不管是在家自己做的雞排還是直接從店里買的雞排，想要香香脆脆的，基本上都少不了面包糠的存在，它也是當前做雞排最常用的原料之一。那么沒有面包糠，就不能做出香脆的雞排了嗎？當然不是，今天，大廚星雞排就來分享幾種可以代替面包糠的原料。芬香邀請碼

1、薯片

用薯片來代替面包糠是比較虧的，因為你得先買一包薯片，而這價格要比面包糠貴多了。當然，貴也有貴的好處，那就是做起炸雞來味道絕對不一樣，香香脆脆這只是基本操作，薯片的香味混合著雞排的香味，這感覺才是讓你上頭地方，不會讓你失望的。

2、烤饅頭碎

面包和饅頭都是用面做的，所以饅頭碎和面包糠其實是差不了多少的，都可以用來做炸雞。你把饅頭搓成碎末，特別是發(fā)干的剩饅頭尤其好搓，然后把搓好的饅頭放入烤箱，烤過之后再搓細一點就可以用了。值得一提的是，饅頭比面包糠的成本要低的多，很值哦！

3、燕麥片

燕麥片和捏碎的薯片差不多，所以也是可以用來做炸雞的，而且燕麥的營養(yǎng)價值可比薯片高多了。當然，用燕麥片做炸雞排也很好吃，口感酥脆，一點不比用面包糠炸的差。咬在嘴里，還有一股濃郁的燕麥香，這滋味只能你親自感受一下了。

4、炸粉（地瓜粉和糯米粉）

其實除了面包糠這類顆粒表皮原料，炸粉也是炸雞排的好選擇，尤其是地瓜粉和糯米粉結(jié)合在一起，不僅好吃而且黏性十足，讓你每吃一口雞排都帶著地瓜的味道，那滋味簡直了，絕對會讓你樂此不疲，自己做的話可以試試呦！

怎么樣，看到這么多的原料，是不是都想試一試呢？那還等什么，趕快做起來吧!當然，如果你不想自己做，那可以來大廚星雞排，這里有各種口味的雞排等著你，不會讓你失望的。