植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑是人工合成或提取的，與植物內(nèi)源激素具有相似作用的生理活性物質(zhì)。能夠通過(guò)調(diào)節(jié)植物體內(nèi)源激素，而達(dá)到改變作物生長(zhǎng)發(fā)育的過(guò)程，達(dá)到高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的目的。

植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑通過(guò)調(diào)控植物體內(nèi)核糖核酸、蛋白質(zhì)和酶的合成，從而調(diào)節(jié)和控制植物的不同階段生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程，如生根、發(fā)芽、開(kāi)花、結(jié)果、花芽分化、落葉、休眠等，提高植物的蛋白質(zhì)、糖等含量，改變植物形態(tài)、增強(qiáng)植物抗寒、抗旱、抗鹽堿和抗病蟲害的能力。

目前，生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑在葡萄生產(chǎn)上的應(yīng)用極為廣泛，尤其在育苗、抑制新梢生長(zhǎng)、增加產(chǎn)量、?；ū９?、拉長(zhǎng)果穗、著色催熟、調(diào)節(jié)成熟期等方面發(fā)揮著重要作用。但在生產(chǎn)應(yīng)用中，常因地區(qū)、氣候、品種、樹勢(shì)、生育期、應(yīng)用技術(shù)等不同，其效果表現(xiàn)出很大的差異。

扦插：葡萄繁殖主要方法有扦插、嫁接、壓條，其中扦插是葡萄的主要繁殖方式。葡萄扦插分硬枝扦插和綠枝扦插兩種。硬枝扦插，在冬季修剪時(shí)，選擇成熟良好的一年生枝條進(jìn)行沙藏，次年在15厘米深、地溫達(dá)到10℃以上時(shí)選取芽體飽滿、兩個(gè)芽以上的枝條作插條，在節(jié)位下端1厘米處斜剪，上部平剪。把插條基部在吲哚丁酸、萘乙酸500～800mg/L的溶液中浸泡3～5秒，或在150～300mg/L的溶液中浸泡12～24小時(shí)，能明顯提高插條的生根率；在6～8月，用當(dāng)年生半木質(zhì)化枝條作為插條，剪成長(zhǎng)15～20厘米，去掉下部葉片，留上部1片或半片葉，用50～150mg/L的吲哚丁酸、萘乙酸液中浸泡1小時(shí)，浸泡深度3～4厘米，生根率可達(dá)到97%。

嫁接：葡萄硬枝嫁接時(shí)，接穗與砧木間產(chǎn)生的愈傷組織少，速度慢，接口愈合不良。嫁接前，首先把砧木在清水中浸泡24～48小時(shí)，其次倒置在10mg/L的萘乙酸溶液中48～72小時(shí)，然后嫁接，成活率可提高10%～20%。

壓條：有些葡萄品種扦插不易成活，常用壓條方法。壓條前可在嫩梢基部涂上800～1000mg/L的引哚丁酸或萘乙酸，生根率明顯提高，且生根快。

抑制新梢生長(zhǎng)，增加產(chǎn)量：葡萄生長(zhǎng)過(guò)旺，會(huì)導(dǎo)致坐果率低。想使?fàn)I養(yǎng)生長(zhǎng)轉(zhuǎn)化為生殖生長(zhǎng)，可適當(dāng)抑制新梢生長(zhǎng)，增加葉綠素，提高葉色厚度，可縮短葡萄的節(jié)間，從而提高坐果率。

普遍利用的有矮壯素、丁酰肼、多效唑等，根據(jù)葡萄的品種及不同生長(zhǎng)期確定不同的濃度，以防發(fā)生藥害。

葡萄夏剪的人工勞動(dòng)力很大，應(yīng)用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑可解決費(fèi)時(shí)費(fèi)力的過(guò)程，如噴施1%的NAA，3年內(nèi)有效抑制葡萄的萌芽率，對(duì)產(chǎn)量、果穗、果粒均無(wú)影響；用500～1000mg/kg矮壯素CCC噴施，抑制玫瑰香葡萄主副梢生長(zhǎng)，提高產(chǎn)量；用500~1000ppmPP333噴灑葡萄新梢，5~8天后對(duì)葡萄新梢表現(xiàn)抑制，維持10~15天；pp333土壤15~45克/株，有效期長(zhǎng)達(dá)5個(gè)月，整個(gè)植株受到抑制，在新梢出現(xiàn)之前選擇使用，減少夏剪的工作量，提高漿果的產(chǎn)量和品質(zhì)。

無(wú)核化處理：赤霉素的主要作用是促進(jìn)細(xì)胞分裂和細(xì)胞延伸生長(zhǎng)，在葡萄開(kāi)花前用赤霉素處理，可使有核葡萄變?yōu)闊o(wú)核葡萄，提高品質(zhì)，增加經(jīng)濟(jì)效益。

如玫瑰露葡萄花前用赤霉素浸漬法處理，濃度100mg/L，花后用噴霧器對(duì)花穗進(jìn)行噴霧，注意陰天效果不好；巨峰系品種，在盛花期用濃度25~50mg/kg的赤霉素蘸花序，可使葡萄無(wú)核。注意葡萄無(wú)核后，果粒均會(huì)變小，一般需要在幼果期再次用赤霉素處理，促使果粒膨大。不同品種，用赤霉素進(jìn)行無(wú)核處理時(shí)在濃度、處理時(shí)間上有差異。

