黃飛松  陳彪  張航

1、涇縣竹紙生產(chǎn)原料與輔料

（1）主料：嫩竹

孤峰竹紙生產(chǎn)所需的原料是當(dāng)?shù)厣缴纤a(chǎn)的嫩毛竹?？撤ドL(zhǎng)當(dāng)年生長(zhǎng)的嫩竹，時(shí)間在每年“小滿”節(jié)氣前后三天砍伐，據(jù)當(dāng)?shù)乩瞎と私榻B小滿之前的竹子由于為成長(zhǎng)發(fā)育好，竹纖維會(huì)太嫩，小滿之后的由于過(guò)了砍伐期纖維老化僵硬，只有小滿前后三天的嫩竹符合涇縣竹紙的生產(chǎn)要求。

（2）輔料：蒸膏（音名）

涇縣竹紙撈紙時(shí)所選用紙藥為植物制成，一般常用香葉子樹(shù)葉（音名），也有用榔樹(shù)葉、楊桃藤等制成紙藥。使用香葉子樹(shù)葉時(shí)，就地到山上采集幾百斤，放在鍋里，添加少量石灰，套上一只大木桶，加水燜煮三天三夜，得到的粘液叫蒸膏。撈紙時(shí)，一天取10斤左右蒸膏，經(jīng)過(guò)濾后放在缸里，加水?dāng)嚢韬笾瞥杉埶帯?/span>

2、涇縣竹紙生產(chǎn)的工藝流程

調(diào)查組成員于2014年3月19日對(duì)竹紙生產(chǎn)工藝進(jìn)行了實(shí)地調(diào)查和訪談，涇縣竹紙生產(chǎn)的主要制造工藝流程如下：

砍竹→破竹→捆麻→腌料→洗料→來(lái)燒→打漿→拔料→曬料→捶料→碾料→踩料→濾料→撈紙→壓榨→曬紙→收紙

3、主要制作過(guò)程如下：

（1）砍竹：小滿前后三天選嫩竹直接砍伐。因趕季節(jié)的原因，砍竹時(shí)，可用砍刀將嫩毛竹直接砍倒，放在山上，可選擇時(shí)間上山運(yùn)下山或直接在山上破開(kāi)。

（2）破竹：砍伐后集中在一起，然后用刀斬成5尺長(zhǎng)一段，呈成片狀，寬約30㎝左右，一天能破3000多斤左右嫩竹。

（3）捆麻：破好的竹片稱之為“竹麻”，按照100斤左右一捆用竹絲繩捆好，運(yùn)回生產(chǎn)區(qū)進(jìn)行下一步加工。

（4）腌料：將竹片松散開(kāi)來(lái)放置于料塘 （見(jiàn)圖2）內(nèi)，最小的池子一次可放置2萬(wàn)斤左右竹麻。邊放竹麻邊用石灰腌制，采取均勻鋪一層竹子均勻撒一層石灰，一般放置五層竹麻為宜。石灰和竹放好后，用水充分淹沒(méi)竹麻和石灰進(jìn)行腌漚。腌漚20天后時(shí)用工具“釬子”捅一下竹麻，而后再腌漚10天左右就可進(jìn)行下道工序。據(jù)介紹：2萬(wàn)斤竹麻的腌制需要2500斤生石灰。

圖2：廢棄的料塘

（5）洗料：將腌制好的竹麻用鋤頭、釘耙從池內(nèi)撈出，邊撈邊就地在水溝里將竹片上的石灰清洗干凈。洗料時(shí)，將料塘里清理干凈。

（6）來(lái)燒：將清洗后的竹麻放置于池子里，依次堆緊堆好后，在竹麻上面覆蓋一層稻草，用竹片、石頭將稻草壓住，防止稻草被風(fēng)吹亂、吹散后漏氣。放置一個(gè)星期后，用手試料塘里的溫度，感覺(jué)到竹麻發(fā)熱（當(dāng)?shù)厮渍Z(yǔ)稱“發(fā)燒”“來(lái)燒”）時(shí)，再往池里加水，水淹沒(méi)竹麻為止，放置一個(gè)星期后，將水放掉，等竹麻再次來(lái)燒，竹麻上“蒙”（當(dāng)?shù)厮渍Z(yǔ)：類似發(fā)霉）時(shí)，再往池里第二次加水，直到取料加工時(shí)竹麻一直在水中浸泡。

（7）打漿：用打漿機(jī)將竹麻碾壓打碎。據(jù)介紹，以前使用石碾（見(jiàn)圖3）碾壓竹料，后來(lái)通電后，于1985年前后開(kāi)始使用打漿機(jī)（見(jiàn)圖4）打漿。

遺棄的石碾

廢棄的打漿機(jī)池

（8）拔料：打碎后的竹麻料，由于韌性程度不一，分為兩種，一是可以直接撈紙的竹料；二是難以打碎的需要進(jìn)一步加工的竹料，此稱為料皮。將竹料與料皮分揀這道工序稱之為“拔料”。

