作為一名吃貨來(lái)說(shuō)，每天想得最多不是怎么工作賺錢(qián)，而是這頓吃什么好，下一頓要做什么菜，難的菜式不想做，簡(jiǎn)單的菜式又怕不好吃，每天如此循環(huán)，為吃發(fā)愁。不知道有沒(méi)有人跟我一樣呢？

今天就跟大家分享一道雞翅的新做法，10分鐘左右就能做好的一道家常菜。大家不要做可樂(lè)雞翅了，教你做一道蔥香雞翅，簡(jiǎn)單快捷又好吃，喜歡的不妨試一下哦!

蔥香雞翅材料比較簡(jiǎn)單，香味也比較濃，而且也不像可樂(lè)雞翅那么甜，濃郁的香味讓人食欲大開(kāi)，小孩子都很喜歡吃哦。

【蔥香雞翅】

材料：雞翅、老蔥頭、生姜、大蒜

調(diào)料：鹽、胡椒粉、生抽、料酒、蠔油

【詳細(xì)做法】

1.買(mǎi)回來(lái)的雞翅清洗干凈，晾干一下水分，然后在雞翅的兩面切上一刀方便入味。

2.雞翅裝盤(pán)子里，放半勺鹽、適量胡椒粉、一勺生抽、少許料酒、一勺蠔油攪拌均勻備用，調(diào)料的多少可以根據(jù)雞翅的分量增減。

3.準(zhǔn)備好老蔥頭、生姜、大蒜，老蔥頭可以用多一點(diǎn)，它的香味比較濃，把生姜切成片，老蔥頭跟大蒜整個(gè)就可以，不用切。取一個(gè)砂鍋，倒上食用油，把老蔥頭、生姜、大蒜倒進(jìn)去炒香。

4.炒香之后，把雞翅放進(jìn)去，腌制的料汁也倒進(jìn)去，用老蔥頭、生姜跟大蒜墊底，防止糊鍋，然后蓋上蓋子，沿著鍋邊倒進(jìn)一點(diǎn)花雕酒，料酒也行，不用倒太多。開(kāi)中火燜8-9分鐘左右，不用放水。

5.時(shí)間到了，打開(kāi)蓋子，用筷子攪拌一下，開(kāi)大火收一下汁就可以出鍋了，這一道香噴噴的蔥香雞翅就算是做好了。雞翅也可以先煎一下在放進(jìn)砂鍋里面燜，這樣會(huì)香一點(diǎn)，燜的時(shí)間也會(huì)短一點(diǎn)。