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      從老鴨粉絲湯店鋪的關(guān)門(mén)看情趣電商運(yùn)營(yíng)

       來(lái)瓶84年的VIP 2019-11-03


      (此文是老楊幾個(gè)月前寫(xiě)的,寫(xiě)的時(shí)候店鋪還沒(méi)倒閉,不太好意思發(fā)出來(lái)?,F(xiàn)在店鋪已經(jīng)關(guān)門(mén)了,文章就可以發(fā)出來(lái)了,哈哈)

            說(shuō)到老鴨粉絲湯,我自己本人、包括家里人都是非常喜歡吃的,以前因?yàn)榧腋浇鼪](méi)有賣(mài)的,所以經(jīng)常為了吃一頓老鴨粉絲湯大老遠(yuǎn)開(kāi)著車(chē)去十幾公里外的萬(wàn)達(dá)的老鴨粉絲湯店鋪里吃。大概一個(gè)多月前,發(fā)現(xiàn)公司附近開(kāi)了一家這樣的店,作為一個(gè)喜歡吃老鴨粉絲湯的資深食客,開(kāi)業(yè)當(dāng)天就迫不及待的去吃了一次,結(jié)果卻讓我很失望,當(dāng)時(shí)我在心里就斷言,這家店肯定開(kāi)不長(zhǎng)久,我為什么會(huì)有這個(gè)斷言呢?

            首先,這家店開(kāi)了之后沒(méi)幾天,店老板就覺(jué)得好像溫州這邊的人不喜歡吃老鴨粉絲湯,光有老鴨粉絲湯還不夠,有顧客中午過(guò)來(lái)吃飯的時(shí)候說(shuō)想吃點(diǎn)米飯,如果沒(méi)有飯他會(huì)丟生意,所以就另外加了個(gè)商務(wù)套餐,后來(lái)他發(fā)現(xiàn)又有顧客說(shuō),你這里只有老鴨粉絲湯和米飯也不行,最好再加點(diǎn)其他菜,所以他又增加了一個(gè)雞公煲,到現(xiàn)在為止他店里菜品種類(lèi)也越來(lái)越多。店老板覺(jué)得顧客說(shuō)缺什么那我只要加上,生意就有了,這看起來(lái)好像是一個(gè)很正常的邏輯,可是這個(gè)邏輯究竟對(duì)還是不對(duì)呢?

            還有一個(gè)地方:老板在開(kāi)店后起初先加入的百度外賣(mài),接著馬上又跟美團(tuán)談了合作,然后是口碑外賣(mài)等等,最后每家外賣(mài)都有合作,他這個(gè)模式就相當(dāng)于我們店鋪?zhàn)鐾茝V一樣,多條路總是好的,但這樣是不是就是對(duì)的呢?

            看到這家老鴨粉絲湯店,我突然間就想到了很多做淘寶、做成人用品的個(gè)體商戶,有人說(shuō)我現(xiàn)在店鋪就是單純只賣(mài)器具,如果有客戶要買(mǎi)套套怎么辦,于是就增加了套套的類(lèi)目,客戶說(shuō)喜歡情趣內(nèi)衣,接著又增加了情趣內(nèi)衣,跟這家老鴨粉絲湯店如出一轍??偸怯X(jué)得客戶說(shuō)需要什么我就提供什么,我的產(chǎn)品越豐富生意就越好,表面看起來(lái)這么做好像是對(duì)的,可是真的就是對(duì)的嗎?

              我覺(jué)得這樣是不對(duì)的,你店鋪的生意好和壞不是取決于產(chǎn)品的多少,因?yàn)閱渭兊漠a(chǎn)品多或少并沒(méi)有價(jià)值,而是產(chǎn)品對(duì)客戶的不可替代性,取決于你的產(chǎn)品有沒(méi)有做出獨(dú)特的價(jià)值!就像我們做成人用品,你說(shuō)自己店鋪產(chǎn)品多,如果你多的是別人沒(méi)有的,可能是有價(jià)值的,但你多的產(chǎn)品市面上誰(shuí)都有,又有什么價(jià)值?客戶真正在乎的并不是你產(chǎn)品多少,而是你的產(chǎn)品對(duì)他有沒(méi)有額外的價(jià)值!

