。當(dāng)雜糧遇上魚·魚鍋餅子。早先,漁民們辛勞一...
扈學(xué)秋散文:別催
扈學(xué)秋散文:別催。黃河是我們的母親河,黃河水穿過崇山峻嶺,走過黃土高坡,在魯西平原緩慢地散步,帶著泥沙奔流到海不復(fù)回。黃河水雖...
國(guó)宴總廚做失傳已久的牡丹魚片,你舍得吃嗎?
【魯菜系列】糖醋鯉魚的做法視頻
糖醋鯉魚的做法視頻糖醋鯉魚的做法。山西瀕臨黃河,自有得天獨(dú)厚的食鯉條件,山西又被謄為"醋鄉(xiāng)",盛產(chǎn)各種名醋,這就產(chǎn)生了"糖醋鯉魚"這一佳美的地方風(fēng)味。據(jù)說"糖醋鯉魚7最...
【特色菜】黃河酥骨大鯉魚
【特色菜】黃河酥骨大鯉魚【特色菜】黃河酥骨大鯉魚成菜骨肉酥爛、鮮香味濃,值得作為餐廳主打菜推出。主料:黃河鯉魚一條約4斤。配料:...
我們?cè)嚦粤藝?guó)宴20道菜,為你精選一份豫菜食譜
我們?cè)嚦粤藝?guó)宴20道菜,為你精選一份豫菜食譜。豫菜又叫中原菜,豫宴,對(duì)于來(lái)自河南的豫菜你了解嗎?黃河平原產(chǎn)生了河南河北之分,黃河...
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