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易有料昨天19:10 冬天就要大口吃肉。 比肯德基還要香濃酥脆的雞翅在家就能輕松搞定。 趁熱來一口，太幸福啦！ By Miko的小廚房【豆果美食官方認(rèn)證達人】 用料
做法步驟 1、雞翅里面打上花刀 2、淋入2大勺生抽 3、加入1大勺椒鹽 4、放入3瓣大蒜的蒜末 5、加入1勺料酒 6、加入1茶匙辣椒粉 7、加入1大勺清水 8、用力抓勻，放入冰箱腌制過夜 9、5勺面粉、2勺淀粉、1茶匙鹽調(diào)成和酸奶一樣濃稠，流動緩慢的面糊 10、鍋里倒多些油，油5成熱的時候下雞翅，如果對油溫不確定可以滴一滴面糊，面糊周圍快速冒泡證明油溫足夠 11、把雞翅裹上一層面糊 12、放入鍋中炸至兩面金黃，撈出后再入鍋復(fù)炸3秒即可 小貼士 雞翅一定要打花刀，并且腌制過夜，這樣炸出來的雞翅才會更加入味。 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招 |
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