               就拿這個(gè)老鴨粉絲湯店來(lái)說(shuō),雞公煲到處都有,你店里的吃著能比人家正宗嗎,真正喜歡吃雞公煲的人也不會(huì)到一個(gè)老鴨粉絲湯店里去吃,商務(wù)套餐沙縣小吃也有,快餐店也有,我為什么在你這里吃,我去中式快餐店豈不是更好。你表面上好像給客戶提供了更多的選擇,可是你每一樣?xùn)|西都沒(méi)有給客戶創(chuàng)造出跟別人不同的價(jià)值,又怎么能把生意做好?我們做成人用品也一樣,不是說(shuō)你的產(chǎn)品越多生意就會(huì)越好,我們應(yīng)該是從自己的獨(dú)特價(jià)值考慮,而不是的單純的增加品類(lèi)。

               前兩天還有客戶跟我聊說(shuō)618平臺(tái)上套套賣(mài)的很火,自己店里套套不夠要多加點(diǎn),當(dāng)天新品一下上了30多款,忙到晚上兩點(diǎn)鐘??晌乙f(shuō)的是:這并不是你的價(jià)值所在,哪怕你只賣(mài)一個(gè)品牌,就像我的對(duì)子哈特旗艦店,我只賣(mài)這一個(gè)品牌一天都能穩(wěn)定賣(mài)1萬(wàn)多塊。你增加這么多產(chǎn)品,沒(méi)有任何跟別人不同的地方,有什么價(jià)值!并不說(shuō)你產(chǎn)品多就是價(jià)值,因?yàn)檫@個(gè)產(chǎn)品市面上誰(shuí)都有,你的首要任務(wù)是把它做精。

            我們?cè)倩仡^看老鴨粉絲湯就是這樣,首先你店面的形象、鋪位、設(shè)計(jì)就是有問(wèn)題的。門(mén)口東一個(gè)西一個(gè)貼著外賣(mài)單像牛皮蘚一樣,店鋪中間的地方擋住顧客只能從兩邊進(jìn)出,座位顯得擁擠、狹窄,這么明顯的布局問(wèn)題,看他做生意我都替他著急。這個(gè)就相當(dāng)于我們店鋪的整個(gè)設(shè)計(jì)、文案、風(fēng)格,老鴨粉絲湯店跟我們開(kāi)淘寶店是一個(gè)道理。

             第二點(diǎn)是他做的老鴨粉絲湯,說(shuō)白了是真難吃,衛(wèi)生方面也比較差,但他并沒(méi)有從這些方面做改變,去做一個(gè)真正好吃的、有特色的老鴨粉絲湯。同樣,我們自己的店鋪能不能從產(chǎn)品的角度出發(fā),專(zhuān)注把一個(gè)產(chǎn)品品類(lèi)研究透徹,給客戶帶來(lái)更多關(guān)于這個(gè)產(chǎn)品的信息,而不是單純的增加產(chǎn)品類(lèi)目,你開(kāi)一家店,總不可能把所有的產(chǎn)品類(lèi)目全部包攬下來(lái)。

            所以說(shuō)我也奉勸我們伊性坊的客戶,電商運(yùn)營(yíng)和老鴨粉絲湯開(kāi)店一樣,是下面兩點(diǎn)

      其一是專(zhuān)注,朝三暮四到最后只會(huì)撿了芝麻丟了西瓜,得不償失;

      其二是要樹(shù)立正確的產(chǎn)品價(jià)值觀,產(chǎn)品多并不是你的價(jià)值,重點(diǎn)是你在每一個(gè)上面能不能做到無(wú)可替代;即便你產(chǎn)品少也沒(méi)關(guān)系,這個(gè)行業(yè)總體雖然不大,但是每一個(gè)細(xì)分區(qū)域,都?jí)蛞粋€(gè)小賣(mài)家消化的。哪怕單單一個(gè)SM,這個(gè)行業(yè)也有六七千萬(wàn)的市場(chǎng),不要說(shuō)自己做的多做的少,你一年做到這個(gè)市場(chǎng)的5%也有300萬(wàn)盈利,即便按少的來(lái)講,你做到它的1%,一個(gè)月也能掙個(gè)一兩萬(wàn),但也有很多人可能連一萬(wàn)塊都掙不到,為什么呢?就是因?yàn)樗膶?zhuān)注點(diǎn)沒(méi)有在產(chǎn)品上面,只是反復(fù)不停的增加種類(lèi),恰恰就跟這個(gè)老鴨粉絲湯店一樣,如果一直不做出改進(jìn),肯定是經(jīng)營(yíng)不下去的。

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