天氣變冷，火鍋成為了很多人大愛的食物。叫上幾位好友，圍著熱氣騰騰的火鍋，一起侃侃而談，真是一樁幸事！但現(xiàn)在很多火鍋大都是川蜀地區(qū)的，所以在吃火鍋的時候，大都是辣的底料，雖然吃起來是很美味開胃的，但對于麻辣也是很多人都接受不了的。所以如何能快速解辣是很多朋友最想要知道的事。今天小編就拿這件事來說說。4種飲料堪稱“解辣神器”，礦泉水幾乎0效果，終于明白為什么越喝越辣！

礦泉水：大多數(shù)吃貨吃火鍋被辣到的時候，第一反應(yīng)可能都是喝水，總以為礦泉水是最能解辣的，尤其是冰水。然而，先不說冬天喝冰水會不會拉肚子，就連常溫的礦泉水解辣作用也是非常小的，只能緩解一點(diǎn)灼燒感而已！所以礦泉水根本就不能解辣，所以是解辣效果最差的，只能排第一。

啤酒：很多人會選擇邊喝啤酒邊吃火鍋，認(rèn)為酒精是可以溶解辣椒素，但如果喝酒過多，讓自身酒精含量過高，反而會起到反作用的。并且靠喝啤酒解辣顯然是不可取的，對身體不好，所以還是少喝為宜。甚至還沒吃飽的時候就已經(jīng)喝醉了，當(dāng)然不會感覺到辣了，還是不要用啤酒解辣了，只會越喝越醉哦。

蘋果醋：人類生產(chǎn)、食用果醋有悠久歷史，比糧食醋早很多年。10世紀(jì)時葡萄醋在法國已相當(dāng)盛行，17世紀(jì)以后歐洲各國結(jié)合各自的物產(chǎn)和飲食習(xí)慣生產(chǎn)出不同品種的果醋，各種類型的果醋產(chǎn)品已是層出不窮。而且，蘋果醋還是天然的“解辣神器”，吃辣后喝一口蘋果醋，它所含的酸和辣椒的堿會發(fā)生中和反應(yīng)，這樣辣味就被轉(zhuǎn)移出來了，所以就不會覺得嘴里面會很辣了，同時還能解辣去油，真的是吃火鍋必備了！

牛奶：牛奶中富含的很多元素可以很好的緩解辣度，即使是一些很辣的食物在喝了牛奶之后身體也能變得十分的舒適，因?yàn)閹б稽c(diǎn)點(diǎn)甜味，可以很好的緩解辣度，因此這個飲品可以說是解辣的一大“神器”。