香文化是一個(gè)大概念，它滲透于我們?nèi)粘Ｉ畹姆椒矫婷妗?/strong>在古代，香文化主要指香的制作過(guò)程、香的用途、人們的用香習(xí)慣以及人們對(duì)香的理解等。從現(xiàn)代意義來(lái)看，香文化還體現(xiàn)了一個(gè)民族由長(zhǎng)期歷史發(fā)展積淀出來(lái)的精神氣質(zhì)、民族傳統(tǒng)、美學(xué)觀念、價(jià)值觀念等。

在古代，制香是一個(gè)繁瑣的過(guò)程，因此香在早期比較珍貴，特別是在隋唐以前，香主要是王公貴族享用。隨著香文化的普及與發(fā)展，在隋唐時(shí)期平民化。宋代以后，香文化的服務(wù)對(duì)象普及到了民眾。這么久以來(lái)，香文化之所以存在并發(fā)展迅速，一個(gè)重要的原因在于香本身的特點(diǎn)。香的使用范圍廣、用途多。

在平時(shí)，人們不僅可以將它用來(lái)品聞、用于醫(yī)學(xué)，還可以用來(lái)制成燃料進(jìn)行祭祀活動(dòng)。還有古代的文人時(shí)常借香抒情，香也因此成為文人們?cè)娫~歌賦的活素材。關(guān)于香的用途還有很多，香文化發(fā)展歷史悠久，也深深地影響了今日的社會(huì)文化生活。而本篇文章將著重從歷史的角度去探究香文化的發(fā)展軌跡和特點(diǎn)，剖析香文化的歷史意義。

首先，香文化起源于春秋戰(zhàn)國(guó)，發(fā)展于秦漢，在隋唐時(shí)期漸趨成熟，從宋代開(kāi)始繁榮和普及

春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，著名愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原曾在《離騷》中詠嘆：“扈江離與辟芷兮，紉秋蘭以為佩”。由此可見(jiàn)，佩戴香料包已經(jīng)是一種文化了。由于資料有限，不能從更久遠(yuǎn)的時(shí)間推算出香的起源時(shí)間。但從春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期人們留下的種種痕跡來(lái)看，香在這段時(shí)間已經(jīng)有所發(fā)展了。

相比前代，秦漢時(shí)期的香文化有了進(jìn)一步的發(fā)展，并且深受統(tǒng)治階層的喜愛(ài)。漢武帝在位期間，開(kāi)通了路上絲綢之路，“張騫出世西域”便是最好的佐證。此外，通海路，加強(qiáng)與周邊國(guó)家的經(jīng)濟(jì)往來(lái)也促進(jìn)了漢朝與周邊國(guó)家的文化交流。

在歷史考證中，漢代的香爐和熏香流傳到了今日印尼的蘇門(mén)答臘島附近。由此可見(jiàn)，這個(gè)時(shí)期的香已經(jīng)成為宣揚(yáng)國(guó)威的物品，說(shuō)明香在這個(gè)時(shí)期有了一定的發(fā)展，不僅有熏香，還制作了香爐。隨著統(tǒng)治階級(jí)內(nèi)部香文化的普及和對(duì)外貿(mào)易的發(fā)展，提高了國(guó)家對(duì)香的需求量。自古南方風(fēng)情日麗、有著適宜花草生長(zhǎng)的條件，東南亞的外貿(mào)所需香草也多是從南方尋求，所以熏香在南方的發(fā)展較北方好。

到了魏晉南北朝時(shí)期，社會(huì)長(zhǎng)期動(dòng)亂，雖說(shuō)限制了香文化的發(fā)展空間，在某些方面香文化也得到了一定的發(fā)展。比如，這個(gè)時(shí)期的佛教文化傳入，使得熏香的使用范圍更加廣闊。另外，香的制作也開(kāi)始變成一種獨(dú)門(mén)絕技，某些獨(dú)特的香的制作方法被稱為“香方”，這就表明香文化的發(fā)展已經(jīng)趨于專業(yè)化。

