小紅 · 2019-11-14 12:01 來源：紅餐網(wǎng)

（紅餐網(wǎng)深圳報道）11月15日，新式茶飲頭部品牌奈雪的茶全球最大門店“奈雪夢工廠”在深圳海岸城隆重開業(yè)，該店也是奈雪全球首家多場景體驗店。1000㎡的超大空間以極具夢幻色彩的紫色為主色調(diào)，設有烘焙、茶飲、咖啡、精釀、西餐、零售、限定產(chǎn)品等十五大板塊，為消費者帶來15條產(chǎn)品線共1000多種新品。其中，烘焙、零售、限定產(chǎn)品這幾大板塊的產(chǎn)品均為首次亮相，消費者可在這里品嘗到如塔帕斯、0卡糖氣泡茶、原切牛排等百余種普通門店沒有的限定產(chǎn)品。

奈雪呈現(xiàn)“世界大師作品展” 為消費者造最美的夢

與其說奈雪夢工廠是一個多元場景體驗店，倒不如說它是一個“世界大師作品展”更貼切。

“冠軍法棍”、“有機面包”、“梅花包”“豹紋包”等7款獲獎的世界冠軍面包，以及來自14個國家近百款具有代表性的面包，呈現(xiàn)在奈雪夢工廠長達15米的烘焙長廊上。麥香十足的烘焙區(qū)既是“世界冠軍面包展”，也是一次環(huán)球美味之旅。而這場環(huán)球美味之旅的“導游”們，則是奈雪從世界各地請來的烘焙大師，“世界面包師協(xié)會”終身成就獎大師白創(chuàng)仁、2008年“安琪酵母杯”全國面包技術(shù)比賽金獎得主王熊平、2018路易樂斯福面包冠軍得主李珮華等多位世界冠軍大師帶領(lǐng)百人團隊，在開放式的透明廚房里，每日手工現(xiàn)做，新鮮出爐。

有國際茶文化節(jié)五星級茶王得主、非遺項目-茉莉花茶窨制工藝傳承人傅天甫、日本茶藝大師松本幸典等世界茶藝大師坐鎮(zhèn)，奈雪夢工廠茶飲區(qū)也儼然一副“世界冠軍茶飲展”的景象，“宇治玉露”、“桂花烏龍”、“奈雪初露”等8款名優(yōu)冷泡茶，只有在奈雪夢工廠才可以喝到。

BlaBlaBar奈雪酒屋也為奈雪夢工廠添上了濃墨重彩的一筆，顧客們“茶余包后”還可以“把酒言歡”。參與釀造作品獲2019世界啤酒大賽6項中國最佳、BRAVO保霖精釀就職釀酒師袁世；2015 Havana club 冠軍、2016 Jameson 中國區(qū)冠軍、2018 absolut invite 中國區(qū)冠軍、2018 Gin jubilee 中國區(qū)冠軍得主郭鑫等世界級大師帶來了多款限量酒飲。值得一提的是，其中，充滿熱帶水果香氣的滿分酒“瑞典平行之界日出美式IPA”產(chǎn)量極少，全國僅有一桶，同樣只能在奈雪夢工廠才能品嘗到。

還有曾經(jīng)令無數(shù)人驚艷的奈雪“大咖系列”，做咖啡奈雪也毫不含糊，SCA AST認證授權(quán)導師、 TBC2018全國總決賽沖煮賽裁判長富磊同樣常駐奈雪夢工廠，為消費者們現(xiàn)泡滿分咖啡。

百余名經(jīng)驗豐富的“造味”大師匯聚于此，只為消費者造一場最美味的夢。

除此之外“0卡糖氣泡茶”、“隨心所欲寶藏茶”、風味水果千層、現(xiàn)煎牛排、奈雪×鐘薛高聯(lián)名推出的茶飲口味雪糕等全新品類也出現(xiàn)在奈雪夢工廠的限定產(chǎn)品區(qū)，給消費者帶來了眾多驚喜。

