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      【雷敏】更年期女性,你的營養(yǎng)吃對了嗎?!

       小毛頭書屋 2019-12-08

      作者介紹

      雷敏


      河北醫(yī)科大學(xué)第三醫(yī)院營養(yǎng)科副主任,臨床營養(yǎng)學(xué)碩士生導(dǎo)師。


      注冊營養(yǎng)師,中共黨員

      中國營養(yǎng)學(xué)會社區(qū)營養(yǎng)與健康管理分會常務(wù)委員、中國醫(yī)師協(xié)會營養(yǎng)醫(yī)師專業(yè)委員、中國營養(yǎng)學(xué)會臨床營養(yǎng)分會第七屆委員會委員等。


      主要對各類人群及各種疾病病人的營養(yǎng)咨詢、評價、診斷及治療有獨(dú)到的見解,尤其擅長肥胖癥、癌癥、糖尿病、腎臟病、危重癥等疾病的營養(yǎng)調(diào)理;對嬰幼兒、青少年、孕產(chǎn)婦和老年人等特殊人群給予營養(yǎng)評估和營養(yǎng)配餐;對大眾保健品和健康食品的選擇可提供正確的指導(dǎo)。

      更年期女性,你的營養(yǎng)吃對了嗎?!

      (圖片來源:www.pexels.com)

      一、更年期女性對飲食營養(yǎng)的新需求

       
      女性進(jìn)入更年期后,其生理、心理方面都會發(fā)生一些變化,因此對飲食營養(yǎng)會有一些新需求。女性更年期由于雌激素水平下降,會引起一系列代謝功能障礙和植物神經(jīng)功能紊亂等病癥。如代謝功能障礙中血管舒張失調(diào)會導(dǎo)致潮紅、出汗等,也會伴有心慌和血壓升高等;泌尿生殖器官萎縮;月經(jīng)紊亂;骨質(zhì)疏松;血脂升高;體型改變或發(fā)生肥胖癥;皮膚粗糙和毛發(fā)脫落等。植物神經(jīng)系統(tǒng)功能障礙會引發(fā)精神神經(jīng)癥狀,如憂郁、抑郁、情緒不穩(wěn)定、疲倦、煩躁、失眠等。
       
      面對更年期生理與心理的變化,除了要保持一個樂觀的心態(tài)和適當(dāng)進(jìn)行戶外的鍛煉以外,也要注意飲食上的調(diào)理,保證營養(yǎng)防病于未然。

      1.要防止能量過剩。更年期女性基礎(chǔ)代謝也會隨著年齡增長而下降,體力活動消耗減少,很容易導(dǎo)致能量入大于出,引起體重的增加。
       
      2.要保證營養(yǎng)素攝入多樣化。尤其注意適量增加植物蛋白的攝入,特別是大豆蛋白,其含有的大豆異黃酮具有類似人體雌激素的作用;增加鈣、磷、鋅、鐵等礦物質(zhì)的攝入,預(yù)防骨質(zhì)疏松、貧血、促進(jìn)食欲和提高免疫;補(bǔ)充B族維生素、維生素C和維生素E,以維持神經(jīng)系統(tǒng)正常、幫助消化、促進(jìn)鐵的吸收、保護(hù)體內(nèi)細(xì)胞免受自由基損害、預(yù)防衰老。
       
      3.要限制高鹽、高油的食物。如含鈉高的食物要少吃,如咸鴨蛋、咸菜、火腿腸、味精等,以減少高血壓、癌癥和骨質(zhì)疏松癥的患病風(fēng)險;含動物脂肪和膽固醇高的食物要少吃,以減少肥胖和心血管疾病的患病風(fēng)險;刺激性的食物要少吃,如胡椒、辣椒、咖喱等,以保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)。
       
      二、更年期女性飲食營養(yǎng)的注意事項(xiàng)
      更年期女性多選擇豆制品是非常有益的。各類豆制品中含有豐富的植物蛋白質(zhì),鈣、鋅、磷、鐵等人體需要的礦物質(zhì), 以及B族維生素、膳食纖維、植物固醇和大豆異黃酮等,比較符合更年期女性對營養(yǎng)素的需求。但直接食用大豆,其吸收率較低,所以對豆類進(jìn)行合理加工后能增加其吸收利用率,例如豆腐、豆?jié){的利用率較高,更年期的女性可每日食用100克豆腐或400g豆?jié){。在食材搭配上,豆制品提供的蛋白質(zhì)為植物蛋白,是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的一種來源,除此之外人體每天還應(yīng)攝入一定量的動物蛋白質(zhì),葷素搭配可發(fā)揮蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用。
      更年期女性體內(nèi)鈣流失較多,骨骼中的鈣輸出大于輸入,所以對鈣的攝入量應(yīng)該提高到每日1000mg。除食物中攝入的鈣以外,還可以適量添加鈣制劑。市場上鈣制劑五花八門,應(yīng)選用適合自己的鈣制劑。鈣制劑的選擇主要從下面幾個方面來考慮:  

      1.元素鈣的含量。無機(jī)鈣中的碳酸鈣含量相對較高,為40%左右。
      2.吸收率。無機(jī)鈣中的碳酸鈣吸收率較高。
      3.溶解度。葡萄糖酸鈣、乳酸鈣等有機(jī)鈣的溶解度較高,對胃腸刺激性較小。

      4.胃腸耐受性。無機(jī)鈣堿性強(qiáng),水溶性較低,對胃腸刺激較大,容易引起腹脹、便秘等胃腸不耐受癥狀,而有機(jī)鈣的胃腸耐受性會更好。
      另外,鈣劑需長期服用,建議選擇性價比較高的鈣產(chǎn)品。
      補(bǔ)鈣的同時應(yīng)注意多曬太陽,通過促進(jìn)體內(nèi)維生素D的合成來促進(jìn)鈣的吸收。
      食物中的草酸和植酸也會影響鈣的吸收。
      另外,鈣的吸收率隨著鈣的攝入量增加而降低。因此,每次攝入鈣補(bǔ)充劑的量不宜超過500mg。補(bǔ)鈣應(yīng)該有一個度,鈣的補(bǔ)充劑一般不應(yīng)超過每日總鈣攝入量的60%,盲目過量補(bǔ)鈣達(dá)到2000毫克時,會出現(xiàn)惡心、嘔吐及便秘等消化道癥狀,嚴(yán)重者甚至?xí)霈F(xiàn)心血管功能紊亂。
      補(bǔ)鈣的最佳時機(jī)在臨睡前,午夜至清晨人體的血鈣水平最低,比較利于鈣的吸收利用,鈣與食物一起食用后吸收率較高,所以最好是餐后馬上服用鈣劑。

      (圖片來源:www.pexels.com)

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