隋唐時(shí)期，國(guó)家呈現(xiàn)一片欣欣向榮的局面。一方面，借鑒前人的經(jīng)驗(yàn)，人們提煉花香的技術(shù)進(jìn)步，熏香、制香技術(shù)也可以借助新的工具。另一方面，佛教、道教文化盛行，一時(shí)間國(guó)家出現(xiàn)了眾多大大小小的寺廟，對(duì)香的需求也增多。

唐朝詩(shī)人杜牧在《江南春》里寫(xiě)道：“南朝四百八十寺，多少樓臺(tái)煙雨中”，就表現(xiàn)了寺廟的眾多。佛教和道教不僅用香，用的香還要有講究，一般來(lái)說(shuō)，祭拜用的香質(zhì)量不會(huì)太差。然后就是香的使用對(duì)象不再局限于上層人士，尋常人家稍有條件也可以用到香。

相比于平常人家，貴族對(duì)香的使用更加的細(xì)致，身上有香、屋內(nèi)要有香，不同的房間要擺設(shè)不同等級(jí)、不同味道的香。另外，唐朝手工業(yè)的發(fā)展，使得與香相匹配的香具更加精致，貴族也會(huì)依據(jù)身份地位來(lái)選擇使用金器、銀器、玉器等?？偠灾谒逄茣r(shí)期，特別是唐朝，香文化的發(fā)展趨于成熟，更加追求香制作的精良和專業(yè)化。

到了宋朝，香文化的發(fā)展可以說(shuō)是相當(dāng)繁榮了。從香的使用對(duì)象來(lái)看，不僅包括了普通百姓、王公貴族。香的使用范圍擴(kuò)大到了佛家、道家、儒家的祭拜活動(dòng)，還有一些群體活動(dòng)，比如宴會(huì)、歌舞活動(dòng)，甚至一些高檔的酒館也會(huì)使用香。從香的制作工藝來(lái)看，專業(yè)化的特征更加明顯。有很多的家族依靠獨(dú)有的香方發(fā)展起來(lái)，香也成為市場(chǎng)上必賣物品之一，深受大眾喜愛(ài)。

香也分等級(jí)，不同等級(jí)的香自然價(jià)格也不一樣。香的形態(tài)各異，有香餅、香丸、線香、印香等。接著，就是香的用途增多。從秦漢開(kāi)始香就被用于醫(yī)學(xué)，明代時(shí)期香用于醫(yī)學(xué)的成就尤其明顯。《本草綱目》中明確記載了制作線香的技術(shù)的方法，指出香附子“煎湯浴風(fēng)疹，可治風(fēng)寒風(fēng)濕”等。最后，元明清時(shí)期對(duì)于香具的使用也趨于完善，而香爐、香盒、香瓶、燭臺(tái)等搭配在一起的組合香具受到普遍的推崇。整體看來(lái)，在宋代以后，香文化的發(fā)展走向繁榮。

古代的香料以植物香料為主，主要通過(guò)晾曬、冶煉的方式提取

隨著制香技術(shù)的發(fā)展，人們?cè)絹?lái)越追求與眾不同的香。香在制作的過(guò)程中個(gè)，選擇好的香料十分重要。香料主要來(lái)源于動(dòng)植物，尤其是植物。自然界中可以用來(lái)制作香料的植物很多，但是能夠被人們利用到的大約有400多種。有的植物花通過(guò)簡(jiǎn)單晾曬就可以制作成花瓣香囊。也有的天然香料對(duì)人體有著醫(yī)療作用，受到大眾的喜愛(ài)。

在醫(yī)學(xué)上，這類的植物也是非常珍貴的。相比植物香料，動(dòng)物的芳香部位為原料制作的香料需要的工序較多。首先不是所有的動(dòng)物都有體香，可以用來(lái)制作香料的動(dòng)物都很稀缺，比如常用的有麝香、靈貓香、海貍香和龍涎香。我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，這些香料基本是用于皇室，而在后宮，受寵的妃子才能享用。所以，對(duì)于普通百姓而言，他們用到的香制品大多都是用植物香料制成。

