冬夜，或是故人自故鄉(xiāng)而來(lái)，待以茶宴，促膝長(zhǎng)談。

水霧柔柔地綻放，香氣悄悄地彌漫，時(shí)光緩緩地流淌。點(diǎn)點(diǎn)漣漪，月朗風(fēng)清，琴聲悠揚(yáng)，此處，也無(wú)風(fēng)雨也無(wú)晴。

茶，老茶，老樅水仙，品出武夷山桃源洞，茶樹(shù)長(zhǎng)于道觀后山懸崖峭壁之上，受山風(fēng)雨露滋潤(rùn)，襲日月星辰之精華，伴隨每日晨鐘暮鼓，又兼隱世仙人炒制。試問(wèn)當(dāng)下幾人能有幾回？

盞，理應(yīng)建盞，名為“鷓鴣斑”，點(diǎn)彩釉窯變形同山鳥(niǎo)鷓鴣胸前羽毛，或點(diǎn)點(diǎn)滴滴正圓如珠，或紫赤相間散綴鑲嵌……露光初重風(fēng)韻清遠(yuǎn)。有此盞者鳳毛麟角，茶之重器當(dāng)仁不讓。

天寒地凍，用一把百年銀壺文火煮茶，甘冽異常。

建盞敦厚、樸實(shí)的胎泥，邊薄底厚的坯身，具有良好的保溫性和隔熱性。盞壁上若隱若現(xiàn)的兔毫、鷓鴣斑，自然流淌的釉滴，氣韻非凡。

建盞型制大多口大、足小、底深，盞口面積大，深褐色的盞面闊而敞，最宜賞湯色之美，嗅聞升騰的茶香。昔日的建盞，不是計(jì)黑當(dāng)白，而是為襯托茶色之白而黑。宋徽宗曾說(shuō)過(guò)：“盞以青為貴，兔毫為上。”，一盞玄青，可觀茶百戲、可看水丹青，細(xì)密的兔毫網(wǎng)布于盞身，其實(shí)是含鐵成分頗高的胎與釉的秘密契約，莫名間，就改善了一盞好水好湯。

在每一把建盞上，都流動(dòng)著匠師藝人的靈魂，讓人仿佛看見(jiàn)他們和高人悟道，聽(tīng)到他們?cè)谒娠L(fēng)中歌唱，以及泥土的呢喃，火的舞蹈，窯的包容。那自然勾勒出的一片玄青之色，如浮萍般在釉面上游走，或深或淺，泛著一片欲滴似滴的灑脫。凝視建盞，其實(shí)就是凝視生命，以及由遠(yuǎn)古而姍姍來(lái)遲的步伐。

攜好友三兩，暖茶入懷，茶湯于建盞之中幻化出光芒，冬夜也逐漸溫暖了起來(lái)。

對(duì)于建盞的喜愛(ài)不僅僅限于它的質(zhì)感與幻化的神奇，更多的是喜歡它返璞歸真大道若簡(jiǎn)的品性。在這個(gè)功利的世界，物質(zhì)極大的豐富，光影陸離的繁華世間，各類杯盞艷麗堂皇，無(wú)不誘惑著我們的感官，可較之哪里有一款古拙無(wú)華卻蘊(yùn)含萬(wàn)千風(fēng)姿的建盞相匹敵？身處喧囂處，泡一壺好茶斟入建盞，茶香如蘭似蕙，茶味甘醇悠長(zhǎng)，這時(shí)候你會(huì)感覺(jué)到一盞茶的溫度，讓我們倍感溫暖，茶盞為我們傳遞著一種訊息名曰－溫存。

建盞沉寂素簡(jiǎn)將昨世繁華盡斂于杯底，凝眸處讓心有所安放。知建盞者自有一種輕松自由豁達(dá)淡泊的心智，正如趙樸初的一首絕句：“七碗受至味，一壺得真趣?？粘质з剩蝗绯圆枞?。”在茶中獲自在人生，在盞里品一世芳華！