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      敢說自己懂奢侈品?在我看來你真的需要上一堂奢侈品時尚管理課

       Loading69 2019-12-13

      對于奢侈品行業(yè),哪些人是所謂“圈內(nèi)人士”?哪些人是“行內(nèi)人”?也許我們在思考這些問題時候,都是基于我們從一些影視作品中獲得的初步印象。比如說聚焦在時尚編輯這個行業(yè)的《穿Prada的女王》,或者是紀(jì)錄片《九月刊》。當(dāng)然,在日常生活中,大家接觸最多的,恐怕是奢侈品品牌線下門店的那些銷售人員。

      但是,這些都不足以概括整個奢侈品行業(yè)。真正撐起這個行業(yè)的遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止我們看到的以及接觸到的這些,而且也并沒有大家想象的那么光鮮亮麗。在今天的這期節(jié)目里,我就來聊一聊奢侈品行業(yè)里的那些基礎(chǔ)職業(yè),以及那些不為人知的有趣職業(yè)。

      敢說自己懂奢侈品?在我看來你真的需要上一堂奢侈品時尚管理課

      本期的節(jié)目中,你將看到以下內(nèi)容:

      1、 一個奢侈品集團(tuán)里有哪些部門,他們的工作具體工作是什么?

      2、 奢侈品管理是一個怎樣的專業(yè)?攻讀這個專業(yè)的人會有怎樣的出路?

      3、 時尚圈里的職業(yè)真的有大家想想的那么風(fēng)光嗎?

      4、 哪些職業(yè)在奢侈品行業(yè)里不為人知?

      我們先從最基本的職業(yè)說起。之前我們在節(jié)目中介紹過三大奢侈品集團(tuán),LVMH、歷峰和開云,每個集團(tuán)旗下都有很多頂級的奢侈品牌。在上海,這些品牌基本上都駐扎在淮海中路那一帶的寫字樓里,LVMH集團(tuán)在恒隆廣場,Richemont歷峰集團(tuán)的上海辦公室在淮海中路,以及靜安嘉里中心。雖然每個集團(tuán)的品牌很多,但是部門基本上是大同小異,有零售部、陳列部、市場公關(guān)部門、客戶關(guān)系部門和買手部門,我們現(xiàn)在就來一一說明。

      敢說自己懂奢侈品?在我看來你真的需要上一堂奢侈品時尚管理課

      我們大家接觸的sales屬于零售部門。奢侈品門店的管理都屬于零售部門的范疇。 奢侈品門店一般會有兩種形式,分別是直營店和經(jīng)銷商。直營店一般在上海和北京的比較多,品牌方對直營店里的員工要求會比較高。經(jīng)銷商旗下的店鋪,則會有sales銷售或者是wholesale manager也就是批發(fā)經(jīng)理來評估經(jīng)銷商資質(zhì)、給門店選址、招聘店員、完善店鋪設(shè)計和裝修等一些瑣碎的事情,最后品牌方會派人給店員培訓(xùn),運(yùn)營部的人員會安排店鋪調(diào)貨等事宜。這樣一來,sales的工作不僅僅是接待客人,賣貨,還需要維系一個門店的運(yùn)營工作。

      敢說自己懂奢侈品?在我看來你真的需要上一堂奢侈品時尚管理課

      除了零售部,陳列部門的工作跟門店也是緊密相關(guān)的,因?yàn)樗鼘iT負(fù)責(zé)門店貨品的陳列。大家可別小看這個工作,貨品陳列地好不好,或多或少會影響到銷售業(yè)績。在之前的節(jié)目里,我們聊到過中國的奢侈品牌,上下。它的創(chuàng)始人蔣瓊耳與愛馬仕集團(tuán)達(dá)成了合作,愛馬仕總裁表示,他對創(chuàng)始人團(tuán)隊對櫥窗設(shè)計和貨品陳列的能力印象深刻,才有了后續(xù)的信心和信任。然而,陳列部門的工作非常辛苦。正如我們可以想象的那樣,由于不能影響店鋪和商場的正常運(yùn)營時間,陳列部門的工作一般都是在晚上進(jìn)行的,所以出差和作息不定就是陳列部工作的最大弊端。

