生活是一門學(xué)問，如果你能學(xué)會簡單有效的方法，會讓生活樂趣無窮。今天小編為大家整理了100條實用的生活小妙招，全部記住后，生活沒有困擾。

1.把雞蛋放在鹽水里，新鮮雞蛋會下沉，不新鮮的會浮上來。

2.將雞蛋打入碗中，加入少許溫水攪拌均勻，倒入油鍋里炒，炒時往鍋里滴少許酒，這樣炒出的雞蛋更加鮮嫩可口。

3.在鍋中加入一些黃豆，可以使雞肉更嫩、熟得快，且提高營養(yǎng)。

4.炒肉絲、肉片時，加少許水，炒出的肉更鮮嫩。

5.炒菜或煮菜時，加開水炒出來的菜又脆又嫩。

6.炒藕絲時，一邊炒一邊加些水，能防止藕變黑。

7.土豆發(fā)芽，可以在土豆堆里放個蘋果試試。

8.刮魚鱗時，先把魚泡在鹽水里，魚鱗會很容易脫落。

9.炸魚前先把魚浸入牛奶中片刻，既能除腥，又能增強鮮味。

10.在做凍過的魚時，湯中加些牛奶，會使魚的味道更鮮。

11.將蝦仁放入碗內(nèi)，加一點精鹽、食用堿粉，用手抓搓一會兒后用清水洗凈，炒出的蝦仁爽嫩可口。

12.炒茄子前，用開水焯一下或用鹽腌出水，這樣就不吸油了。炒的時候放點醋，顏色更好看。

13.燉排骨或燉湯時，放點醋，有利于鈣的吸收。

14.用雙層蒸鍋做飯時，在水里加點鹽會讓食物熟得更快。

15.煮面時在水面加點油，面條就不會沾了，還能防止面湯溢出鍋外。

16.蒸米飯時，在鍋里加幾滴生油并攪一攪。蒸出來的飯一粒一粒的且不粘鍋。

17.烙餅時，在平底鍋上撒點鹽，就不容易粘鍋。

18.洗黑木耳時，放一點點面粉，能洗得更干凈。

18.綠豆、黃豆、赤豆等煮后冷卻再入冷凍室2小時后很快能煮爛。

20.用水泡過的蒜頭剝起來會容易很多。

21.牛奶可以消除嘴里的大蒜味。

22.飯后嚼5~10粒茴香并咽下，可以防止口臭。茴香中的油還能幫助消化，去除消化道臭味。

23.水開后加入少量的食鹽，攪勻后再下餃子，可以增加面的韌性而且不會粘皮粘鍋。

24.把核桃放進鍋里蒸10分鐘，取出放在涼水里再砸開，就能取出完整的桃核仁了。

25.喝不完的瓶裝可樂，倒過來放不容易漏氣。

26.芒果在煤氣爐上轉(zhuǎn)幾秒，就很好剝皮了。番茄可用開水燙一下，皮也就容易剝下來了。

27.先把鐵鍋加熱，倒少量油，油熱后倒出，再倒入冷油，就變成不粘鍋了，煎魚、水煎包都不粘。

28.將洋蔥去皮放入冰箱冷凍一會后再切，就不會刺眼流淚了。

29.用熱水把刀燙一下，切松花蛋的時候就不會粘在刀上了。

30.切辣椒，辣手的話，可以試試用牙膏洗手，效果不錯。

31.牛奶可以解辣，喝了就可以緩和辣感。

32.衣服上沾上了葡萄酒或者咖啡，可以用鹽浸泡清洗。

33.在衣服表面噴上一層稀釋的檸檬水，可以去除異味。

34.往小噴壺后可以用來擦桌子地板，很快清理污垢。

36.冰箱的頂上貼一層保鮮膜，過段時間換一下，就可以保持冰箱頂部的清潔，省得天天去擦了。

37.利用鋁箔紙，將二、三張疊在一起，用剪刀剪一剪，就可以使剪刀恢復(fù)銳利。

38.新砧板在上下兩面及周邊涂上食用油，油干后再涂三四遍，這樣處理的砧板經(jīng)久耐用。

39.有裂紋的盤子可以放進導(dǎo)入牛奶的鍋里，加熱幾分鐘后，裂痕幾乎消失。

40.新買的砂鍋最好用來熬粥或煮濃淘米水，以堵塞砂鍋的微細孔隙，防止?jié)B水。

41.用切開的蔥頭、剛削下來的土豆片或蘿卜皮蘸一點鹽，能輕易去除鐵銹。

42.刷牙時撒點鹽可以讓牙齒變白。

43.金首飾表面發(fā)舊，蘸少許牙膏輕輕擦拭，既可光亮如新。

44.三分之一的醋和三分之二的水，再加幾滴洗潔精，攪拌后就是高效清潔劑了。

45.將小蘇打倒在百潔布上，滴上少許水，來回擦拭杯子內(nèi)壁，就能將里面的污漬去掉了。

46.浴室鏡子上的水霧難擦干，可先在鏡子上涂一層香皂在洗澡。

47.在保鮮膜紙軸上，粘一圈雙面膠，可以快速去除沙發(fā)和床上的頭發(fā)。

48.抽屜，壁櫥衣箱里有霉味的時候，可以放點肥皂。

49.將兩勺白醋與200毫升溫水混合，然后用海綿及環(huán)保絲瓜瓤，蘸取這種“熱醋水”清洗不銹鋼灶臺，即可使之光亮如新。

50.每次清洗油煙機后，可以在其扇葉、操作面板等表面涂一層液體膠水，待其晾干后再使用。這樣一來，油漬不僅不容易粘附在其表面，再次清洗時也方便得多，必要時還可以輕輕將膠水膜全部撕下，油煙機就煥然一新了。