?；ū９?，疏花疏果：適宜濃度的矮壯素，蕓苔素內(nèi)脂，細(xì)胞分裂素等防止采前落果，提高葡萄的產(chǎn)量，提高含糖量。

葡萄在花后6天，可用0.01mg/L溶液蕓苔素內(nèi)脂浸漬果穗，提高坐果率。初花到盛花期，使用濃度5~10mg/L處理花穗，防止落花，保證葡萄的產(chǎn)量。

吡效隆和赤霉素作為葡萄膨大劑的混合使用，常用濃度為赤霉素25mg/kg、吡效隆5mg/kg?？墒褂泻似贩N果粒增大10%~40%，無(wú)核品種增大1~3倍。

產(chǎn)量過(guò)高會(huì)影響品質(zhì)，果粒相互擠壓，影響通風(fēng)透光，容易患病。因此需要蔬果，增加養(yǎng)分的積累，在盛花期使用乙烯利，降低坐果率9%。

拉長(zhǎng)花序：某品種的果穗緊密后導(dǎo)致上色不均，果粒間相互擠壓，造成裂果、爛果的癥狀，影響外觀。有些歐美品種，進(jìn)行保果處理后，坐果量大，疏果麻煩。因此在開(kāi)花前進(jìn)行果穗處理，減少疏果的工作量，減少病蟲害，提高產(chǎn)量。1克兌水40千克美國(guó)奇寶優(yōu)于赤霉素，在新梢6~8葉一般萌芽后20~25天就可以用。花序拉長(zhǎng)與使用時(shí)期有關(guān)，越早越長(zhǎng)，晚期濃度要高。坐果率差的、新梢生長(zhǎng)旺盛的植株，不宜拉長(zhǎng)花序。使用方法浸蘸或噴霧，注意葉片不能噴到。注意濃度的用量，濃度過(guò)大，出現(xiàn)拉的過(guò)長(zhǎng)。拉序后注意修穗，抗病力下降，掌握好預(yù)防灰霉病。

催熟與著色：利用調(diào)節(jié)劑處理的葡萄，可以提前一個(gè)月上市，提高經(jīng)濟(jì)效益。

乙烯利是常用的催熟劑，濃度與時(shí)期隨品種而宜，一般使用100~500mg/L。使用乙烯利以后，果粒與果柄間產(chǎn)生分層而落粒，因此要掌握濃度，分期噴藥，分期采摘與銷售。不同品種的催熟適宜不同的濃度，生產(chǎn)上要經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)來(lái)確定濃度與方法。

在謝花到幼果期用GA3處理，促進(jìn)葡萄快速生長(zhǎng)，提早成熟。如巨峰葡萄落花后7天用300mg/kgGA3浸蘸果穗3~5秒，促進(jìn)果粒增大，漿果色提前9~10天。采收期提前3~5天，可溶性固體物和總糖含量提高，總酸度降低。如7年生巨峰葡萄在盛花期，盛花末期，謝花期，幼果期噴施2.5~40mg/kgGA3,不僅能增大果粒,還能促進(jìn)著色，提早成熟。

植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑通過(guò)調(diào)節(jié)植物內(nèi)源激素的平衡，從而調(diào)節(jié)植物的生長(zhǎng)發(fā)育，使其達(dá)到高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效益的目的。但目前對(duì)植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用以經(jīng)驗(yàn)據(jù)多，應(yīng)用效果也常因地區(qū)、氣候、品種、樹勢(shì)、生長(zhǎng)期、應(yīng)用技術(shù)等的不同而差異很大，甚至產(chǎn)生相反的結(jié)果。因此葡萄使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，應(yīng)先小面積試驗(yàn)，然后再大面積推廣應(yīng)用。

育苗：葡萄硬枝扦插速蘸法使用吲哚丁酸、萘乙酸500~800mg/L中浸3~5秒，慢浸法在150~300mg/L的溶液中浸泡12~24小時(shí)，綠枝扦插用50~150mg/L的吲哚丁酸、萘乙酸液中浸泡1小時(shí)生根效果好；葡萄嫁接用10mg/L的萘乙酸溶液中處理48~72小時(shí),嫁接成活率可提高10%~20%。

抑制新梢生長(zhǎng)，增加產(chǎn)量：用500～1000pp333噴灑葡萄新梢，5~8天后對(duì)葡萄新梢表現(xiàn)抑制，減少夏剪的工作量，提高漿果的產(chǎn)量和品質(zhì)。

無(wú)核化處理：盛花期用濃度100mg/kg的赤霉素浸蘸花序可使葡萄無(wú)核，但不同品種，用赤霉素進(jìn)行無(wú)核處理時(shí)在濃度、處理時(shí)間有所差異。

保花保果，疏花疏果：葡萄在花后6d，可用0.01mg/L溶液蕓苔素內(nèi)酯浸漬果穗，提高坐果率，在盛花期使用乙烯利，降低坐果率9%，減少疏果工作量，提高品質(zhì)。

拉長(zhǎng)花序：在新梢6～8葉一般萌芽后20～25天用5mg/kg赤霉素噴施或浸蘸花穗，來(lái)拉長(zhǎng)花序，減少蔬果工作。

催熟與著色：在謝花到幼果期用300mg/kgGA3處理，促進(jìn)葡萄快速生長(zhǎng)，提早成熟，盛花末期、謝花期、幼果期噴施2.5～40mg/kgGA3，不僅能增大果粒，還能促進(jìn)著色，提早成熟。