導語：咸鮮味濃的十全大補湯，營養(yǎng)非常豐富，還能夠滋補身體。各位小吃貨們大家好，今天小編給大家?guī)淼氖且坏老条r味濃的湯類美食，這道美食從名字上來聽就非常的大補，大家猜到了這道美食叫什么名字了嗎？這道美食便是十全大補湯，這是一道營養(yǎng)非常豐富的美食，能夠滋補身體，對于一些身體比較弱的人來講，非常的有用，接下來小編就把這道10全大補湯的具體制作方法分享給大家，感興趣的小伙伴們可以跟著小編一起來學習制作一下，放假回家的時候可以做給父母吃，給他們補補身體。

美食名稱：十全大補湯。

原材料

羊頭肉適量，羊肉適量，羊腰適量，羊耳適量，羊舌適量，羊蹄適量，蓮子適量，核桃仁適量，枸杞適量，紅棗適量，當歸適量，附子片適量，茯苓適量，黃芪適量，味精一小勺，食用鹽一小勺，料酒兩小勺，胡椒粉1/3小勺，明油適量，植物油四小勺，鮮湯2千克。

準備工作

第一：取出黃芪，當歸，茯苓，用清水清洗干凈，然后再取出一個紗布，把黃芪，當歸，茯苓和附子片一起，放入紗布中包裹好，制作成藥料包。

第二：將羊兒，羊頭肉，羊舌，羊肉，羊蹄，都整理清洗干凈，然后全部放入清水鍋中，瞧這大火將其煮沸，等到血水焯燙出來之后，再將其放了，接著切成片狀。

第三：取出羊腰，將腰臊去掉，接著放入清水中，清洗干凈片成薄片。

制作方法

第1步：把蓮子用清水清洗干凈，然后放在蒸籠之中，調至大火，將蓮子蒸熟之后再取出來。

第2步：取出一個砂鍋，將砂鍋至于火燒，然后在鍋中放入適量的鮮湯，接著把制作好的藥料包也放入鍋中，調至大火進行燉煮，然后再加入適量的枸杞，紅棗，核桃仁，稍微煮一會兒，其表面便會出現(xiàn)一些浮沫，接著把浮沫撇去。

第3步：撇去浮沫之后，便可放入羊舌和羊肉等原料，然后便可調至小火，用小火慢慢燉煮，大約煮30分鐘左右，便可將藥料包拿出來。

第4步：撈出藥料包之后，便可放入適量的料酒和食用鹽來進行調味，接著把熟蓮子，羊腰片，都放入鍋中進行燉煮，直到腰片完全斷生之后，便可放入味精和胡椒粉，然后將其攪拌均勻，最后淋上香油，便可出鍋裝入碗中，這道美食十全大補湯編就制作完成了。

結束語：十全大補湯可以用雞肉來做，也可以用牛肉來進行制作，不過小編今天主要是用羊肉來制作，現(xiàn)如今進入秋季，天氣逐漸寒冷，多吃羊肉能夠幫助我們暖暖身體，你學會了嗎？