益智小肉丸配料:
金針菇適量、豆腐一小塊、瘦肉500克、胡蘿卜一小根、小米適量（提前泡一個(gè)?。?、蔥適量、鹽適量、醬油適量、白胡椒粉適量、芝麻油適量
烹飪步驟:
1.金針菇焯水，開水下鍋煮3分鐘，然后沖涼水，剁碎。
2.瘦肉剁碎。
3.把金針菇，肉餡，胡蘿卜絲，豆腐用勺子壓碎，加入蔥，鹽，醬油，白胡椒粉，芝麻油。
4.攪拌好后是這樣的狀態(tài)。
5.取一小塊肉餡揉成球，在泡好的小米里滾一圈。
6.開水上鍋蒸12分鐘，時(shí)間按丸子的大小調(diào)整一下。
7.出鍋啦！
8.既漂亮又美味。
|
