胡辣湯、荷花酥讓很多老杭州直搖頭，因為那并不是杭州老底子的特色。而說到杭州最本地的特色小吃，往往是藏在街頭巷尾的老店里。 今天分享幾家杭州老字號，每一份都是正宗老底子的味道！ 你去過多少家？一起來看看吧！ 德明飯店 這家開在小區(qū)角落里頭、以老板名字命名的飯店，有著杭州數(shù)一數(shù)二的家常味道，22年屹立杭州美食江湖堪稱傳奇！ 走進店里，就能聞到一股濃濃的鹵味香。脆皮大腸必點，這盤紅油赤醬的大腸，經過炸制，腸 皮是脆韌的，有嚼勁，味道甘、香、甜，回味有點辣。 地址：鳳凰山路八卦新村3幢西側 電話：0571-86080573 人均：99元 營業(yè)時間：周一至周日 11:00-14:00 17:00-20:00 蘭邊碗 很出名的老底子杭幫菜，這家店里有全杭州最好吃的白鹵大腸，主打蒸菜，因為店里使的都是藍邊瓷碗。 特色菜是白鹵大腸、處理的很干凈，招牌菜是土香腸蒸蛋、臭豆腐、炒豬肝、香煎米魚、本地雞等，口碑都很好。
營業(yè)時間：周一至周日 11:00-20:00 人均：66元 好食堂 東山弄有一家“好食堂”，200多平，12張桌子，沒有什么花哨的裝飾，老底子國營食堂、小飯店的感覺，更多的是讓你有老底子的味道。 作為一家巷子里的美食，不僅美味，而且非常良心。雖然做的都是普通杭幫家常菜，但是菜量非常大，隨便點都不會踩雷。 地址：學士路45號(龍翔服飾城對面) 電話：0571-81387520 營業(yè)時間：周一至周日 11:00-14:00 17:00-20:00 人均：67元 王大姐酒樓 一家杭州當?shù)厝讼矚g的飯店，口味相當?shù)暮贾萏厣?，店面是那種很傳統(tǒng)的風格，其中的醉蟹可謂是遠近聞名。 基本上來王大姐家吃飯的人，醬鴨醉蟹必點一樣，醬鴨香味十足，甜而不膩，醬汁濃郁，一口吃下去，層層肉絲包裹著醬汁，讓人欲罷不能。 地址：上城區(qū)仁和路2-17號 電話：0571-87913777 營業(yè)時間：周一至周日 10:00-23:00 人均：97元 康康飯店 可能很多老杭州人都還記得1982年開在小車橋附近的那家小飯店，各式醬料和地道杭幫口味吸引了當時的一大批食客，這就是康康飯店的前身。 餐館是老住宅小套的格局，沿著住宅樓的水泥樓梯走上二樓，活脫脫杭州老小區(qū)住家的感覺。 新菜不多，老菜越做越經典。 地址：景芳路175號（秋濤北路蘇寧電器旁小路） 電話：0571-86951344 營業(yè)時間：周一至周日 10:00-21:00 人均：68元 新安江奶酸菜魚 以前在舟山東路上，只要你一問：“奶酸菜魚在哪？”附近的人都會指路。只要讓你來過第一次， 就會心心念念，呼朋引伴再三光顧。
在杭州各種自發(fā)的民間美食評比中，這盆奶酸菜魚每每榜上有名，甚至一度成了美食小吃的代名詞。
地址：學源街文淵路口293號(兩岸咖啡旁) 營業(yè)時間：周一至周日 09:00-21:00 人均：45元 群樂飯店 作為杭州農家菜館的頭牌，群樂飯店可是必刷。分量足、味道好、還便宜，人均60塊大魚大肉就能吃到撐！
咕嚕還冒著熱氣！ 地址：濱江區(qū)濱安路1197號（近信誠路） 電話：0571-86624231 人均：69元 營業(yè)時間：周一至周日 10:30-14:00 16:30-21:30 素勤飲食店 富橋的巷子里，有一處60年代的木質結構民房，老式木門敞開著，門內總是各色人等，無論怎么看，都不會發(fā)現(xiàn)這是一家飯館。 白斬雞（35元）、醬爆茄子（10元）、蛋黃南瓜（12元）、炒豬肝（20元）等，奶奶說，她要做到100歲哈哈！
地址：城頭巷101號 電話：0571-87819529 營業(yè)時間：周一至周日 09:00-11:00 14:30-22:30 這些上了年紀的老店，帶著對最初的那份執(zhí)著，堅持了一年又一年，成為了杭城一道亮麗的風景。 |
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地址：十五奎巷42-3號
