每當(dāng)燒水壺用過一段時(shí)間后，就會(huì)出現(xiàn)一層厚厚的水垢，讓人十分難受。甚至喝水都變得不舒服了，生怕把水垢吃進(jìn)肚子里，對(duì)健康不利。

但爆炸營(yíng)養(yǎng)課堂的營(yíng)養(yǎng)師告訴大家，有水垢的水是可以放心喝的。而且從某種意義來說，這樣的水反而更健康：

自來水中含有碳酸氫鈣和碳酸氫鎂，這兩種物質(zhì)都是可以溶于水的。但在燒開水的過程中，當(dāng)它們釋放出二氧化碳之后，就會(huì)形成碳酸鈣和碳酸鎂。這兩種成分就是所謂的水垢，是不溶于水的，會(huì)沉淀在水壺底部。

那么這兩種物質(zhì)可以食用嗎？其實(shí)，大家把它們理解成鈣元素和鎂元素就可以了。這兩種礦物質(zhì)都是人體必需的元素，自然不會(huì)對(duì)人體造成傷害，只是喝起來會(huì)不太舒服。

當(dāng)然啦，爆炸營(yíng)養(yǎng)課堂的營(yíng)養(yǎng)師說過多次，喝水最主要的目的就是補(bǔ)水，不要去想太多的歪心思。不要總想著靠喝某種“更好的水”去養(yǎng)生，也不用擔(dān)心長(zhǎng)期喝純凈水會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)素缺乏。想要補(bǔ)礦物質(zhì)，最好的辦法還是通過食補(bǔ)，正常的飲食才是補(bǔ)充礦物質(zhì)的主要來源。

此外，含有水垢的水使用性能比較差。一方面來說，白色的沉淀本身就非常影響食欲。另一方面，喝過這種水的人都知道，它們本身的口感就不太好，所以用它們煮出來的飯或者沏出來的茶，口感都會(huì)差不少。

因此在最后，爆炸營(yíng)養(yǎng)課堂的營(yíng)養(yǎng)師教大家?guī)讉€(gè)去除水垢的小妙招：

第一是用醋。白醋和食醋都可以，大概加入水壺刻度的10%即可，然后加水燒開靜置一個(gè)小時(shí)，最后就可以輕松的把水垢給洗刷下來。

第二個(gè)是用小蘇打。這個(gè)操作手法和前面的醋是一樣的，只是將醋換成了小蘇打。一般來說，加一勺后煮沸就可以把水垢去除掉了，效果比醋往往要更好一些。

第三個(gè)用茶葉。這個(gè)妙招的特點(diǎn)是不需要煮沸，把茶葉渣飯放進(jìn)水壺中，然后充分的晃動(dòng)幾次，最后放置一段時(shí)候水垢就會(huì)自己脫落下來。不過效果往往會(huì)比較弱，需要多進(jìn)行幾次。