栗子、蜂蜜、白糖、油

▽

我們選用的是錐栗，和普通板栗相比，它含有更多的不飽和脂肪酸、礦物質(zhì)和維生素，能夠預(yù)防高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化以及骨質(zhì)疏松，尤其適合老人家吃。如果沒有錐栗，也可以用普通板栗來做。▽

栗子用清水洗凈，瀝干水分。▽

把錐栗平的這一面放在砧板上，用刀在頂端切一個(gè)十字，注意不要切到手。▽

給栗子開口一方面是為了方便食用，另一方面，如果不將它切開，放入微波爐加熱時(shí)里面的肉會(huì)膨脹，可能會(huì)爆炸。▽

把半斤開好口的板栗放入微波爐專用保鮮盒里，注意不要裝太滿，大概1/3的量就夠了。保鮮盒要用蓋子上有通氣孔的，如果蓋子沒有通氣口，可以給碗口覆一層保鮮膜，用牙簽扎上孔。▽

蓋上蓋子，打開通氣孔，將栗子放入微波爐高火微波2分鐘。▽

2分鐘后，栗子已經(jīng)開口了，半斤栗子加1勺油、1勺白糖和2勺蜂蜜。▽

蓋上蓋子搖晃一下保鮮盒，把里面的調(diào)料搖勻。▽

打開通氣孔，將栗子再次放入微波爐里，高火微波5分鐘。▽

金黃油亮的糖炒板栗做好了~焦香的味道，和外面賣的一模一樣！▽

栗子的殼特別脆，一掰就開，嘗一口，白糖和蜂蜜的甜味配上栗子醇厚的甘甜，真是太適合天氣冷的時(shí)候吃了！▽