香料是香的主材料，那么香料又該如何得到呢？古時(shí)，人們一開(kāi)始通過(guò)簡(jiǎn)單地采摘晾曬的方法制作香料。由于受時(shí)間和自然環(huán)境的影響，很多大眾喜愛(ài)的香料在某一個(gè)時(shí)間段就會(huì)十分稀缺。為了滿足人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的需求，人們就開(kāi)始改變觀念，開(kāi)始了人工種植香料。“采集菊東籬下”就表現(xiàn)了人們通過(guò)籬笆劃地來(lái)種植香料的情形。又因古代人民對(duì)自然的征服力度低，達(dá)不到有的植物生長(zhǎng)需要的條件，所以還是有很多的香料不能被種植。為了保證香的持久和方便性，有的香需要經(jīng)過(guò)提煉，萃取精華。當(dāng)然，這樣制作出來(lái)的香也會(huì)比一般的香昂貴。

香文化博大精深，其種類繁多、制作工序精良，用途廣泛，深受古代文人的喜愛(ài)

香文化在中國(guó)歷史上一直占據(jù)著重要地位。隨著各個(gè)朝代經(jīng)濟(jì)、政治的發(fā)展，人們的生活越來(lái)越離不開(kāi)香，單單從香的種類來(lái)說(shuō)就數(shù)不盡數(shù)。香從形狀上來(lái)看分為固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)。一般來(lái)說(shuō)，古人常用到的是固態(tài)，如線香、熏香。再?gòu)南愕臍馕渡蟻?lái)看，種類更是繁多。每個(gè)人有自己獨(dú)特的喜愛(ài)，對(duì)香的追求也不一樣。我們時(shí)常在影視劇中看到古代的嬪妃使用香囊，尤其在古代的宮廷中，嬪妃經(jīng)常會(huì)選用一些比較獨(dú)特能符合自己氣質(zhì)的香囊。民間亦是如此，特別是女性，通常將某一種香囊作為自己的獨(dú)有氣質(zhì)的象征。總的說(shuō)來(lái)，人們追求個(gè)性和獨(dú)特氣質(zhì)的心理間接催生出更多花樣和氣味的香制品。

俗話說(shuō)“人有高低貴賤”，物自然也是有其次劣之分的。好的香料物種稀少，制作過(guò)程繁瑣。比如麝香，需要專門(mén)從野生麝鹿的身體里取出“香囊”，這個(gè)“香囊”位于麝鹿的肚臍和生殖器官之間，所以取一個(gè)“香囊”就會(huì)殺死一只麝鹿。將“香囊取下之后又經(jīng)過(guò)翻炒或是晾曬，最后經(jīng)過(guò)特殊的處理形成麝香。隨著社會(huì)技術(shù)的進(jìn)步，人們對(duì)每一種香的制作力求達(dá)到最高水平。好的香，人們可以通過(guò)聞氣味的方法區(qū)別。因此，氣味持久、舒適是制香的最大要求。為達(dá)到這個(gè)要求，對(duì)制作香的過(guò)程就要求更加嚴(yán)密和科學(xué)。

關(guān)于香的用途，主要是三個(gè)方面。一是提神醒腦，二是驅(qū)散蚊蟲(chóng)，三是社會(huì)活動(dòng)，比如祭拜。在醫(yī)學(xué)上古人發(fā)現(xiàn)很多植物熏香對(duì)人體有著提神醒腦的作用，這種思想文化沿用至今。古時(shí)候，蚊蟲(chóng)很多，房屋建筑多以木質(zhì)材料為主，難以抵擋蚊蟲(chóng)的侵?jǐn)_。久居于鄉(xiāng)野之地，蚊蟲(chóng)更甚。為了改善這種生活狀態(tài)，古人發(fā)現(xiàn)熏香很是受用。所以在古代，王公貴族的家里擺滿了熏香，一來(lái)可以驅(qū)散蚊蟲(chóng)，二來(lái)可以起到提神醒目、緩解疲乏的作用。香在社會(huì)活動(dòng)方面的應(yīng)用比較廣泛，首先佛教、道教、儒家的文化都需要焚香，在很多信教的家庭中也會(huì)擺放香盒焚香。其次，大型的宴會(huì)活動(dòng)進(jìn)行時(shí)也需要焚香。

