莊稼一枝花，不用化肥誰當家？

奔跑在成長路上 2019-12-11

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中國生態(tài)農業(yè)循環(huán)發(fā)展解決方案的踐行者

俗話說：“莊稼一枝花，全靠肥當家?！?/span>

如今，在我國很多地方，莊稼“這枝花”真的幾乎全靠化肥“當家”。但是，在保證糧食安全的同時，不合理施用化學肥料也給環(huán)境造成了一定壓力。

中國植物營養(yǎng)與肥料學會理事長、中國農業(yè)科學院農業(yè)資源與農業(yè)區(qū)劃研究所白由路研究員認為，化肥對提高農業(yè)產量功不可沒，至少在未來相當長遠的一段時間，人類要吃飽肚子，不可能擺脫對它的依賴。問題的關鍵在于如何科學認識、合理利用，尤其是提升化肥的使用效率。

如果不施化肥，不用農藥，還想吃得飽、穿得暖？這真的可行嗎？

不論從農業(yè)、經濟還是環(huán)保的角度，這都是一個值得思考的問題。

化肥的負面作用被嚴重夸大

有報告這樣表述：“連續(xù)大量施用化肥不僅浪費資源、增加農業(yè)生產成本，也帶來水體富營養(yǎng)化、溫室氣體排放、土壤酸化和病蟲害加重等一系列環(huán)境問題?！?/span>

由于不合理的宣傳，人們對化肥的認識陷入很大的誤區(qū)，甚至影響到國家的決策。

“連續(xù)大量施肥”成了現(xiàn)代農業(yè)的代名詞。那么，我國農業(yè)施肥是否合理呢?

業(yè)界一般認為，合理的施肥水平為225公斤/公頃。根據2014年的統(tǒng)計數(shù)字，我國農作物播種面積為24.82億畝，茶園面積為0.40億畝，果園面積為1.97億畝；同年，我國化肥施用量為5995.9萬噸，其中氮肥約3239萬噸，合每公頃氮肥不足180公斤，何來嚴重過量之說?

再說說土壤酸化。我國確實存在土壤酸化問題，但主要是施用化肥造成的嗎?新中國成立前，我國幾乎沒有施用化肥，南方農民不也常在田里施用石灰改良土壤嗎?

根據“植物酸生長理論”研究，植物在生長過程中，根系會分泌H 離子酸化土壤，而且植物生長量越大，酸化土壤的效果就越大。如果與施肥有關的話，那也是因為施肥使植物生長旺盛，分泌的酸越多，土壤酸化的速率就越快。對此，在種植過程中施用石灰或其他堿性物質改良土壤即可。

白教授在《我們的耕地被化肥'喂瘦'了嗎》中提到，“由于不合理的宣傳，人們對化肥的認識陷入很大的誤區(qū)，甚至影響到國家的決策?！保实呢撁孀饔帽粐乐乜浯?。甚至很多公眾認為“施用化肥的農產品是不安全的農產品?！?/span>

化肥不是農藥，它是為植物生長發(fā)育提供必需營養(yǎng)元素的物料，植物中的營養(yǎng)成分如蛋白質、氨基酸、維生素等都是通過吸收肥料中的氮、磷、鉀等營養(yǎng)元素后轉化合成的。很多試驗表明：增施氮肥可以提高作物中的蛋白質含量，營養(yǎng)元素合理配合施用可提高玉米中的賴氨酸含量等。

當植物營養(yǎng)不足時，不僅會大幅度降低產量，也會嚴重影響品質。目前很多諸如“瓜不甜、果不香”的原因是沒有合理施用化肥，而不是化肥造成了品質下降。

化肥對農業(yè)生產起著重要的作用，也是化肥的施用解決了中國人挨餓的問題。

有機農業(yè)不是大眾農業(yè)

在我國，人們往往把有機農業(yè)與有機肥料密切結合，并錯誤地認為施用有機肥（不施用化肥）的農業(yè)就是有機農業(yè)。那么，有機農業(yè)是農業(yè)發(fā)展的方向和潮流嗎?有機肥料能發(fā)展成主流肥料嗎?

這里贅述一段科學史話。17世紀初，德國科學家泰伊爾（Albrecht Daniel Thaer）在《合理的農業(yè)原理》一書中提出：土壤肥力取決于土壤腐殖質的含量，原因是基于它是植物養(yǎng)分的唯一來源。這一學說曾一度被當時學術界廣為接受，并被后人稱為“腐殖質營養(yǎng)學說”，但它并沒有給土壤培肥或提高作物產量帶來質的飛躍。

1837年，德國化學家李比希（Justus von Liebig）在英國利物浦召開的一次英國科學促進會上作了關于“當前有機肥學理論現(xiàn)狀”的報告，認為在地球上腐殖質出現(xiàn)于植物之后，而不是植物之前，因此植物的原始養(yǎng)分只能是礦物質——這就是后來被稱為“現(xiàn)代農業(yè)三大理論基礎”之一的“植物礦物質營養(yǎng)學說”。

以英國為例，有機小麥單產為4噸/公頃，而非有機小麥是8噸/公頃。如果歐洲要用有機農業(yè)養(yǎng)活自己，則需要增加2800萬公頃的農田——這相當于法國、德國、丹麥和英國森林面積的總和。可是將森林改為農田，生態(tài)環(huán)境還能保持嗎?

