在古代葛根被列入'官藥'，有些品種還被當(dāng)作貢品服務(wù)于帝王將相家。葛根是我國衛(wèi)生部批準(zhǔn)的藥食兼?zhèn)涞闹参铮赜?亞洲人參'之稱，其神奇的作用在于所含黃酮類物質(zhì)，高出普通食物40倍。而葛根與多種食材進(jìn)行配伍，發(fā)揮的價(jià)值非常大。

葛根善于緩解項(xiàng)背肌肉痙攣 為表證兼項(xiàng)背強(qiáng)急之要藥；麻黃、桂枝有發(fā)散風(fēng)寒之功效．三者合用 共奏散寒解表、緩急止痛之功效 多用于治療風(fēng)寒表證而見惡寒無汗、項(xiàng)背強(qiáng)痛者。

葛根升脾胃清陽而止瀉痢；人參大補(bǔ)元?dú)?；茯苓健脾滲濕．三藥合用 有益氣健脾止瀉之功效 用于治療脾虛泄瀉。

葛根與柴胡，均輕清升散而解表退熱；石膏清解里熱。三藥伍用 有解肌清熱之功效 用于治療外感風(fēng)寒、邪郁化熱之發(fā)熱重、惡寒輕、頭痛鼻干之證。

葛根解表清熱 升脾胃之陽而生津、止瀉；黃連、黃芩清熱燥濕。三者配用 共奏清熱解表、燥濕止瀉之功效 用于治療濕熱瀉痢。

葛根和木瓜實(shí)乃“天作之合”。葛根的類黃酮物質(zhì)與木瓜的凝乳酶、木瓜酶，協(xié)同刺激女性荷爾蒙分泌，刺激卵巢分泌雌激素，聚攏胸部脂肪，從而達(dá)到豐胸健胸的效果，至今沒有一種天然食物可以超越。

葛根是降脂、活血、生津非常好的藥物，葛根對擴(kuò)張血管，特別是冠脈血管有非常好的作用，活血作用也很強(qiáng)。陳皮有理氣化痰、健脾去濕之功效，還可降低血壓。陳皮泡茶喝預(yù)防高血壓、心肌梗死、脂肪肝。

葛根和陳皮搭配，性質(zhì)互補(bǔ)，增強(qiáng)藥效，是非常合理的降脂、保護(hù)血管的佳品。它可以理氣、活血、調(diào)解陰陽，整體功能得到很好的協(xié)調(diào)作用，對我們的身體有很多好處。

葛根和丹參旨在活血化瘀，祛瘀生新生津，合入當(dāng)歸妙在補(bǔ)血虛，抗缺氧，止眩暈。上述三味合伍，具有擴(kuò)冠抗凝防栓，抗心腦缺血缺氧，抗動脈硬化，降血脂之功。

葛根與升麻合用，共奏解肌透疹之功，為治療麻疹發(fā)而不暢的常用配伍（如升麻葛根湯）；由于葛根能鼓舞胃氣上行，解肌表之熱，升麻輕清升散，宣透表邪，此配伍亦可治療外感風(fēng)熱，胃陰受傷，口渴引飲，氣虛發(fā)熱等證。此外，二藥皆有升提中氣的作用，可用于治療脾胃虛弱、濕盛、氣虛下陷之泄瀉（常加白木、羌活等）。

中壯年男性，工作和生活壓力都很大，忙于應(yīng)酬，經(jīng)常熬夜、喝酒。如果不注意調(diào)養(yǎng)，很容易出現(xiàn)高血壓、高血脂、高血糖和心腦血管疾病。葛根中的異黃酮類化合物葛根素對這些病癥有一定療效，而白芍有疏肝的作用，經(jīng)常飲酒的人可以選擇這兩味中藥泡水飲用，還可以加上枳實(shí)、甘草煎水服用，可使氣血調(diào)和，陽氣外達(dá)。

葛根與白術(shù)：葛根入脾胃，升舉清氣，鼓舞胃氣上行以生胃津，白術(shù)則補(bǔ)脾利濕，促進(jìn)水谷精微之吸收，二者合用，燥脾濕而健脾運(yùn)，用于濕困中焦及脾虛泄瀉者。

葛根與山藥：葛根鼓舞胃氣而生津液，山藥健脾和胃、滲濕止瀉，二者合用，健脾生津而止瀉，用于熱病傷津并有消化道癥狀者，以及脾胃虛弱之久泄。此外，此門伍還可用于糖尿病的輔助治療，加黃芪、麥門冬效果更好。

葛根與天花粉：葛根有升提脾陽，鼓舞胃氣上行，清熱生津的作用；天花粉能清肺胃之火，益肺胃之陰，生肺胃之津。對熱病傷津、口渴煩燥者，二者合用，珠聯(lián)壁合，效果增強(qiáng)。

現(xiàn)代研究亦表明，二藥均有降低血糖的作用，葛根又能改善心腦供血狀況，所以在糖尿病治療中，無論從傳統(tǒng)的觀點(diǎn)還是據(jù)現(xiàn)代的研究，二藥聯(lián)合使用，實(shí)屬合理藥對。