可以一起吃。

香菜和雞蛋不存在食物相克或物質間的反應，因此兩者可以一起食用。香菜營養(yǎng)價值高，還擁有特殊的香氣，與營養(yǎng)價值很高的雞蛋一起食用，不僅增添菜肴的風味，食物的營養(yǎng)功效也大大提高。

增進食欲

雞蛋和香菜都有特殊香氣，兩者混合風味更好，能促進食欲，特別適合小孩食用。

安神補腦

雞蛋中蛋白質、氨基酸等豐富、香菜中膳食纖維及醇類含量高，兩者互補能提高功效，有安神補腦、舒緩情緒的作用，小孩食用后能促進大腦發(fā)育和改善記憶力等作用。

增強免疫力

香菜中維生素C含量很高，雞蛋中油脂蛋白豐富，雞蛋香菜一起食用能補充人體所需的各種營養(yǎng)成分，促進身體代謝，提高身體免疫力，對防治一般的呼吸道感染病有一定輔助作用。

1、香菜+牛肉：香菜牛肉不僅改善食物的風味，還有健脾胃、除水腫、通便利尿和排除脹氣等功效。

2、香菜+鱔魚：兩者食材營養(yǎng)價值都非常高，兩者搭配促進營養(yǎng)物質消化吸收。

3、香菜+腐竹：色香味美，能改善食欲、促進腸胃蠕動，有助于食物消化及吸收

4、香菜+狗肉：改善身體虛弱，補益脾胃，特別適合身體虛弱的病人食用。