馬上就要到冬至了，冬至不是舊年的結(jié)束，而是新年的開始。 在傳統(tǒng)的關(guān)鍵里面，冬至之后是春節(jié)，這一年就開始慢慢進(jìn)行倒計(jì)時(shí)了，一會兒就會到春節(jié)了，在古代時(shí)候人們都是以農(nóng)業(yè)為主導(dǎo)，每年到了這個(gè)時(shí)候人們認(rèn)為，到了這個(gè)時(shí)候就可以開始下干活了，冬至并不是結(jié)束，正好就是新的一年來臨。今天就來說一下：冬至節(jié)氣吃什么？這4大傳統(tǒng)美食一定不能錯(cuò)過！

【餃子】

你知道冬至為什么要吃餃子嗎？就是因?yàn)獒t(yī)圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”就是為了紀(jì)念這件事于是就有了這句話“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。于是在北方每到了冬至這節(jié)氣一定會吃的就是這個(gè)餃子了，北方人把餃子當(dāng)做是一個(gè)團(tuán)圓幸福的象征，冬至這樣是的節(jié)日就更應(yīng)該吃了。

餃子的做法也是很有講究的，要想餃子好吃最重要的就是，餃子的餡料一定要非常的好吃，還有就是這個(gè)餃子皮也是至關(guān)重要的，餃子皮不好的話，餃子可能會煮爛了，吃的時(shí)候一定會影響味道。要想餃子好吃還是得，掌握好這些。熱乎乎的餃子就著來上一個(gè)臘八蒜簡直就是太爽了，這才是冬至應(yīng)該有的樣子。

【餛飩】

過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。相傳漢朝時(shí)，北方匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個(gè)首領(lǐng)，十分兇殘，騷擾中原人民，百姓們早就已經(jīng)恨之入骨。預(yù)示就在冬至這一天制成餛飩吃，來解氣祈求來年平安，慢慢的到了冬至這天吃餛飩就成為了家家戶戶的必吃美食了。

有很多人就說餛飩其實(shí)是和餃子一樣的，但是吃的時(shí)候可并不是是一樣的，雖然兩者都是皮包餡，也都是煮熟的。這就要看你喜歡哪個(gè)味道了，餛飩吃的時(shí)候可以帶著湯汁一起吃，爽滑可口，有一種入口即化的感覺，湯汁也是相當(dāng)?shù)孽r美。

【羊肉湯】

冬至是中華民族的傳統(tǒng)節(jié)氣，曾有“冬至大如年”這句話，就足以證明冬至是一個(gè)很重要的節(jié)日。“冬至到，羊肉俏”，到了這一天，吃一頓熱氣騰騰的羊肉，簡直就是舒服至極啊。羊肉是一個(gè)比較溫和的食物，溫補(bǔ)的效果特備好，鮮美的湯汁加上，鮮嫩的羊，寒冷的冬至日來上一碗美滋滋~

【湯圓】

吃湯圓是冬至的傳統(tǒng)習(xí)俗，是南方的傳統(tǒng)習(xí)俗，在南方“湯圓”是冬至必備的美食。湯圓是是一種用糯米粉制成的圓形甜品，“圓”意味著“團(tuán)圓”的寓意。在南方冬至吃湯圓又叫“冬至團(tuán)”，“吃了湯圓大一歲”這句話就足以說明了冬至的價(jià)值所在了，圓滾滾的湯圓，軟糯香甜喜歡的不得了。

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