（9）曬料：將選出來(lái)的料皮放在太陽(yáng)下晾曬，直至表皮顯干。這樣加工主要使料皮充分脫水，易于進(jìn)一步打碎。

（10）捶料：曬干后的料皮先用棍子鞭打后，再用麻刀砍短到1.5-2寸長(zhǎng)，再用石碾碾壓。

（11）碾料：砍碎的料皮用石碾碾壓，碾壓時(shí)間最少保持在15小時(shí)。據(jù)介紹，水源充裕的地方用水碾碾壓，水源不足的地方一般以牛力帶動(dòng)石碾。

（12）踩料：料皮碾好后和幼料放在一起用腳踩踏，一次踩一擔(dān)多，夠一人一天撈紙用，最少需要踩3小時(shí)。

（13）濾料：踩好后放在槽里用劃槽棍劃動(dòng)攪拌，然后把槽里的水放出，用濾網(wǎng)過(guò)濾竹漿，把水瀝干再加清水即可進(jìn)行撈紙。

（14）撈紙：撈紙前需要加入紙藥，然后用簾床將竹漿和紙藥在水中打勻，即可進(jìn)行撈紙。涇縣竹紙采用單人撈紙法，先由外往里撈，稱為挖水；再由右往左撈，水往左邊倒出來(lái)，稱為晃水，晃水的目的是將紙弄均勻。撈一天紙需要2斤“蒸糕”，如果太多了，紙質(zhì)量會(huì)很好，但是紙與紙之間黏度大，曬紙時(shí)難以揭開(kāi)，紙藥太少的話紙的光潔度會(huì)受影響，紙會(huì)厚一些。一天一般撈兩塊紙?zhí)?。中午休息時(shí)，用廢紙簾蓋上，上放木板壓，去掉部分水分，下午撈紙直接放在廢紙簾上。一天下來(lái)，形成兩塊帖。  

（15）壓榨：做出來(lái)的濕紙叫紙坨，放在木枕上。先用一壓桿，用手緩慢下壓，后加2個(gè)小枕，換牛皮纜（后改用麻繩）與木杠制成的絞桿，壓到兩面平整，就基本上干了。為測(cè)試紙?zhí)母蓾穸?，用手按紙?zhí)?，如按不進(jìn)去就說(shuō)明干了。涇縣竹紙稱紙?zhí)麨榧堐?，壓榨好的紙坨直接背到紙焙屋里曬?br>

（16）曬紙：涇縣竹紙稱曬紙屋為“焙紙籠”，屋內(nèi)有焙墻（見(jiàn)圖8），兩面都可以曬，一人負(fù)責(zé)一邊墻。將濕紙從紙坨上分張揭下后，用紙刷將濕紙貼在焙墻上，從上到下曬四張。

紙焙

（17）收紙：曬好的放于紙架上，36張為一刀，144刀為一擔(dān)，前后兩刀錯(cuò)位，大約間隔5毫米距離，36張紙沿著長(zhǎng)邊對(duì)疊起來(lái)。

涇縣竹紙用途很廣，被當(dāng)?shù)厝藦V泛用于祭祀、紀(jì)事、生活等文化活動(dòng)中，曾于1950年代，與宣紙一道被編入《涇縣土紙樣本》，主要文化功能如下：

（1） 祭祀

據(jù)嘉慶版《涇縣志》載“清明：插柳于門(mén)，人簪一嫩柳，謂辟邪。具牲醪掃墓，以竹懸紙錢(qián)而插焉?；蛉∏喟瑸轱?，存禁煙寒食之意。歲除連日祀先，或送親茶畢，又以食物相饋。除日換桃符春貼，各響爆竹，燔紙辟瘟，男女別歲?！狈伯?dāng)?shù)厝嗽诿磕耆氯?、清明、七月半、冬至、除夕祭祖或行業(yè)祭祖時(shí)，燒“三六表”紙是一種重要的表現(xiàn)形式。除此之外，遇上喪事，燒“三六表”紙也是重要的送喪活動(dòng)，其中喪者的女兒奉燒更多，需要燒化“九斤四兩”三六表紙。

（2） 紀(jì)事

涇縣竹紙被用于紀(jì)事等文化活動(dòng)時(shí)被稱為表芯紙，黃中帶白，紙面較為光滑，發(fā)墨洇彩慢，此紙重要的是價(jià)格低廉，被廣泛用于紀(jì)事載體。舊時(shí)學(xué)生練字、書(shū)契文書(shū)、文字憑證等大多選用廉價(jià)易得的竹紙。

（3） 生活用紙

紙生活中不可或缺的必需品，它如同生活的基本元素水、食品、空氣一樣，不可缺少，在農(nóng)耕社會(huì)時(shí)期尤其如此。涇縣竹紙除了被用于衛(wèi)生紙外，在傳統(tǒng)包裝中也選用此紙，如包中藥、食品（如糖）、糕點(diǎn)、煙絲等。抽煙、引火、照明也用竹紙，將竹紙裁成小條，搓成紙桿，用以引火不易滅，節(jié)約火柴。

（作者系黃飛松系中國(guó)宣紙集團(tuán)公司宣紙研究所常務(wù)副所長(zhǎng)，宣城市歷史文化研究會(huì)理事）