食肉植物為何吃肉？因為沒人給它們上糞！

零壹貳012 2019-11-16

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一說起食蟲植物，可能很多人都會想到，它們既然是如此特別，就應(yīng)該生活在人跡罕至的熱帶雨林或者高山濕地（日歷娘：以及植物大戰(zhàn)僵尸的后院里）。其實在我們生活的城市中，就有食蟲植物的身影，比如普通貍藻（Utricularia vulgaris）。

普通貍藻的花。圖片：沙漠豪豬

普通貍藻在《中國植物志》里的名字就叫貍藻，算是貍藻科的“科長”了，它的種加詞vulgaris意思就是普通、常見。在我所居住的“苦?！庇闹荩ㄆ鋵嵕褪?strong>北京啦），普通貍藻可能是唯一一種野生的食蟲植物。

之所以說“可能”，并不是因為北京還有其它食蟲植物分布，而是因為北京的貍藻到底是不是普通貍藻，學(xué)術(shù)界存在著不同的觀點。根據(jù)英文版的《中國植物志》（Flora of china）的描述，普通貍藻有兩個亞種，一個是原亞種，也就是真·貍藻，另一個叫彎距貍藻（U. vulgaris subsp. macrorhiza）。但是，也有觀點認為彎距貍藻是一個獨立的物種。北京分布的貍藻是彎距貍藻亞種，所以，你也可以說，北京沒有普通貍藻，只有彎距貍藻。

彎距貍藻。顧名思義，它的“距”，也就是花朵后面凸出的這個像角一樣的東西，是彎曲的。圖片：周繇 / PPBC

“食肉”植物，口味不同

當(dāng)然，這些學(xué)術(shù)上的分歧，貍藻本身是不理睬的，它們只是自顧自地生長。普通貍藻是一種水生植物，無根無葉，植物體看上去像莖的部分是莖，看上去像葉的部分……還是莖。它們的莖有許多分枝，這些分枝叫做葉器，每個葉器又有著復(fù)雜的深裂，細如毛發(fā)的裂片上，長著很多芝麻粒大的扁圓形“氣球”，這就是它們的捕蟲囊了。

貍藻的莖。那些細絲狀的不是葉，是莖的分支。圖片：Veledan / wikipedia

貍藻的捕蟲囊剛長出來，還沒使用的時候是扁平的，內(nèi)部的壓力比外面環(huán)境小，囊口有一些毛，可以感受振動。如果有水蚤等小型水生動物觸碰到了這些毛，囊口就會打開，因為內(nèi)外的壓力差，蟲和水都會被吸進捕蟲囊，然后被囊內(nèi)的消化液所消化。

貍藻屬植物的捕蟲囊。圖片：Michal Rube? / Wikipedia

食蟲植物“機關(guān)埋伏”型的捕蟲結(jié)構(gòu)，都要面臨一個問題，那就是捕到了亂七八糟的東西怎么辦？同為食蟲植物，捕蠅草（Dionaea spp.）的“程序”比較靈敏。如果只有一根感覺毛被碰到一次，它的捕食葉片不會閉合，如果有一根毛被連續(xù)觸碰，或者同時有很多根毛被觸碰，說明是“手賤”的蟲子在亂動，“陷阱”才會啟動。而貍藻的水平明顯比捕蠅草低，它們的應(yīng)對方法是：管你來的是什么，我全都吸，反正我捕蟲囊多得是，吸錯了也沒什么損失。

捕蠅草捕捉蒼蠅。圖片：NewbBeginnings / youtube

貍藻捕食，看都看不清，“噌”就吸進去了！圖片：francischeefilms / youtube

維也納大學(xué)有研究團隊統(tǒng)計了普通貍藻、南方貍藻（U. australis）和細葉貍藻（U. minor）這三種貍藻的捕蟲囊，發(fā)現(xiàn)其中只有10%捉到了小動物，50%捉到的是其它植物的花粉，剩下的40%，就是真菌菌絲、土壤顆粒等雜物。貍藻捕到植物的花粉以后，也同樣會把它們消化掉，利用其中的營養(yǎng)。

其實，貍藻科的成員在喜歡吃什么這一點上，也有“甜黨”和“咸黨”一樣的區(qū)別。貍藻科共有三個屬，其中貍藻屬和捕蟲堇屬（Pinguicula）主要捕捉小型節(jié)肢動物，而螺旋貍藻屬（Genlisea）會利用地下葉變成的螺旋形捕蟲囊來捕捉單細胞微生物。因為這些植物不只捕捉蟲子，所以食蟲植物（insectivorous plants）這個稱呼，現(xiàn)在已經(jīng)被改成了食肉植物（carnivorous plants），不過到了什么都吃的貍藻這里，可能叫“雜食植物”更合適吧？

紫花捕蟲堇（P. vulgaris），有粘性的葉片可以黏住蟲子。圖片：xulescu_g / Flickr

紫花螺旋貍藻（G. violacea），白色的部分不是根，而是葉子，變形成螺旋狀。圖片：NoahElhardt / wikipedia

我也要養(yǎng)兔耳！

食肉植物“吃肉”，本質(zhì)上和動物吃肉還是不一樣的。食肉動物吃肉的最主要意義是獲取生命活動所需的能量，而食肉植物的能量來自光合作用所固定下來的太陽能，它們從食物中獲取的主要是氮、磷等無機鹽。也就是說，食肉植物吃肉，是在給自己施肥。如果缺乏氮元素，普通貍藻不光不能正常生長、開花，冬季來臨前，也不能正常休眠。

普通貍藻有休眠的習(xí)性，天氣轉(zhuǎn)冷后，它們的植株會從基部開始腐爛解體，頂端的新生葉器緊緊包裹在一起，形成一個圓球形的休眠芽。當(dāng)環(huán)境條件適宜時，休眠芽會萌發(fā)出新的植物體。普通貍藻喜歡的環(huán)境，是清澈、溫度穩(wěn)定的靜水。從我自己養(yǎng)它的經(jīng)驗來看，水溫太高或者冷熱變化幅度過大，貍藻基部解體的速度就會超過頂端生長的速度，過不了幾天，就在缸里爛沒了。

貍藻的休眠芽。圖片：沙漠豪豬

雖然普通貍藻在家里不那么好養(yǎng)，但是我們可以養(yǎng)不普通的貍藻呀！貍藻科植物的花，大多都挺好玩好看的，是食肉植物中少有的以觀花為主的類群，其中有不少馴化成熟的觀賞品種。比如桑德森貍藻（Utricularia sandersonii），俗稱小白兔貍藻，開花只有指甲蓋大，活像個藍臉小兔子。