我很簡單，愛好有三。一是看書，尤其是歷史之類的書；二是種菜，享受收獲的快樂；三就是喝酒，對酒也略有研究，有酒有朋友，小酌怡情，偶爾跟朋友喝喝酒，蠻增進感情的。

前段時間有幸接到江小白的邀請，去參觀江記酒莊，是我今年最有意義的一次旅行。

首先，吃飯打卡了江小白酒館，還有伴手禮，是個很不錯的開始！

不得不說，現(xiàn)代酒莊果然非常酷了！涂鴉元素非常吸睛，很多同行的小伙伴都在拍照打卡~

接下來要介紹本次旅程的高光時刻，就是參觀江小白江記酒莊手工精釀車間。走進手工精釀車間，就看到一個個的高粱方塊，工人們在辛勤勞作，撲鼻而來的酒糟味，我一直很喜歡釀酒的酒糟味，江小白的原料是單一高粱，在蒸煮、攤晾、發(fā)酵這些過程中都可以看到。

聽講解員說，江記酒莊發(fā)酵池用的是青石，這種很原始的材料，可以有效的保證了高粱自然發(fā)酵環(huán)境，又隔絕雜菌，釀出的酒更純凈。

除了看釀酒過程，我們也現(xiàn)場嘗了釀出來的原漿酒，看起來就很純凈通透，入口綿長不辣喉，倒些許酒到手心，快速搓熱之后，可以聞到糧食酒釀造之后獨有的酒香，不錯的體驗。

除了江記酒莊，我們還去了聚奎中學、江記農(nóng)莊、歷史悠久的驢溪酒廠等等，都是滿滿的快樂回憶。不過在江記酒莊喝江小白這件事，夠我跟酒友吹十年了！

文章來源:攜程  作者：拉拉納