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導(dǎo)讀：豬肉凍得再硬，加幾滴它，3分鐘就能解凍，根本不耽誤炒菜 今天和大家一起分享的一篇文章是“豬肉凍得再硬，加少量它，3分鐘就能快速解凍，壓根不耽擱炒菜”，如果您喜歡的話，請記得關(guān)注和分享喲！ 在人們的平常生活中，有時(shí)候由于碰到了質(zhì)優(yōu)價(jià)廉而又質(zhì)量上乘的豬肉，一次性地會(huì)買很多，放進(jìn)冷藏柜冷藏存儲(chǔ)；有時(shí)候則由于工作忙，都沒有時(shí)間每天去蔬菜市場，因此也會(huì)一次性地買較多的豬肉，又因?yàn)槌圆涣怂詴?huì)選擇放進(jìn)冷藏柜中冷藏，吃的時(shí)候再拿出來解凍烹飪。 將新鮮豬肉冷藏存儲(chǔ)，吃的時(shí)候再拿出來快速解凍烹飪，這是一種雖說相對來說比較便捷方法，但快速解凍豬肉卻是還要花費(fèi)較多時(shí)間的，所以人們通常的制作方法是，提早大半天時(shí)間，將那些想要吃的豬肉拿出來，待做菜時(shí)已經(jīng)自然解凍了，這種自然最合適也是最簡單的方法。但是假如你記不得提早拿出冷凍肉，又要非常急著烹飪，那要怎么辦呢？ 現(xiàn)在，小編就給大家分享幾條關(guān)于如何快速解凍豬肉的方法，有了這幾個(gè)辦法，即便豬肉被凍得再硬，只需要3分鐘就能快速解凍除腥，大家快來看看吧！ 方法一：取一個(gè)盆，絕對不可以直接把冷凍肉放入。合理的制作方法是先往水里添加少量白醋，再加上1勺鹽。拌勻后，再放進(jìn)冷凍肉，只需3分鐘，豬肉就能輕輕松松快速解凍。你很有可能要問，為什么快速解凍豬肉還需要放醋呢？這是因?yàn)?，在白醋中含有很多很多醋酸，而這種醋酸恰恰能夠降低水的冰點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)加速解凍的效果，而且白米醋還有除腥功效，這壓根不耽擱炒菜的時(shí)間。 方法二：往水里添加幾片檸檬和姜片，隨后再將冷凍肉浸泡在水里，只需十分鐘左右，豬肉就會(huì)慢慢變很非常的綿軟，并且生姜檸檬可以讓豬肉變得越來越香嫩，而且還具有效除菌除腥，可以說是一舉多得。 方法三：人們平時(shí)快速解凍豬肉，會(huì)想起用開水燙或冷水浸泡，殊不知這兩種方法都會(huì)破壞肉質(zhì)，并且非常容易滋長細(xì)菌病毒。實(shí)際上，人們只還要一張紙和一些米酒水，就能讓肉快速解凍，并且還非常新鮮！具體方法就是，提早將豬肉從冷藏柜拿出來，隨后在保鮮盒底端鋪上一層廚房專用紙巾，給專用的紙巾表層噴灑上少量的米酒水，然后再將需要解凍的凍豬肉放到這個(gè)紙上邊，這樣紙巾就能夠非?？焖俚奈盏衾鋬鋈獗韺拥钠∷?，進(jìn)而進(jìn)行加速熱傳遞，加快冷凍肉的解化速度。 方法四：取2個(gè)鋁盆或是鋁鍋，將其中一個(gè)底朝上放到餐桌上，隨后把冷凍肉放到鋁盆底上，然后將另一個(gè)鋁盆底端朝下，慢慢地壓在冷凍肉上。大概壓5分鐘左右，就能快速解凍。那樣做的基本原理是，鋁制品具有極強(qiáng)的熱傳導(dǎo)能力，只要把冷凍肉緊貼著鋁制鍋或鋁制盆上，利用這種熱導(dǎo)原理，將冷凍肉和周圍空氣做快速的熱交換，凍肉就會(huì)在很短的時(shí)間化掉了。 最后，要提醒大伙兒：冷凍肉類最理想化的解凍方法自然是冷藏解凍法，雖說解凍時(shí)間較長，但這樣的方法會(huì)使肉更加具有營養(yǎng)價(jià)值、更健康哦！除此之外，采用分裝法也是非常實(shí)用的，生豬肉在放進(jìn)電冰箱冷凍之前，最好是將它先清洗干凈，再用刀切分成大小不一小塊，隨后分別裝入不同的食品包裝袋中，然后進(jìn)行存儲(chǔ)，用多少解凍多少，那樣能有效避免反復(fù)解凍而導(dǎo)致肉質(zhì)下降、營養(yǎng)價(jià)值流失和細(xì)菌病毒的滋生。 今天的美食文章“豬肉凍得再硬，加少量它，3分鐘就能快速解凍，壓根不耽擱炒菜”就分享到這兒。假如您還有更好制作美食的經(jīng)驗(yàn)和方法，歡迎留言和大家一起分享。最后感謝大家的閱讀，感恩有你的一路相伴！ |
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