尖椒性熱，能驅(qū)寒取暖也能祛濕，消炎。糖醋虎皮尖椒，這道菜酸甜帶辣，吃的時(shí)候先在湯汁里蘸一蘸，味道更加濃郁，連湯帶菜拌米飯，那更是超級(jí)下飯。尤其在現(xiàn)在天氣漸漸升溫沒(méi)胃口只想吃白飯的時(shí)候，伴飯最不錯(cuò)了！老公天天都必點(diǎn)這道菜，對(duì)于除了它的其他菜都絲毫不在乎。小編和老公還是非常喜歡在春天采摘點(diǎn)特辣的尖椒做這道菜，在房間里吃的辣到冒汗，辣到冒火，不可謂不暢快，這道菜的食材也是十分簡(jiǎn)單，主要食材是尖椒，大蔥淀粉是輔料。喜歡的寶寶們快快收藏起來(lái)吧！

糖醋虎皮尖椒

配料：

尖椒 3個(gè)、大蔥 10克、生抽 1茶匙、香醋 3茶匙、白糖 2茶匙、淀粉 1/2茶匙、蠔油 1茶匙、花生油 適量

烹飪步驟：

1.尖椒洗凈，怕辣的話(huà)把中間的籽給掏掉，不怕辣的就不掏了。

2.蔥切蔥花。

3.切好的蔥花放入碗中，加入糖 醋 生抽、蠔油、淀粉 和清水?dāng)嚢杈鶆虺商谴字?/p>

4.鍋里加入1茶匙食用油。

5.放入尖椒中小火煎制。

6.煎至表皮出現(xiàn)斑點(diǎn)，倒進(jìn)調(diào)好的糖醋汁。

7.大火燒沸，糖醋汁收濃，基本裹在尖椒上即可關(guān)火盛出。

烹飪小貼士：

1、煸炒時(shí)應(yīng)用中小火；2、料汁可以邊調(diào)邊試味道，直到適合自己口味就行；3、尖椒中含有大量的辣味素，它能開(kāi)胃，也能促進(jìn)消化液分泌，可以增加食欲，促進(jìn)身體對(duì)食物的消化與吸收。4、如果有不是很能吃辣的，可以挑選一些不辣的尖椒，尖椒的辣度選擇也是有訣竅的，彎的尖椒辣，直的尖椒不辣，瘦的尖椒辣,胖的尖椒不辣，顏色淺的不辣，顏色深的辣。

各位小仙女們平時(shí)都會(huì)做哪些可口的小菜呢？