現(xiàn)在大家都在說(shuō)“早餐吃得像皇帝，中餐吃得像平民，晚餐吃得像乞丐”，再像過(guò)去一樣拿咸菜白粥給娃兒當(dāng)早餐，可是要挨批的。但是營(yíng)養(yǎng)高的早餐要比咸菜白粥費(fèi)心思多了，難道每天給娃兒做頓早餐，就一定得犧牲寶貴的睡眠時(shí)間？

No！營(yíng)養(yǎng)早餐更費(fèi)時(shí)費(fèi)事，只是你的偏見(jiàn)。這兒準(zhǔn)備了一周的省時(shí)易做、美味營(yíng)養(yǎng)的早餐食譜，等著你來(lái)學(xué)！讓你每天早上再多睡一會(huì)兒！

星期一

三文魚(yú)紫菜粥

一份好早餐不能缺少蛋白質(zhì)，三文魚(yú)除了含有豐富的蛋白質(zhì)，還富含幫助寶寶大腦發(fā)育的不飽和脂肪酸。而在早晨，寶寶的腸胃也比較脆弱，消化能力比較差，吃些清淡易消化的三文魚(yú)粥剛剛好。

【適宜人群】

10個(gè)月以上的寶寶

【食材】

白米60克、三文魚(yú)肉3湯匙、水600毫升、紫菜碎1湯匙

【做法】

1、清洗白米，然后將大米用清水浸泡1個(gè)小時(shí)。紫菜用剪刀剪碎；

2、鍋中倒入600毫升水將大米煮成粥；

3、魚(yú)肉用開(kāi)水燙一下，撈起后搗成魚(yú)泥備用；

4、白米煮開(kāi)后，加入魚(yú)泥后繼續(xù)煮；

5、稍微煮一下，再加入紫菜碎，直到食材煮熟，盛入碗中即可。

星期二

魚(yú)蛋餅

天天喝粥，寶寶再愛(ài)吃也受不了。建議媽媽可以換換口味，煎個(gè)蛋餅之類的給孩子吃。這里用魚(yú)肉和蛋給寶寶做餅，不僅口味豐富，也相對(duì)容易消化。而且做起來(lái)也不費(fèi)事，幾個(gè)步驟便能輕松搞定。

【適宜人群】

12個(gè)月以上的寶寶

【食材】

去骨魚(yú)肉1小塊、洋蔥1小塊、蛋黃1個(gè)

【做法】

1、將去骨的魚(yú)肉放入蒸鍋中蒸熟后研磨成魚(yú)泥，并檢查是否有殘留魚(yú)骨；

2、將洋蔥去皮，取一小塊的量，將洋蔥切成末；

3、將蛋黃倒入碗中，放入魚(yú)泥和洋蔥末，再攪拌均勻，使其成糊狀；

4、將平底鍋燒熱，鍋中刷上一層薄薄的食用油，將魚(yú)泥蛋黃糊做成小圓餅，餅煎熟，盛入盤(pán)中即可。

星期三

白菜蛋黃軟泥面

面食，也是寶寶早餐的最好選擇；而白菜中由于含有一種叫胱氨酸的氨基酸，所以煮白菜湯的時(shí)候會(huì)散發(fā)濃郁的味道，令人開(kāi)胃。在令人疲憊的周三來(lái)點(diǎn)大白菜湯面，讓你家娃兒精神起來(lái)。

【適宜人群】

10個(gè)月以上的寶寶

【食材】

寶寶面條20克、熟蛋黃半個(gè)、白菜1片

【做法】

1、剝?nèi)グ撞说耐鈱硬巳~，取里面的1片菜葉，洗干凈之后，放入沸水中焯燙。然后將焯燙好的白菜撈出，剁碎；

2、寶寶面條掰成小段。取一口小鍋，倒入適量清水，加入面條碎，用大火煮開(kāi)；

3、將白菜碎放入面條中，換成小火，將食材煮到軟爛的狀態(tài)，再撈出盛入碗中；

4、將雞蛋水煮熟，取半個(gè)蛋黃，放入碗中，研磨成細(xì)膩的蛋黃泥，鋪在煮好的白菜面條上。

星期四

雞肉菜花燕麥粥

雞肉屬于比較容易消化的肉類，能滿足寶寶早晨對(duì)蛋白質(zhì)的需求；燕麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不容忽略，加之其中的不溶性膳食纖維素具有刺激腸胃蠕動(dòng)、促進(jìn)排便的作用，可以幫助便秘的寶寶緩解便秘癥狀。這道粥，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)之余也能呵護(hù)寶寶的腸胃。

