我們這里是華北平原，冬天的溫度不會(huì)特別的冷，所以在每年種植冬小麥的時(shí)候，便會(huì)在冬小麥每行之間撒上一些菠菜籽，菠菜有著很強(qiáng)的耐寒性，一整個(gè)冬天都不會(huì)被凍害，到了第二年春暖花開以后，在給冬小麥澆返青水和追肥時(shí)，菠菜在吸收到充足的養(yǎng)分和水分后生長的會(huì)很快，每年到了四月中旬左右，便能吃到前一年冬天種的菠菜。冬小麥中插種菠菜是勤儉智慧的勞動(dòng)人民不想浪費(fèi)土地想出來的辦法，但是靠賣菠菜掙錢的農(nóng)民就只能單獨(dú)種植菠菜，那么對(duì)于露天種植的菠菜，在春天應(yīng)該如何管理才能使菠菜高產(chǎn)呢？

越冬菠菜在每年的3月20號(hào)到4月20號(hào)一個(gè)月的時(shí)間為返青期。越冬菠菜的春季管理主要分為澆返青水、追肥、中耕除草、病蟲害防治四個(gè)方面。

返青水：越冬菠菜在越冬前會(huì)澆好封凍水，再加上整個(gè)冬天會(huì)有降雪天氣，所以在第二年春季菠菜并不要著急澆返青水。春季天氣變化莫測，溫度時(shí)冷時(shí)熱，如果早早的將返青水澆了，氣溫突然下降便會(huì)將菠菜凍傷，所以在菠菜返青后，如果土壤濕度大可暫時(shí)先不要澆水，如果土壤缺水嚴(yán)重，氣溫上升的也很快，此時(shí)便可小水灌溉。當(dāng)菠菜進(jìn)入到旺盛生長階段時(shí)，便要增加灌水的次數(shù)和澆水量，保持土壤處于濕潤狀態(tài)才能促進(jìn)菠菜快速生長。

追肥:冬季種植的菠菜生長周期比較長，需肥量很大，所以可以分為入冬前追肥、入冬時(shí)追肥和早春追肥。入冬前施肥在菠菜種植后的50-60天時(shí)隨著灌水一起施入，此時(shí)以氮肥為主，促進(jìn)菠菜生長。入冬時(shí)追肥和澆封凍水一起進(jìn)行，以充分腐熟的農(nóng)家肥為主，此次追肥是為了讓菠菜有足夠的養(yǎng)分來提高越冬能力。早春施肥是指在菠菜在進(jìn)入旺長期時(shí)追肥，與灌水同時(shí)進(jìn)行。肥料的充足才能使菠菜葉片肥厚，有效的提高產(chǎn)量和品質(zhì)。

中耕除草：春天天氣變暖和以后，田地里的雜草也開始叢生，在給菠菜澆水施肥時(shí)，更能促進(jìn)雜草的生長，所以在春天天氣變暖和后，要及時(shí)中耕除草，避免雜草和菠菜爭奪養(yǎng)分，影響菠菜的產(chǎn)量和質(zhì)量。

病蟲害防治：菠菜常見的病蟲害有蚜蟲、潛葉蠅、霜霉病和炭蛆病等等，在春季冬眠的小動(dòng)物開始活動(dòng)后，要及時(shí)噴殺菌劑和殺蟲劑來消滅病菌和害蟲。

為了提高越冬菠菜的產(chǎn)量，除了以上四點(diǎn)要注意以外，還可以多次對(duì)菠菜進(jìn)行采收，促進(jìn)幼苗的生長，也是提高菠菜產(chǎn)量的有效方法。