食材明細(xì)

• 咸鮮 口味
• 煎 工藝
• 一小時 耗時
• 簡單 難度

蔥油脆酥餅的做法步驟

• 
  1

  250g面粉放入盛器
• 
  2

  加100c°開水120ml,用筷子攪拌均勻使其成雪花狀
• 
  3

  加入50ml冷水將其揉成光滑的面團(tuán)
• 
  4

  用保鮮膜包好靜置30分鐘
• 
  5

  摘成25g一個的小面團(tuán)
• 
  6

  將其搟成薄片，刷上一層油
• 
  7

  灑一點(diǎn)鹽
• 
  8

  灑上一點(diǎn)蔥花
• 
  9

  從前向后折疊
• 
  10

  像我們折紙扇一樣
• 
  11

  折好
• 
  12

  準(zhǔn)備給它打個結(jié)
• 
  13

  結(jié)打好（就是普通的結(jié)）
• 
  14

  將其壓扁，搟成薄餅
• 
  15

  煎鍋里放油
• 
  16

  做好的餅放進(jìn)油鍋里
• 
  17

  煎至二面黃，火不能太大
• 
  18

  做好的餅
• 
  19

  配碗燕麥粥