奈雪品牌IP首次亮相 發(fā)力新零售首推零食系列

奈雪夢工廠開業(yè)現(xiàn)場，品牌IP首次亮相。在透明屏幕上可以看到品牌IP奈雪女孩或夢境或運動的各種狀態(tài)。高達3米的品牌IP雕塑由藝術(shù)家賈曉歐創(chuàng)作，展現(xiàn)的是奈雪女孩的夢境狀態(tài)。象征著奈雪品牌形象的長發(fā)女孩身騎白色獨角獸，背上有著茶葉造形的翅膀。意在表達奈雪以夢為馬，將茶文化帶到世界各地的愿景，具象詮釋奈雪給人的美好力量。柔和溫暖的配色，流暢的線條，IP形象的恬靜美好精準擊中奈雪受眾，超高顏值吸引了大批客群打卡拍照。

零售區(qū)“心選禮物鋪”的命名則是取自奈雪創(chuàng)始人彭心的名字，會不定時更新奈雪與藝術(shù)家合作的文創(chuàng)周邊產(chǎn)品，分享生活和藝術(shù)的美學。

自2018年奈雪在門店推出“禮物store”游戲區(qū)后，廣受好評，奈雪也在新零售領(lǐng)域持續(xù)發(fā)力。此次奈雪夢工廠特設零售產(chǎn)品區(qū)，也是奈雪首次在線下布局“IP文創(chuàng)周邊+定制零食+茶葉茶具”零售。

   “零食俱樂部” 首推零食系列，種類豐富，一次性實現(xiàn)用戶的零食自由。鐘情于茶文化的奈雪，在“奈雪茶生活”出售嚴選名優(yōu)茶禮盒與沖泡茶具，將喝茶的儀式感融入日常。

“新鮮度”與“參與度” 奈雪領(lǐng)創(chuàng)消費體驗新“度”量

奈雪的茶創(chuàng)始人彭心介紹，之所以命名為“奈雪夢工廠”，就是希望能帶給消費者如徜徉在美夢般的美好體驗，奈雪通過4年的積累，從世界各地凝聚了一批頂尖級大師。這樣的人才儲備既滿足了提升全國團隊的品質(zhì)要求，也為接下來走向海外做好積累。

奈雪夢工廠的另一核心效用則是“研發(fā)前置”，奈雪夢工廠既是研發(fā)部的“駐點”，也是奈雪測試所有創(chuàng)意的地方。將更多優(yōu)質(zhì)專業(yè)的產(chǎn)品呈現(xiàn)給客人。讓喜歡不同種類烘焙的人在這里都能找到自己喜歡的產(chǎn)品，把決策權(quán)交到顧客手中，根據(jù)顧客的選擇，來決定接下來全國門店上什么產(chǎn)品。

在奈雪夢工廠，消費者可以真切地感受到產(chǎn)品的“新鮮度”，不僅可以看到面包大師手作現(xiàn)烤的制作過程，也可以知悉每款產(chǎn)品的出爐時間，在面包最好吃的時刻品嘗。同樣“鮮活”的還有新鮮茶葉展示臺，消費者可試飲現(xiàn)場泡制的茶。

奈雪夢工廠的另一大特點是帶來“參與度”。在奈雪夢工廠，消費者的參與價值被凸顯，研發(fā)部門會根據(jù)消費者對奈雪夢工廠產(chǎn)品的反饋情況，選擇受歡迎的產(chǎn)品在奈雪全國門店推出，將美好帶給更多用戶。

從“茶＋軟歐包”到“夢工廠” 奈雪不斷探索新式茶飲更多可能

截至目前，奈雪在全國40多個城市共開設門店近300家。

2015年12月，奈雪的茶第一家門店落戶深圳，開創(chuàng)“茶飲+軟歐包”雙品類模式。

2017年12月奈雪的茶開啟“全國城市拓展計劃”，擴張至華南、華中、華東、華北、西南、西北等地區(qū)。

2018年12月，奈雪的茶首家海外門店于新加坡開業(yè)，開始了全球化探索的第一步。同年，奈雪在“茶飲+軟歐包”的基礎上，增設“禮物store”游戲區(qū)，推出“奈雪的禮物”，豐富了娛樂互動式體驗。

2019年2月，奈雪在深圳推出首家酒屋“BlaBlaBar”。再拓茶飲社交文化，讓大家在“茶余‘包’后，把‘酒’言歡”，補全了年輕人夜生活的社交場景。

2019年，奈雪夢工廠，整合多品類，為消費者提供多種類型的消費場景，打造多元化體驗店。

從產(chǎn)品到空間體驗，再到多元化的場景升級，奈雪堅持不斷創(chuàng)新，以實際行動踐行著“讓更多年輕人愛上中國茶”的品牌使命。