都說水果里有“雞屎果”，咖啡里有“貓屎咖啡”，但你肯定不知道，茶中也有“鴨屎香”，當你喝過鴨屎香，就會知道這款特別的茶不僅沒鴨屎的臭味，而且入口清香，口感醇厚回甘，讓人難忘。

那是一種很難形容的香味，將山韻、花香和花蜜的清甜兼收并蓄，還兼有焙火的味道，這款茶，有個令人過耳難忘的名字“鴨屎香”。鴨屎香其實是一種單樅茶，茶葉自帶獨特的花果香，茶色清澈透亮，花香馥郁，濃郁持久。

這個聽起來極度硬核的茶葉，其實是源于潮州鳳凰山一帶。鴨屎香是鳳凰單叢的名種，于1986年在全國茗茶評選會上被評為烏龍茶之首。獨特的地理環(huán)境加上特殊的黃鑲土，給予了這款珍貴的小眾茗茶獨特的銀花香，香氣高揚，清香帶韻，韻中有甘，入口微甜，清爽不膩，回甘綿延，聞起來沁人心脾，喝上一口，濃郁清香。

為了做好一杯茶，大叔不惜成本，以鴨屎香為茶底，配以精心挑選的檸檬（檸檬產地同樣在北回歸線附近），經過反復調試與品嘗，終于創(chuàng)造出這杯，聞一口垂涎欲滴，喝一口如墜自由鄉(xiāng)的丘大叔鴨屎香檸檬茶?！盎ㄏ憔葡悴蝗瑛喪合恪保f鴨屎香檸檬茶首創(chuàng)者是丘大叔，估計沒人不服吧。

丘大叔家檸檬精秀的最多的也是鴨屎香檸檬茶

鴨屎香檸檬茶問世后，迎來了無數(shù)茶友的追捧，就連某張氏女明星，也逃不過“鴨屎香”的誘惑，忍不住到店打卡喝上一杯鴨屎香檸檬茶。

鴨屎香檸檬茶，是消費者票選出來的丘大叔“最佳口味”檸檬茶，目前累計銷量已經超過100萬杯，檸檬精對鴨屎香的特殊情感顯而易見。

切、捶、搖是每一杯丘大叔檸檬茶必須要做的前戲，通過人工控制手打力度，讓檸檬輸出的酸度和味道恰到好處。將此檸檬倒入比例精準、嚴格控溫的鴨屎香茶湯中，經過店員專業(yè)搖蕩，檸檬與茶在杯中曼妙碰撞，獨特的鴨屎香檸檬茶香味，已經不能阻擋。

丘大叔檸檬茶純手工制作

這個時候，距離打包上茶還有兩道工序。

首先，店員需將調好的檸檬茶倒入試飲杯里，用自己被訓練出來的專業(yè)口感，確認本次操作無誤，然后，必須請客人試飲，只有客人點頭認可了這邊檸檬茶的酸甜度正是此刻所需，一杯具有完整意義的丘大叔鴨屎香檸檬茶，才算真正完成了。

憑借獨特的香氣，悠長的回甘以及清爽不膩的口感，大叔家的鴨屎香檸檬茶迅速贏得“檸檬精”們的追捧，成為了丘大叔檸檬茶的No.1，甚至在檸檬茶市場上帶起了一股鴨屎香熱潮，據說2019廣州市場鴨屎香還一度賣到斷貨。

在神經緊繃，身心俱疲時，在干渴難耐時，喝上一杯鴨屎香檸檬茶，你會發(fā)現(xiàn)自己的狀態(tài)down的一下回來了。

為響應檸檬精的熱情，大叔就決定開一家僅賣鴨屎香檸檬茶的單品店？

我只能告訴你，大叔開店理由不僅于此，但單品店確實可以加快出品速度，大大提升鴨屎香擁躉的消費體驗，為獨好這一口的檸檬精帶來更獨特的感受。

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