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對于豬油，可能中老年朋友并不陌生，小的時候，家家條件艱苦，沒有錢買肉，肚子里沒有油水，就會買一些便宜的豬肥肉來煉豬油。 辣妹記得小時候，媽媽給我下面條的時候加一勺豬油，真的是特別的香。 現(xiàn)在人們家家條件都好了，豬油也就很少吃了，肥肉有時就直接扔了，這是極大的浪費。 其實豬油不僅僅是一種動物油，它在中醫(yī)的眼中還是一味良藥，很多我們生活中常見的小毛病都可以用豬油來治療。
一勺豬油等于十副藥 豬油是一種飽和高級脂肪酸甘油酯，老百姓通常會煉豬油來炒菜做飯。中醫(yī)認(rèn)為：豬油中含動物油脂，可浸酒，可以外敷，可以炒菜。 對于體質(zhì)虛弱的人來說，可以滋陰補(bǔ)虛，同時豬油潤滑的形狀，使它還有潤腸通便的功效，對于一些長期便秘的人群，正確食用豬油可以起到很好的治療便秘的功效。 保護(hù)眼睛 因為豬油中含有胡蘿卜素具有保護(hù)人眼睛視力的作用。適量的β-胡羅卜能促進(jìn)視紫質(zhì)達(dá)到正常含量，從而避免了缺少維生素A所致的暗視野適應(yīng)遲鈍，也避免暗視野之后出現(xiàn)強(qiáng)光對眼睛所造成的損害。 此外，還可以預(yù)防夜盲癥、干眼癥、角膜潰瘍癥以及角膜軟化癥。 滋養(yǎng)五臟 豬油可以滋養(yǎng)五臟，尤其針對脾胃和肺。豬油味甘，可以使脾臟變得強(qiáng)健，有助于食物在體內(nèi)更容易被消化，所以豬油可適用于脾胃虛弱、食欲不振、身材瘦弱的人群。 補(bǔ)虛 豬油可以滋養(yǎng)五臟，尤其對脾胃和肺。豬油味甘，可使脾胃強(qiáng)健，有助消化，開胃。所以脾胃虛弱、食欲不振、身體瘦弱的朋友可用豬油來增肥。 潤腸通便 豬油滑膩，又入大腸經(jīng)，豬油正好可以“潤滑”腸道，使人排便通暢。所以具有潤腸通便的功能。 如果肺部發(fā)熱，干咳不止，不但需要清熱，還要補(bǔ)脾。故中醫(yī)有“肺虛者補(bǔ)脾”之說。 解毒潤燥 豬油不但能治療婦科炎癥，還有解“諸肝毒”。此外豬油使人皮膚光滑細(xì)膩，有彈性，治療脫發(fā)。中醫(yī)認(rèn)為，肺主皮毛，即人體皮膚、毛發(fā)的生長靠肺滋養(yǎng)。豬油能補(bǔ)益肺陰，這就間接促進(jìn)了皮膚和毛發(fā)。因此豬油固有“悅皮膚，作手膏，不皸裂”（出自《本草經(jīng)集注》）、“生發(fā)悅面”（出自《名醫(yī)別錄》）之說。 豬油治病方 1、肝勞虛寒，關(guān)格勞澀，閉塞不通，毛悴色大：豬油、姜汁各150mL，先將姜汁煮成15mL，服時加豬油60mL，分次服下。 2、大、小便不通：取豬油如雞蛋大，切碎，以酒50mL煮沸，再放進(jìn)豬油煎一二沸，分兩回服下。 3、虛火咳嗽(久咳不愈，聲啞失音)：豬板油60g，溶化去渣，加蜂蜜60g至沸，盛于瓷器中，每天熱水沖服1匙。 4、脫肛：豬油60g、蒲黃30g，煉油去渣，加入蒲黃末，用時涂于肛/門。 5、支氣管炎，哮喘：a、豬板油、冰糖各500g，蜂蜜1000g，杏仁120g研成細(xì)末，和諸味一起混合成膏，每天兩回，每回1茶匙服之;b、黃花龍牙30g、豬板油60g，水煎，每天兩回服。 6、肺熱暴?。贺i油500g煉過，加白蜜500g，再煉少頃，冷后隨時挑食1匙。 7、便秘：豬油、冬葵子各適量的，研細(xì)為末，作丸，每丸9g，每回1丸，每天兩至三回。 8、治風(fēng)濕痹痛：雪豬油配白酒服。 9、胃疼(泛酸水，饑飽皆痛)：豬板油60g、冰糖30g，每晨一回?zé)跏斐浴?/p> 10、治腳生癢瘡：明雄黃、冰片，共研細(xì)末，和勻，雪豬油調(diào)搽。（《四川中藥志》） 提醒： 豬油油脂含量非常高，一些比較肥胖的人群，或者是有心腦血管疾病的中老年朋友不要食用。同時大便滑瀉患者也要慎食，會加重病情。 |
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