冬季是養(yǎng)生的大好時節(jié)，民間素有“冬天進補，來年打虎”的說法。

但冬季也是人體容易產(chǎn)生內(nèi)火的季節(jié)，因此，民間又有“冬吃蘿卜夏吃姜”的諺語。

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冬季吃蘿卜，可順氣降火，是一種“以通為補”的養(yǎng)生方法。

而蘿卜的種類那么多，冬吃蘿卜到底是吃哪種蘿卜呢？白蘿卜、青蘿卜、紅蘿卜還是胡蘿卜？

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冬天要吃能滋陰降火的蘿卜

中醫(yī)養(yǎng)生講究天人相應(yīng)，因時而異，必須順應(yīng)四季的氣候特點。

“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”。秋冬之所以主收，主藏，是因為氣候寒涼。

同理，人體也一樣，如果體內(nèi)有火，則不利于陽氣的內(nèi)斂和收藏。

所以，冬季養(yǎng)生宜用滋陰降火通氣的辦法。

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冬季吃蘿卜能起到養(yǎng)生的效果，就是因為蘿卜有降火順氣的功效。

如果為達到飲食養(yǎng)生的目的，冬天選用白蘿卜和青蘿卜療效最為可靠。