常去西塔覓食的小伙伴們一定會知道誰家的烤鰻魚味道經(jīng)典、性價比高并且巨好吃! 沒錯!這次給大家推薦的就是金韓雅家,這家店在西塔也算是小有名聲了,愛吃烤鰻魚的一定都去過他家。 這家店地處西塔安靜一角,遠(yuǎn)離喧囂,口味正宗,很多人慕名而來。 初到店里會發(fā)現(xiàn)店面雖小,五臟俱全,人多的時候就算排隊也要吃到。 亮粉色的墻面上畫滿了浪漫有趣的插畫,每桌都猶如一幅獨(dú)特的小風(fēng)景。 人滿的時候,吃著香噴噴的烤肉,蘸著店里的自己熬制的海鮮汁和炒制的海鹽,味道賊畢。 而且驚喜的是桌桌都贈送雞蛋條和烤酸菜,味道經(jīng)典到爆。 鰻魚 要說金韓雅家的烤鰻魚真的是很容易被圈粉,聽說很多人都是奔著他家的烤鰻魚來的,所以來到店里必須嘗嘗烤鰻魚才算不虛此行。活魚現(xiàn)殺的制作方式不僅保證了烤鰻魚的鮮嫩口感,也充分保持了鰻魚的豐富營養(yǎng)。 一條鰻魚大概會被切成35段,拿出來就是整整一大盤,當(dāng)把切好的鰻魚拍排列放在烤盤上的時候,強(qiáng)迫癥的視覺美感瞬間得到了滿足。 待到鰻魚在烤盤上漸漸卷曲或是敏感的神經(jīng)細(xì)胞跳起舞來。便意味著距離美味誕生越來越近,這時準(zhǔn)備好秘制醬汁,不管窗外刮著寒風(fēng)還是暴雪,只要來一塊烤鰻魚,整個人都會陶醉其中,美味與溫暖直擊靈魂,瞬間忘記寒冷。 魚刺很少,吃在嘴里肉質(zhì)極為細(xì)膩緊致,味道絕美。 美香秘制肉 取自豬身上第四第五肋條部位頸背脊肉,這個部位的肉可是豬身上最嫩的一塊肉,肉中無筋又,肥瘦相間。又大又厚的豬梅肉是廚師腌制好的整整兩大塊,看上去就十分誘人,簡直就是無法抗拒的美味。 肉 ? 望著鋪在烤盤上的豬脢肉,隨著滋滋啦啦的冒油聲散發(fā)出無法比擬的香氣,簡直就是烤肉中的極品美味,再用剪刀一點點剪成塊狀,焦香十足的烤肉就呈現(xiàn)在了眼前,“現(xiàn)在、立刻、馬上”蘸取香噴噴的調(diào)料,放入口中,味蕾瞬間淪陷~ 黑胡椒牛肉 黑胡椒牛肉可是烤肉屆的經(jīng)典必選,金韓雅家的這份牛肉分量足的令人興奮,兩大片手掌一樣大的牛肉一上桌就吸引了我的目光,在肉縫間可以清晰看到顆粒狀的黑胡椒,令人不禁感嘆“咋這么美味呢”,迫不及待放上烤爐,在真正目睹了美味的誕生,香噴噴的味道不一會就彌漫到了整個屋子里,隔壁小孩聞了也想來一盤! 肉 放入口中的味道更為驚艷,腌制非常入味,口感細(xì)膩香嫩,味道堪稱精品,我可以拒絕增肥,但真的不能錯過無辜的美味! 生菜拼盤 蘇子葉和生菜葉的分量也很足,這兩種蔬菜可是吃烤肉不能少的搭配,清香的生菜與焦香烤肉的完美融合吃在口中,滿口余香,不會很油膩,又十分滿足~ 鰻魚湯 每條鰻魚的魚頭是營養(yǎng)極為豐富的部分,所以寶貴的魚頭會被用來與豆腐一起燉湯喝,嫩滑的豆腐和魚頭煮出來的滿魚湯簡直就是美容養(yǎng)顏的佳品,喝起來別提多美味了~小仙女們到店必點。 杏鮑菇 要說蔬菜類烤點啥更美味,杏鮑菇烤一烤是真經(jīng)驗,金韓雅家的杏鮑菇超大片,鋪在烤盤上真的會散發(fā)出特有的香氣,看起來簡單不起眼,吃在嘴里的口感跟肉一樣香~ 牛肉面 來到金韓雅家不吃碗牛肉面是會留遺憾的,他家的牛肉面與外面的可不一樣,口味偏向咸辣口,里面配有朝鮮秘制醬汁的味道,面的口感更加勁道,吃在嘴里的感覺還真是不一般。超大的牛肉片都是新鮮牛肉,肉質(zhì)超嫩,好吃到連湯都可以喝光哦~ 能在金韓雅家吃到如此經(jīng)典美味的烤鰻魚,簡直就是一次幸福的美食體驗,這樣的店鋪在西塔可謂是寶藏鋪,快去打卡叭! |
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