美國2002年開始有機認證，有機農業(yè)的年增長率從最初的15%下降到2010年的7%——盡管如此，目前有機農業(yè)產品僅占美國食品市場的4%。試想，美國人均耕地面積997畝尚不能大面積發(fā)展有機農業(yè)，我國人均耕地只有1.47畝，有機農業(yè)能是今后的發(fā)展方向嗎?

白由路認為，現(xiàn)代農業(yè)離不開化學肥料，有機肥料的時代已經遠去；目前使用有機肥料的很大原因是因為有機廢棄物在嚴重污染著環(huán)境，而這些廢棄物的最佳處理方法就是作為有機肥料施用于土壤，靠土壤中的微生物將其分解。

其實，化學肥料帶來的各種負面效應，完全可以通過更科學、合理的方法來解決。為了回避化學肥料所造成的問題而回到原始的農業(yè)狀態(tài)，不可能養(yǎng)活全世界的人口。

有機農業(yè)不可能成為大眾農業(yè)，它是為滿足少數(shù)人的需求發(fā)展起來的，同時也是不可持續(xù)的農業(yè)發(fā)展方式，在整個農業(yè)中只會占很小的比重。

科學解決化肥的負面作用

化肥在保證糧食安全的同時，也給環(huán)境造成了一定壓力。

農業(yè)部2015年提出“化肥農藥零增長行動”，就是要解決化學肥料的高效利用問題，包括如何讓施入土壤中的肥料被植物多吸收利用，少流失到環(huán)境中。農業(yè)施肥零增長就是要減量不減產，這必須通過科學技術來提供支撐——在施肥技術或肥料生產技術沒有突破的情況下，減量就意味著減產。

怎么才能減少施肥呢?答案是提高肥料效用，即使少用肥料也能保持產量不變。這就需要合理施肥，把握四個“正確”，即正確的肥料、正確的用量、正確的時間、正確的位置。

近年來，我國成功運用了很多新的施肥技術，也研制了一批環(huán)境友好型的新型肥料品種，這些技術、產品的合理使用能大大節(jié)約化肥的用量。

那讓我們一起來了解下南京農大和三聚環(huán)保共同研發(fā)的保水保墑、固碳減排的三聚地沃炭基肥料。

三聚地沃炭基肥料——中國生物炭基肥的領導品牌

三聚地沃品牌是三聚環(huán)保主打的生態(tài)農業(yè)品牌，秉承“源自農業(yè)、反哺農田、惠及農民”的核心理念，通過國際領先的“秸稈炭化還田土壤改良”技術及相關技術產品，對土壤進行持續(xù)修復和改良，提升農作物品質，致力于打造區(qū)域綠色生態(tài)循環(huán)農業(yè)，該技術同時被農業(yè)部列為全國秸稈農用十大模式之一。

現(xiàn)已形成以生物炭基肥料為核心，堿性土壤調理劑、酸性土壤調理劑、植物有機酸、植物營養(yǎng)液、水溶肥料等新型產品相輔的產品矩陣。豐富多樣的產品組成，以及專業(yè)的技術研發(fā)團隊，將為用戶提供專業(yè)、科學、全面的種植全程用肥解決方案。

三聚地沃炭基肥料：

富含生物質炭，是傳統(tǒng)復合肥的升級換代產品；
富含有機質及作物所需的營養(yǎng)元素，全方位提供作物生長所需養(yǎng)分；
具有較強的吸附和保肥能力，養(yǎng)分緩釋，提高肥料利用率；
改善土壤團粒結構，優(yōu)化土壤微生物環(huán)境；
含有促根生長因子和高活性有機質，增強農作物抗旱抗病能力。

服務熱線

400 061 9300

結語

化肥在對農作物增產的總份額中約占40%～60%。中國能以占世界7%的耕地養(yǎng)活了占世界22%的人口，可以說化肥起到舉足輕重的作用。所以，為了糧食安全，為了解決人們的吃飯問題，化肥肯定是要繼續(xù)施用的。只是我們需要調整施肥方式，采用高效施肥技術，提高肥料利用效率，在保證糧食安全的前提下，把化肥對生態(tài)環(huán)境的影響降低到最低程度，需要科技和政策的雙重支撐才能逐步實現(xiàn)。