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      說到出差,市場公關(guān)部門也是最需要經(jīng)常出差的部門之一,特別是品牌公關(guān),他們的具體工作是需要對接明星、跟明星和時尚媒體處理樣衣外借的事宜,辦各種品牌活動,還要維護(hù)品牌形象等等,工作強(qiáng)度很大,加班加點(diǎn)的情況很正常。

      另外,我們此前在課程里聊到過買手這個職業(yè),而在奢侈品集團(tuán)里,則有專門的買手部門。這些買手們,負(fù)責(zé)店鋪貨品的采購工作,每個地區(qū)的買手會按照該地區(qū)的消費(fèi)品位采購貨品,所以每個地區(qū)貨品的數(shù)量和款式并不一樣。

      也許,在大家的印象中,買手應(yīng)該是全球各地到處飛,在各大時裝周看秀,或者能第一時間接觸到最新一季潮流的人。但其實(shí),買手的行程很緊張,尤其是在時裝周期間特別忙碌。他們一般都是坐紅眼航班到國外某個城市,然后直接去秀場看秀,看完秀之后去后臺選貨,下訂單,然后趕往下一場秀。買手們一天要趕3到4個秀,到了晚上,他們還要在酒店做各種報表,跟國內(nèi)總部對接。買手的時尚嗅覺也會影響到每個地區(qū)門店的銷售情況。如果用一個比喻來形容,也許,買手就是就是時尚產(chǎn)業(yè)的鼻子。

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      剛才,我們分別介紹了零售部、陳列部、市場公關(guān)部門和買手部門,這些奢侈品行業(yè)里的職業(yè)其實(shí)比我們想象中的要辛苦。雖然奢侈品集團(tuán)的員工待遇不錯,有員工內(nèi)購折扣等福利,但部門里基層員工的工資并沒有那么高。不過,如果一步一步升到了管理層,就會有不錯的收入,優(yōu)渥的待遇,在有些情況下,還會有公司的分紅福利。但這些從本質(zhì)上跟其他大公司也沒有什么區(qū)別。

      敢說自己懂奢侈品?在我看來你真的需要上一堂奢侈品時尚管理課

      在我們的課程表里,我們提到過很多聽眾會感興趣的問題,那就是,奢侈品管理專業(yè)到底是一個怎樣的存在?具體是干嘛的呢?在這一期節(jié)目里,我們就要來解答這個疑問了。從定義上來說,奢侈品管理的范疇比較廣,并不止于高級時裝、煙酒、珠寶腕表、跑車私人飛機(jī)這些,甚至還包括了頂級的服務(wù)行業(yè),比如說豪華酒店、高級房產(chǎn)等等。只要是針對高端客戶開發(fā)出來的產(chǎn)品,并且具備了一定的市場供求,那就屬于奢侈品。而且最頂級的產(chǎn)品和服務(wù)都有一個“私人訂制”的概念。也就是說,它的營銷方式不是廣而告之,而是比較秘密地進(jìn)行著。

      這里要跟大家區(qū)分一下奢侈品管理和時尚管理這兩個專業(yè)。奢侈品管理這個專業(yè)在英文里是LuxuryBrand Management,主要學(xué)習(xí)的是如何提升奢侈品品牌價值,品牌形象管理、商業(yè)戰(zhàn)略制定等等。時尚管理專業(yè)叫fashion management,它是為既對時尚感興趣,又想了解商科知識的同學(xué)設(shè)立的學(xué)科。相對來說,時尚領(lǐng)域的更替更快,而且競爭激烈。時尚管理學(xué)的是品牌的發(fā)展方向、危機(jī)意識和品牌如何根據(jù)時尚潮流來制定相應(yīng)的發(fā)展方向,這里的時尚品牌可以是奢侈品,也可以是時尚快銷品。

      這兩個專業(yè)由于品牌定位和市場目標(biāo)客戶不同,在課程設(shè)置和市場戰(zhàn)略上也有所區(qū)別。如果是想要學(xué)習(xí)奢侈品管理專業(yè),那么法國是人們最為常見的選擇之一,因?yàn)槌绥姳硇袠I(yè),法國幾乎是奢侈品的發(fā)源地。奢侈品管理屬于管理學(xué)的范疇,所以專業(yè)一般都設(shè)置在商學(xué)院下面。畢業(yè)后的職業(yè)發(fā)展方向也很清晰,除了去奢侈品集團(tuán)下面的各大品牌之外,還可以去高端的汽車營銷,高爾夫球場管理,化妝品公司等等。而時尚管理更強(qiáng)的則是它的時尚屬性,時尚藝術(shù)類院校會是比較好的選擇。

