芹菜葉與香菇是完美的天生一對，香菇的軟嫩鮮香與芹菜葉的脆嫩清香，結(jié)合在一起，不僅口感好，而且營養(yǎng)互補！

食材：芹菜葉適量，香菇一碗，蔥蒜適量，食用油兩勺，鹽適量，生抽1勺，五香粉少許，豬肉50克，水淀粉半碗。

制作方法：

1. 芹菜葉適量；

2.鍋中加入適量清水，水開后，加芹菜葉放鍋里焯兩分鐘，撈出來，放入涼水中，再攥干水分，稍微切幾刀；

3.豬肉切片，切蔥花和蒜末，胡蘿卜切絲，香菇切片備用；

4.鍋中油熱，加入豬肉片炒出香味，加入蔥蒜末，五香粉炒勻；

5.加入胡蘿卜絲和香菇片，翻炒均勻，如果覺得有點干，可以稍微加少許水。胡蘿卜要用炒一下，營養(yǎng)才能更好地被人體吸收；

6.加入焯過水的芹菜，加入鹽和生抽，加適量水淀粉勾芡，翻炒均勻就可以出鍋啦。