隨著人們生活水平的提高，越來越多的人由于不良的生活飲食習慣的影響，患上了慢性疾病。其中最常見的慢性疾病便是高血壓、高血脂、高血糖，這“三高”，如今又多了第四高，那就是尿酸高，尿酸高是衡量人體健康的一個重要標準，當人的身體中尿酸含量超過了正常的標準時，身體內(nèi)多余的尿酸會隨著血液而運往全身，引發(fā)一系列的代謝失衡，從而引起痛風。

    痛風對人的身體的損害是很大的，不僅讓人的關節(jié)疼痛難忍，嚴重的還會導致尿毒癥，而痛風這種頑固類疾病，具有很強的復發(fā)性，會隨著很多外界因素而發(fā)生變化，其中最大的就是飲食，飲食不當不僅引起痛風出現(xiàn)，還會誘使痛風病急性發(fā)作，加重患者病情。這里我就介紹一些尿酸高的患者，需要少吃或者忌口的食物，大家平一定要多注意哦。

1、忌高蛋白質(zhì)和高嘌呤食品

因為高蛋白質(zhì)和高嘌呤飲食容易引起尿酸升高，加重痛風病的癥狀。所以，尿酸高的人蛋白質(zhì)攝入量不宜過高，以每天1克/公斤體重為宜，病情嚴重時，每天0.8克/公斤體重，且應以植物蛋白質(zhì)為主。牛奶、雞蛋可以經(jīng)常食用。含少量嘌呤的大麥、干豆、豌豆、小米、胡蘿卜、核桃等應略加限制。

2、忌各種酸性強的食品

酸性強的食物，會導致體內(nèi)的尿酸鹽增加，從而讓尿酸升高，致使痛風病情加重，因此應忌吃肉類、魚類、家禽類，以及花生、醋、揚梅、泡菜、酒、飲料、醬油等強酸性食品，多食堿性食品如奶類、薯類、水果，以提高尿酸的溶解度，使之不易形成沉淀。

3、忌過多攝入高熱量、高脂肪的食品

一般尿酸高的患者均較肥胖，因此要控制體重，但高脂肪、高熱量的食物，會導致脂肪增多，引起痛風急性發(fā)作。特別需少吃脂肪，因脂肪具有阻礙腎臟排泄尿的作用，使尿酸升高，同時脂肪供給熱能高，易引起肥胖，對病人不利。

4、忌一切辛辣刺激性食物

痛風病的發(fā)生與神經(jīng)系有關，因此需要限制能使神經(jīng)系統(tǒng)興奮的食物，如咖啡、濃茶、酒以及辣椒、咖喱等辛辣刺激的調(diào)味品。

除此之外，尿酸高的人，應該每天保證充足的飲水量，每天飲水量不少于3升，以促進尿酸排出，保持每天尿量在2000毫升以上。再是不要過度進食或饑餓過度，這種不規(guī)律的進食不利于嘌呤含量的控制，而加劇病情，因此痛風病人務必管緊自己的嘴巴。而饑或空腹，或極低熱量的飲食，雖能降低體重，卻可誘發(fā)痛風急性發(fā)作。

接下來我再給大家分享一些有利降低尿酸，預防痛風的食物，大家不妨經(jīng)常食用哦

獼猴桃

獼猴桃含有豐富的維生素C，其100克所含的維生素C高達60毫克以上，且含有促進尿酸溶解的堿性食物。此外，獼猴桃過內(nèi)含的鉀也可以有效促使尿酸排出體外，并預防和改善痛風。

苦瓜

苦瓜屬于堿性食物，富含維生素C，有利尿活血的功效，有助于痛風患者排出尿酸?？喙蟽?nèi)還含可以有效降低發(fā)炎細胞，誘發(fā)發(fā)炎反應的三萜類化合物，痛風患者在發(fā)作時期，可以多吃點苦瓜。

西紅柿

西紅柿雖說吃起來是酸的，但它是堿性食品，不但有助于血液中的尿酸排出，而且還可以堿化尿液，促進尿酸的排泄。西紅柿內(nèi)含豐富的維生素P，可增加血管的暢通性，減少尿酸在血液及關節(jié)里的沉積。

