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用料
低筋面粉290克 豬油160克 綿白糖160克 泡打粉4克 小蘇打4克 雞蛋液40克 黑芝麻適量
桃酥的做法
1.備料
2.白糖和豬油放在案板上 用手朝一個(gè)方向攪拌,直至白糖融化跟豬油混一起
3.加蛋液(多次少量)
4.將面粉和混合后的豬油混一起,用手壓 直到看不到面粉
5.面團(tuán)搓長(zhǎng)條 下劑 團(tuán)球 中間戳個(gè)洞 撒上黑芝麻(也可用模具)烤箱200度 15-20分鐘即可
6.成功
小貼士
剛烤出來不要吃! 燙嘴
來自: 天山青青 > 《糕點(diǎn)》
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