1.用糖和檸檬汁煮沸380毫升水。不斷攪拌直至糖漿沸騰，變稠并變成金色（可能很難看到泡沫的色調(diào)，因此將其關(guān)閉以進(jìn)行檢查）。

2.糖漿變稠后，從火上移開(kāi)。分別將500毫升水和淀粉放入鍋中。

3.用中火煮并不斷攪拌，直到淀粉開(kāi)始變稠。稍加加熱，繼續(xù)攪拌直至變成均勻的糊狀，外觀發(fā)粘。

4.將濃稠的糖漿稍微倒入淀粉糊中，每次添加后均要充分混合。一旦所有糖漿都加入，將組合物在低火下煮沸一小時(shí)。定期攪拌！

5.一小時(shí)后，組合物應(yīng)變成金色，如焦糖色。加入玫瑰和染料的香精或水，混合均勻，然后將組合物倒入襯有食物箔的托盤中。

6.稍微左右搖動(dòng)托盤，以使組合物水平，然后將其在室溫下放置至少5個(gè)小時(shí)。

7.在撒滿糖粉的頂部撒上舒適（ 糖），在上面撒上糖，當(dāng)然，再撒上用來(lái)切的刀。

8.將舒適（糖）切成小塊，并將其放在密閉鍋中的冰箱中。