在那么多的美食之中，面食占據(jù)著非常大的地位，尤其是我們國家北方的面食更是讓人驚艷，一般來說面食的制作工藝是較烹飪而言比較麻煩的，大致上分為“煮”“烙”“蒸”“烤”“炸”等制作工序，但是也正是因為這些繁瑣且精細的工藝這才造就了味道超美的面食的美味體驗。

說起面食，我更偏向于在早上做，目的就是因為不僅好吃而且飽腹感很強，但是現(xiàn)在的年輕人普遍早晨都是吃外賣或者隨便墊吧墊吧就可以了，這樣對我們的身體非常的不好，今天呢我就羅列一些比較好制作的早餐餅給大家分享一下，希望大家能吃得上早餐，有一個好的身體去迎接每一天的到來。

1、不用和面、手不沾面的早餐雞蛋餅

【制作食材】：面粉、清水、雞蛋、蔥花、食鹽

【所需工具】：刮板、電餅鐺 / 平底鍋

【制作時間】：≤30分鐘

【制作難度】：?

這個早餐雞蛋蔥花餅特別的簡單，幾乎是零失敗的，基本上屬于一看就會的那種。面粉和水的比例幾乎在1:1左右，把面粉和水攪拌均勻，最好借助蛋抽來攪拌，這樣不容易有顆粒，攪拌好的狀態(tài)就是勺子舀起來往下倒的時候面糊呈流水線的狀態(tài)就可以了。取適量的面糊放在電餅鐺里借助刮板平鋪均勻，烙到定型后刷一層雞蛋蔥花的蛋液，熟透了就可以出鍋了。大概一分鐘一張，30分鐘完成一家人的早餐妥妥的。

2、不用和面也可以做的韭菜餡餅

【制作食材】：餃子皮、雞蛋、韭菜、食鹽、香油

【所需工具】：蒸鍋、叉子

【制作時間】：≤30分鐘

【制作難度】：??

早晨沒有時間和面，提前一天買好餃子皮，一二十張就夠了，把韭菜切碎，加上雞蛋碎、鹽、油調(diào)一下味道，然后把餃子皮搟薄，上面平鋪上韭菜餡，卷起來，用叉子把收口處按壓緊實，最后鍋內(nèi)上氣之后蒸8分鐘就可以了，這個特別的簡單，對于新手來說可能搟餃子皮有點難度，但是這個是越搟越快，操作記賬就會特別熟練。

3、手不沾面蔬菜餅

【制作食材】：面粉、水、西葫、胡蘿卜、雞蛋

【所需工具】：刮板、電餅鐺 / 平底鍋

【制作時間】：≤30分鐘

【制作難度】：?

這個做法和第一個非常相似，區(qū)別就在于這里和面糊的時候添加了已經(jīng)擦成細絲的西葫和胡蘿卜，面糊在添加一個雞蛋可以更有營養(yǎng)，簡單的加一些食鹽和五香粉做為一個簡單的調(diào)味就可以了，方法大有相同，但是我覺得味道卻是更勝一籌的。

4、超快做發(fā)面蔥花餅

【制作食材】：面粉、水、蔥花、雞蛋

【所需工具】：電餅鐺 / 平底鍋

【制作時間】：≤30分鐘（按照第二天的時間計算）

【制作難度】：???

這個對于面食新手來說可能稍微有一些困難，因為涉及到發(fā)酵，這款發(fā)面蔥花餅是不需要揉面的，需要提前一晚開始把面糊和好之后，第二天早晨起來直接做，不用二次餳發(fā)，排完氣之后把蔥花和雞蛋放進去，然后攪勻，這時候可以取適量的面糊放進鍋里烙成發(fā)面餅了，柔軟蓬松超級好吃。