玉米面又出新吃法，我家早餐隔三差五吃，比油條簡單，比包子香！玉米面，又叫“苞米面”，是由玉米磨制而成，玉米是公認(rèn)的“黃金作物”，它的脂肪、磷元素、維生素B2的含量居谷類食物之首，含有豐富的營養(yǎng)素。

玉米面是沒有等級之分的，只有粗和細(xì)的區(qū)別，粗玉米面在農(nóng)村一般用來喂雞，細(xì)玉米面口感細(xì)膩，一般用來做粥、蒸饅頭吃，按顏色來分，玉米面還分為黃玉米面和白玉米面，我們常吃的一般都是黃色的玉米面。

玉米面屬于粗糧，富含膳食纖維，我們都知道，常吃粗糧有益于身體健康，但是直接用玉米面做著吃，口感不是特別好，而且也不易消化，所以我們平時吃玉米面的時候，都是搭配著細(xì)糧一起來做，記得小時候媽媽經(jīng)常用玉米面和白面一起混合著包包子、餃子吃，有著一股淡淡地玉米香味，很是好吃！

今天，我就分享一個玉米面搭配蘋果做的新鮮吃法，現(xiàn)在正是蘋果收獲的季節(jié)，前些天爸爸給送來一袋子蘋果，又大又紅很是誘人，我搭配著玉米面簡單一做，竟然得到了兒子的表揚(yáng)，下面分享具體做法：

【準(zhǔn)備食材】：玉米面1碗 蘋果1個 雞蛋1個 牛奶

1.蘋果削去外皮，用擦菜板擦成絨或者細(xì)絲，去皮擦絲的蘋果吃起來口感更加細(xì)膩，然后加入適量的玉米面（玉米面比蘋果稍多一點(diǎn)即可），然后用涼牛奶和面（牛奶和玉米面的比例為2：1），調(diào)成面糊后再打入一個雞蛋、2勺白糖繼續(xù)攪拌均勻，完全攪開后放一邊靜置20分鐘。

因?yàn)榧恿颂O果，所以調(diào)出的面糊會有些許酸味，我們加入2勺白糖，是為了中和一下酸味，如果不能吃甜的可以不加。

2.電餅鐺開上、下火，預(yù)熱后在底盤刷一層食用油，然后用勺子舀入面糊，攤成一個個的小餅，盡量攤得圓一點(diǎn)（我攤的就不太好看），然后蓋上蓋子烙3分鐘，待小餅定型后翻一下面，雖然是開得上下火，但還是感覺底盤的溫度要高很多，小餅的底部都有點(diǎn)微糊了，上面卻還沒有變色，所以我們要翻一下面再烙2分鐘，待小餅兩面烙至金黃，中間微微鼓起就熟了，盛入盤內(nèi)享用吧。

奶香味十足，還有淡淡蘋果香氣的玉米面早餐餅就做好了，玉米面和蘋果一起做，原來這么好吃，不發(fā)面不燙面，簡單又營養(yǎng)，早餐吃比油條香，孩子一口氣吃了4個呢！喜歡你也試試吧~