菊苣梔子茶

菊苣梔子茶具備明顯的降低尿酸效果，其中菊苣根所含有的糖類、有機酸類、生物堿類、三萜類、倍半萜類和香豆素等，對于降尿酸的醫(yī)學作用明顯；梔子中富含的梔子苷可通過促進尿酸排泄，降低高尿酸血癥患者的血清尿酸水平。

    大多數(shù)人對食物酸堿性的認識還十分模糊，以為味道酸便是酸性食物，但其實酸性食物并不是以口味來判斷的，而是食物本身就分酸性與堿性。平常飲食，雖然多吃堿性食物會更好，但從身體需求及營養(yǎng)角度分析，飲食偏向堿性或是酸性都不好，而是應該酸堿合理搭配，對身體才是最好。哪些食物是酸性，哪些食物又是堿性，一般沒人會去真正了解酸性食物有哪些

大家都知道，自然界的食物是分酸堿性的，不同的酸堿度食物適合不同的人食入。但是在現(xiàn)在的這個社會，文化水平還不是很高，普遍較低，對這方面的知識不太了解，下面我就介紹幾樣酸性食物來解決大家酸性食物有哪些的問題。

酸性食物有哪些

    與食物酸堿性相關的微量元素有鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、磷、氯、硫8種。如動物的肝臟、肉類、脂肪、蛋白質(zhì)、五谷類食物含硫、磷、氯等陰離子較多，在人體內(nèi)代謝后容易產(chǎn)生乳酸、磷酸等酸性物質(zhì)，因此屬于酸性食物。

具體如下

1. 強酸性食品：蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚

2. 中酸性食品：火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥。

3. 弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章魚、巧克力、空心粉、蔥。

堿性食物

    堿性食物是指經(jīng)過人體消化后分解成堿性物質(zhì)的一類食物。一般包括蔬菜、水果、豆類食物等，例如葡萄、柑橘、黃瓜、胡蘿卜、大豆。其實食物的酸堿性并不是靠味覺來決定的，所以堿性食物吃起來味道也可能是酸的，如檸檬、柑橘、楊桃、食醋等。

具體如下

1.強堿性食品葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿卜

2.中堿性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等。

3.弱堿性食品：紅豆、蘋果、甘藍菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、馬鈴薯。

由此可見，堿性的食物有時候吃起來也是酸酸的，所以按照口味來區(qū)分酸堿食物是錯誤的。平時經(jīng)常喝咖啡、吃肉等酸性食物的人，應該多吃一些堿性的食物，這樣可以起到很好的減肥作用，而且還可以緩解身體疲勞，預防癌癥的出現(xiàn)。

什么是酸性食物

人類的食物可分為酸性食物和堿性食物。判斷食物的酸堿性，并非根據(jù)人們的味覺、也不是根據(jù)食物溶于水中的化學性，而是根據(jù)食物進入人體后所生成的最終代謝物的酸堿性而定。酸性食物通常含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和糖類，含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素，在體內(nèi)代謝后生成堿性物質(zhì)，能阻止血液向酸性方面變化。

我們?nèi)粘z取的食物可大致分為酸性食物和堿性食物。從營養(yǎng)的角度看，酸性食物和堿性食物的合理搭配是身體健康的保障。

酸性食物大全

強酸性食品：蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚、奶酪、西點、柿子、烏魚子、柴魚等。

中酸性食品：火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥、鮪魚、牛肉、面包、小麥、奶油、馬肉等。

弱酸性食品：巧克力、空心粉、蔥、白米、花生、啤酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚、泥鰍等。不同人的身體體質(zhì)是不同的，有的人胃酸偏多，有的人胃酸偏少，這導致了大家在攝入食物是對事物的酸堿度有所關系。因此大家能夠提出酸性食物有哪些這個問題說明了大家正在關注這類問題。上文介紹的食物希望能對大家有所幫助。