最后就是香與古代文人的密切關(guān)系了。古代文人常常對(duì)酒當(dāng)歌，世間萬(wàn)物均可以成為他們把酒言歡的素材，香文化自然是少不了的一個(gè)話題。出自于唐代詩(shī)人溫庭筠的《更漏子.玉爐香》中的：“玉爐香，紅蠟淚，偏照畫(huà)堂秋思?！泵鑼?xiě)到家里的陳設(shè)物品就包括了玉爐、紅蠟，這些物品勾起了作者的思家之情。還有詩(shī)仙李白的經(jīng)典絕句“日照香爐生紫煙、遙看瀑布掛前川”，借用香爐、瀑布、太陽(yáng)等事物來(lái)描寫(xiě)廬山的壯麗景色。古代文人常常借用物品來(lái)抒發(fā)自己的感情，讀者就可以根據(jù)詩(shī)中所提到的景物去體會(huì)詩(shī)人的心情，世間存在的事物或多或少地成為了古代文人抒發(fā)情感的工具。

中國(guó)古代香文化有著給人以心靈啟迪、濡養(yǎng)身心的作用，是古代人文精神發(fā)展的催化劑，也是世界物質(zhì)文化的重要組成部分

從香文化發(fā)展以來(lái)，歷史上出現(xiàn)了眾多的“書(shū)香世家”的，這就說(shuō)明，在古代，香已經(jīng)成為了壕生大戶的象征。怎么說(shuō)呢？可以想象一下，古代某一個(gè)大戶人家的房屋陳設(shè)：錯(cuò)落有致的庭院里種植著花草樹(shù)木；干凈、整潔的走道兩旁傳來(lái)陣陣花香，時(shí)而有鳥(niǎo)雀的聲響，時(shí)而是家丁的竊竊私語(yǔ)；室內(nèi)擺放整齊，有桌椅、臥榻、香爐，香爐散發(fā)的香味彌漫了整個(gè)房間，走進(jìn)去再走出來(lái)，恍如隔世。

當(dāng)然，我們也可以在影視劇中尋找古代書(shū)香門(mén)第的影子，你會(huì)發(fā)現(xiàn)和以上描述的場(chǎng)景相差不遠(yuǎn)。“書(shū)”是指“詩(shī)書(shū)”，“香”自然是指香文化了，就包括香爐、香制品等。從詞語(yǔ)表面來(lái)看，“書(shū)香門(mén)第”是指這家人有才情、有文化，后代亦是如此。香一直有著提神醒腦的作用，所以將香與詩(shī)書(shū)掛鉤，也無(wú)可厚非。這樣看來(lái)，就能了解為什么說(shuō)古代香文化會(huì)給人心靈以啟迪，有著濡養(yǎng)身心的作用了。

再者，古代的香文化不僅僅局限于中國(guó)，可以說(shuō)在世界范圍內(nèi)，香文化都有著重要地位。在隋唐之前，中國(guó)的很多香制品還需要從外界取得。香的種類不多，從外界取得的香制品更多的是供皇室享用。隨著世界文化的交流以及中國(guó)自身的文化發(fā)展，中國(guó)民間開(kāi)始掀起了使用香的熱潮。

將世界作為一個(gè)整體來(lái)看，中國(guó)從隋唐開(kāi)始發(fā)展起來(lái)的香文化已經(jīng)能夠滿足統(tǒng)治階級(jí)和百姓的需求了，這個(gè)時(shí)期，中國(guó)對(duì)外輸出的香制產(chǎn)品也增多，世界香文化的發(fā)展不斷向前推進(jìn)。在十六世紀(jì)的歐洲已經(jīng)開(kāi)始提煉香精，在明清時(shí)期，中國(guó)也得以發(fā)現(xiàn)如何制作液體香的方法。這樣看來(lái)，世界文化本一家，中國(guó)香文化的發(fā)展也是世界物質(zhì)文化發(fā)展的表現(xiàn)。