哈嘍，大家好，又到了小編給你們分享美食的時刻了，現(xiàn)在冬天已經降臨，氣溫降低了許多，所以我們在吃飯的時候，可以選擇做這樣一道營養(yǎng)的鮮湯，今天小編要給大家介紹的這道鮮湯就叫做三鮮豆腐湯，在冬天喝上一碗營養(yǎng)的鮮湯，不僅暖身子而且還能夠暖胃，喝完整個人都暖和了起來，這道三鮮豆腐湯的營養(yǎng)是非常豐富的，豆腐是最主要的食材，我們還往其中加入了香菇，番茄這些配料，熬湯喝是最好喝的。

如果你想要吃其他食材的話，可以選擇根據自己的喜好來搭配，放入你自己喜歡吃的美食。豆腐的營養(yǎng)是特別豐富的，富含豐富的蛋白質，各種各樣的微量元素，都是我們身體中所需要的營養(yǎng)物質，并且豆腐中的蛋白質是優(yōu)質蛋白，所以我們生活中一定要多吃豆腐，今天小編教大家制作的這道蒸鮮豆腐湯，是非常鮮美的，如果你也喜歡吃的話，跟著小編做起來吧。

準備食材：

豆腐300克，水發(fā)香菇100克，番茄100克，濃縮高湯200克，鹽5克，蒜10克，蔥花10克。

制作步驟：

第1步，首先我們把豆腐用清水清洗干凈，然后把豆腐放在砧板上面切成小塊，小塊的大小要適中，然后，把切成小塊的豆腐放入碗中備用，接下來我們再把香菇同樣放在砧板上面切成小塊，一個香菇可以分成4小塊，然后把切好的香菇放在一旁，接下來把番茄去皮清洗干凈，同樣切成小塊，大蒜拍散切成蒜末，香蔥切成蔥花，等到所有的食材切好之后，一起放入盤中備用。

第2步，接下來便可以開始起鍋燒油，鍋中倒入適量的食用油，等到油溫燒至7成熱的時候，我們把蒜末放入鍋中煸炒一下，等到蒜末煸炒出香味之后，接下來我們再把香菇放入鍋中翻炒，香菇就有一種特別的香味，特別誘人，等到香菇炒熟之后，我們就可以往鍋中加入適量的清水，等到水煮開之后，再加入適量的濃縮高湯煮沸。

第3步，等到湯特別的鮮香之后，我們接著再把豆腐放入鍋中煮5~6分鐘左右，接下來再把番茄放入鍋中煮，讓豆腐和番茄充分的融合高湯的味道，然后把鍋蓋蓋上，繼續(xù)燜煮幾分鐘，接下來把鍋蓋打開，你便可以聞到誘人的香味，接下來撒上適量的食用鹽和蔥花，攪拌均勻，便可以把這道鮮湯盛出來裝盤了，裝盤之后可以根據自己的喜好撒上適量的香油。