第1個小技巧也就是說，我們在家里邊蒸米飯的時候也有很多人，他們是直接把米飯放進電飯煲里面，加入適量的水就開始蒸了，其實這個方法是不太正確的，這樣蒸出來的米飯吃起來味道并不太想那么正確的步驟，也應(yīng)該是把大米在水里面浸泡十幾分鐘的時間這樣也就能夠增加大米的粘稠度了，而且在蒸大米的過程中才能夠讓這些大米散發(fā)出獨特的米香味。

　　第2個小技巧也就是說加料的方面，第1步是需要泡大米的，但是我們在泡過大米之后，把大米放到電飯煲里邊蒸大米的時候是需要滴入幾滴花生油或者是芝麻油或者是橄欖油也都是可以的，接下來要用勺子攪拌均勻之后，這樣蒸出來的米飯才會粒粒分明，味道更加美味，而且我們也是可以加入一些其他的佐料，可以加入一些豆類以及其他的粗糧類的，也都是可以的，這樣才能夠更好的給我們身體補充一定的營養(yǎng)，但是在加入這些其他的佐料的時候也是有必要提前浸泡一下，這樣才能夠縮短煮米飯的時間。

　　第3個小技巧也就是說水量以及水溫的方面，對于很多人來說，他們在蒸米飯的時候根本就掌握不好水量，那么在這里也就跟大家分享一個小技巧，我們在用電飯鍋蒸米飯的時候也是可以用手指測量一下水量，也就是說你上面的溫度達到我們的關(guān)節(jié)的位置，也就是非常合適的，一般情況下也就是說10只的量進入到水里邊，等到指尖碰觸到大米的時候，然后水深差不多就到了指關(guān)節(jié)的位置，這個水量也就是最合適的。但是對于水溫的方面其實沒有什么太高的要求，因為對于我們現(xiàn)在在家里面蒸米飯的時候，一般用到的也都是電飯煲煮的過程中也并不需要太長時間，所以說冷水和熱水都是可以的。

　　第4個小技巧也就是說把這些米飯煮好之后，千萬不要著急著把蓋子打開，因為這些米飯蒸好之后最好悶5分鐘的時間這樣做出來的米飯的味道才會更加軟糯香甜，等到打開蓋子之后就能夠聞到一股香噴噴的米香味。

　　所以說我們自己很多人在家里邊蒸米飯的時候蒸出來的米飯，有些時候就像是一鍋粥一樣，或者說是口感太干了，根本就無法相信，也正是因為沒有掌握好其中的一些技巧，那么只要我們掌握好了，蒸米飯得以上的4個小技巧，那么我們也是可以絕對做出來的，米飯粒粒分明，而且吃起來的口感軟糯香甜，不知道你是如何蒸米飯的呢？