【適宜人群】

10個(gè)月以上的寶寶

【食材】

雞肉20克、菜花4朵、大米30克、燕麥10克

【做法】

1、將菜花洗干凈，放入沸水中略微焯燙，去掉菜梗，取菜花部分，切碎；

2、將大米和燕麥淘洗好，放入鍋中，加入適量的清水，熬煮成燕麥粥；

3、將雞肉洗干凈，剁成肉末，放入燕麥粥中一起熬煮；

4、等到雞肉煮變色后，放入菜花末，用小火熬煮，媽媽可在一邊碾爛食材，等到食材熬煮到軟爛的狀態(tài)，即可出鍋。

星期五

雜蔬餅

沒(méi)有蔬菜的早餐是不完美的早餐。蔬菜能給人體提供豐富的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和天然抗氧化物，讓寶寶保持身體健康、維持腸道正常功能。把前面的蛋魚(yú)餅材料稍微換下，一道超簡(jiǎn)單的雜蔬餅新鮮出爐了！

【適宜人群】

12個(gè)月以上的寶寶

【食材】

西葫蘆1/5根、胡蘿卜1/5根、西紅柿1/4個(gè)、雞蛋黃半個(gè)、面粉適量

【做法】

1、西葫蘆洗干凈，去皮，刨絲；胡蘿卜洗干凈，去皮，刨絲；將西紅柿洗干凈，去皮，切成小??；

2、碗中倒入適量面粉，調(diào)入半個(gè)雞蛋黃液，攪拌均勻成糊狀，再將西葫蘆、胡蘿卜和西紅柿倒入面糊中，攪拌均勻；

3、平底鍋均勻抹上一層薄薄的油，燒熱之后，放入蔬菜面糊；

4、將面糊攤成面餅后即可裝盤(pán)。

星期六

南瓜吐司

南瓜對(duì)于寶寶而言，是種很棒的食物，不僅含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B族、維生素C和鈣、磷等成分，營(yíng)養(yǎng)豐富。而且南瓜本身自帶有甜甜的味道，很受寶寶的青睞。

【適宜人群】

12個(gè)月以上的寶寶

【食材】

吐司1/2片、南瓜30克

【做法】

1、南瓜去皮，洗干凈，將南瓜切小塊；吐司切邊，留下中間白面包部分；

2、將南瓜放入蒸鍋中蒸熟；

3、用湯匙壓成南瓜泥，或可以用攪拌機(jī)攪打成南瓜泥；

4、將南瓜泥鋪在吐司上面即可。

星期日

西蘭花蝦泥軟飯

蝦含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，例如優(yōu)質(zhì)蛋白、煙酸、鉀、鈣等，有助于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)元素，強(qiáng)身健體；西蘭花則含有豐富維生素和膳食纖維。這兩樣食物搭配，營(yíng)養(yǎng)簡(jiǎn)直是完美~

【適宜人群】

10個(gè)月以上的寶寶

【食材】

米飯1/3飯碗、蝦1只、西蘭花3小朵、清水100毫升

【做法】

1、將西蘭花放入淡鹽水中浸泡約15分鐘，然后用流水沖洗干凈；

2、燒開(kāi)一鍋水，將西蘭花放入略微焯燙，然后撈起，剁碎備用；

3、將蝦洗干凈，去掉蝦殼、蝦頭，挑掉蝦線，剁碎；

4、取一口小鍋，倒入100毫升的清水，然后倒入米飯；

5、然后倒入西蘭花碎和蝦末，將食材熬煮到軟爛的狀態(tài)，即可出鍋。