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今天推薦一道天然的“護眼蔬菜”，民間有著“土人參”的美譽，它就是青椒炒胡蘿卜，胡蘿卜不僅僅用來燉湯喝，還可以清炒食用，胡蘿卜一直是很多小伙伴的最愛，食療價值比白蘿卜更高，脆嫩爽口，功效很出色，有利于保護視力，還可以燃燒脂肪，抵御眼部疾病的發(fā)生，是一道冬季的護眼小菜，你們喜歡這道胡蘿卜的養(yǎng)生搭配？不妨看一看這道胡蘿卜的健康食譜吧。它是天然的“護眼菜”，每天炒一盤，保護眼睛，孩子雙眼明亮了。 【青椒炒胡蘿卜絲的制作步驟】準(zhǔn)備食材：準(zhǔn)備2個胡蘿卜，青椒2個，1個紅椒，大蒜3瓣，食用油若干，雞精少許，清水少許等等。 制作步驟1：將胡蘿卜去皮后切成細(xì)絲，將鍋里面加適量的清水，將胡蘿卜煮3分鐘左右，還要過一遍涼水，撈出控干水分。制作步驟2：將青椒去籽，紅椒去籽切成細(xì)絲，將大蒜切成細(xì)末，準(zhǔn)備好上面的材料備用。 制作步驟3：先將鍋燒熱，先下蒜泥炒一炒，加上焯水后的胡蘿卜絲，煸炒大概2分鐘左右。制作步驟4：等待胡蘿卜變軟，下一些青椒絲（如果條件允許可以加上一些肉絲），均勻的翻炒幾下。制作步驟5：加上水淀粉，加上食鹽若干，雞精少許，生抽少許，關(guān)火裝盤。這道滋補可口，顏色漂亮的家常美味青椒炒胡蘿卜做好了，生活中多給家里孩子吃。 推薦語：青椒常常用作配菜，胡蘿卜是脆嫩可口的健康蔬菜，受到許多人的喜歡，胡蘿卜不僅僅維生素很高，礦物質(zhì)也很高，對于生長發(fā)育很有幫助，提供炒蛋的營養(yǎng)物質(zhì)，促進胎兒的發(fā)育，還可以起到清肝明目，保護眼睛的目的。而且里面含有許多纖維素物質(zhì)，促進腸道蠕動，寬腸通便，清腸排便，刮油瘦身，讓肚子變平了，越吃越瘦，比減肥藥都管用。胡蘿卜和青椒是天生一對，你們學(xué)會這道菜的食譜？ |
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來自： 梅雪舟 > 《養(yǎng)生之道》
