螃蟹詠（薛寶釵）

曹雪芹《紅樓夢》

桂靄桐陰坐舉觴，長安涎口盼重陽。

眼前道路無經(jīng)緯，皮里春秋空黑黃。

酒未滌腥還用菊，性防積冷定須姜。

于今落釜成何益？月浦空余禾黍香。

有一幅照片，說的是二三十年代的上海窮人，只能靠啃陽澄湖大閘蟹勉強(qiáng)度日。說得人好羨慕，想一想現(xiàn)在陽澄湖大閘蟹那么貴，還不一定買到真的。

（上海窮人，靠大閘蟹勉強(qiáng)度日）

其實(shí)，這是源于時(shí)代的變化。過去農(nóng)村窮人吃的紅薯、玉米、苦菜……現(xiàn)在都端上了城里大飯店的餐桌，美其名曰“五谷豐登”。過去窮的時(shí)候，首要的追求是吃飯——后遺癥留到現(xiàn)在，如果您請我吃飯，哪怕山珍海味，哪怕滿漢全席，最后沒有一口米飯，總覺得沒有吃飽。就如有些北方兄弟最后要吃一碗面條或者半個(gè)饅頭一樣。

思想可以忘本，肉體可能背叛，只有胃總是忠實(shí)地牢記著過去。

我不喜歡，也不會吃螃蟹，沒有其他原因，因?yàn)樾r(shí)候沒吃過這玩意兒。非常羨慕江浙人，特別是上海人，用鉗子、鑷子、錘子……一堆見也沒有見過的工具，細(xì)細(xì)地挑盡每一點(diǎn)蟹肉，然后把它一點(diǎn)點(diǎn)送進(jìn)嘴里，那才叫品位，那才叫優(yōu)雅，那才叫“老克勒”。皖西南的山區(qū)也不是沒有螃蟹，河溝里、水田里，螃蟹還是常見的，小的，一粒扣子那么大。大的，接近小孩子的一個(gè)手掌。翻開一塊塊水里的石頭，或用細(xì)棍子掏掏水邊的小洞，就會看到這些長著一對大鉗子的八腳動物。小心翼翼抓住，用細(xì)繩子系住一條腿，玩死拉倒。沒有人想要去吃它。

（山區(qū)小溪常見的螃蟹就這么大）

彼時(shí)，看到書上魯迅先生說，第一個(gè)吃螃蟹的人是英雄。沒有這個(gè)生活經(jīng)驗(yàn)，不懂。

后來知道，吃螃蟹不但可以滿足食欲，也是很有詩意的。除了菊花、生姜、黃酒這些講究，詩歌原本也是不可少的。賈寶玉、林黛玉、薛寶釵，大觀園里這一幫幸福的人——天天風(fēng)花雪月、吟詩作詞，不用上班，不用操心柴米油鹽——賞完菊花桂花之后，開始吃蟹，拿螃蟹作詩。賈寶玉挑的頭，先寫了一首：

螃蟹詠（賈寶玉）

曹雪芹《紅樓夢》

持螯更喜桂陰涼，潑醋擂姜興欲狂。

饕餮王孫應(yīng)有酒，橫行公子竟無腸。

臍間積冷讒忘忌，指上沾腥洗尚香。

原為世人美口腹，坡仙曾笑一生忙。

這位賈公子還真有才，比魯迅文學(xué)獎獲得者不知道強(qiáng)了千百倍。所以不免有些洋洋自得，但不幸的是，強(qiáng)中自有強(qiáng)中手。黛玉笑他“這樣的詩，一時(shí)要一百首也有”，隨手寫了一首：

螃蟹詠（林黛玉）

曹雪芹《紅樓夢》

鐵甲長戈死未忘，堆盤色相喜先嘗。

螯封嫩玉雙雙滿，殼凸紅脂塊塊香。

多肉更憐卿八足，助情誰勸我千觴。

對茲佳品酬佳節(jié)，桂拂清風(fēng)菊帶霜。

（菊、姜、酒，高雅人吃蟹的必備佐料）

大觀園中，黛玉最有才，但這首與賈寶玉也就同一水平，高不到哪里去。難怪她自己都不滿意，寫好就撕了。接著薛寶釵出場，立馬把大家震呆了。就是本文題頭那首詩。

先解釋幾個(gè)詞。靄，云氣，這里指桂花香氣。長安涎口，京都里的饞嘴。佳節(jié)吃蟹是富貴人家的習(xí)好，所以以長安為說?！把矍暗缆窡o經(jīng)緯”，蟹橫行，所以不管眼前的道路是直是橫?！捌だ锎呵锟蘸邳S”，蟹膏有黃的黑的不同顏色?！捌だ锎呵铩笔浅烧Z，說的是有些人心機(jī)詭深，而不動聲色。又叫“皮里陽秋”?？蘸邳S，花樣再多也徒勞，最后還是被人吃掉。落釜，放在鍋?zhàn)永锶ブ?。月浦，有月光的水邊，指蟹原來生長處。禾黍香，指稻梁的香味。

（雄赳赳氣昂昂，真有點(diǎn)橫行霸道的味道）

“眼前道路無經(jīng)緯，皮里春秋空黑黃”，太有諷刺意味了！古往今來，這樣衣冠楚楚、道貌岸然的掮客、賭棍、流氓還少嗎？心懷叵測，橫行一時(shí)，結(jié)果都是機(jī)關(guān)算盡?！坝诮衤涓珊我?？月浦空余禾黍香”。

大觀園的男男女女，比這獎那獎的評委有見識多了，大家拍案叫絕：“這方是食蟹的絕唱！”連賈寶玉也說：“罵得通快！我的詩也該燒了?！?/p>

唉，現(xiàn)在真假陽澄湖大閘蟹橫行，吃的人不少，沒有聽說過誰寫出一兩首像樣的詩來。單從這一點(diǎn)看，真是今不如昔。

（真的陶醉?。?/p>