      敢說自己懂奢侈品?在我看來你真的需要上一堂奢侈品時尚管理課

      那么,時尚圈里比較典型的職業(yè)有哪些呢?在時尚界,掌權(quán)的當(dāng)屬設(shè)計師了,他們有超前的思維,決定這下一季的流行元素。試想一下,如果沒有設(shè)計師的存在,模特不需要走秀,攝影師不需要拍照,編輯也不知道寫什么選題,買手們更不需要訂購衣服,時尚圈也就沒有存在的意義,所以設(shè)計師是時尚行業(yè)的核心。在這里不得不提到85歲高齡的Karl Lagerfeld。他被尊稱為“時裝界的凱撒大帝”。他的時尚道路其實(shí)沒有任何捷徑,設(shè)計經(jīng)驗(yàn)是從為各大品牌打工的經(jīng)歷中得來的。他每年要為香奈兒設(shè)計8個系列的服裝,為Fendi設(shè)計5個系列,同時還有自己的品牌。Karl還是一位攝影師,香奈兒的宣傳照也都是他拍的。不過,除了大牌設(shè)計師,現(xiàn)在很多獨(dú)立設(shè)計師在時尚圈慢慢站穩(wěn)了腳跟,比如說在時尚圈被大家叫做“史上最窮設(shè)計師”的Simon Porte Jacquemus。他8年前創(chuàng)立的品牌Jacquemus現(xiàn)在已經(jīng)成為全球爆紅的現(xiàn)象級品牌。

      敢說自己懂奢侈品?在我看來你真的需要上一堂奢侈品時尚管理課

      雖然設(shè)計師是時尚界的核心,但設(shè)計師卻并不是時尚圈最賺錢的職業(yè)。真正賺錢的是捕捉最美瞬間的攝影師。國外攝影師的分工很細(xì),有專門拍攝模特走秀的,也有專門從事廣告商業(yè)攝影的,平均年薪大概在37萬元人民幣左右。但如果是一些知名攝影師,比如說Mario Testino,他接一個大牌的商業(yè)廣告,就能拿到幾百萬美元,這么一想,Karl Lagerfeld擔(dān)任攝像師,其實(shí)給香奈兒省了不少錢。另外,有些專注于時尚街拍的攝影師,在這個行業(yè)的推波助瀾下,也漸漸從鏡頭后走到了鏡頭前。像攝影師Tommy Tom,跟Style.com簽約后不僅拿到了優(yōu)渥的薪水,還跟歐美時裝品牌Club Monaco合作了幾款同名手袋,還被邀請為秀場的頭排嘉賓。不過,時尚圈也有不追求名利的攝影師,最被人熟知的就是街拍始祖Bil Cunningham。他風(fēng)雨無阻地拍攝時裝周幾十年,甚至還有人將他的經(jīng)歷拍成了一部紀(jì)錄片,很多人的印象中他是一個騎著自行車穿著藍(lán)色外套的攝影師。據(jù)說他死之前仍住在非常逼仄的單間公寓里,留下的只有生前拍攝的無數(shù)照片。一般來說商業(yè)攝影師是最賺錢的,其次是雜志攝影師,然后再是街拍攝影師。

      說完最賺錢的職業(yè),大家一定想知道最不賺錢的是什么。也許,我說出答案回讓很多心懷夢想的女生失望了,因?yàn)檫@個頗為殘忍的答案,就是時裝編輯。大家心目中時裝編輯有不少都是衣著光鮮,經(jīng)常出入各大高級宴會的人。而實(shí)際上,時裝編輯這個職業(yè)是時尚圈最“煎熬”的職業(yè)。我的一位做時尚編輯的女性朋友對我透露,一般去時尚雜志實(shí)習(xí)或者當(dāng)編輯助理,很多人是沒有實(shí)習(xí)工資的,如果轉(zhuǎn)成正式的時裝編輯,很有可能需要免費(fèi)打工2到3年。終于成為時裝編輯后,每個月的工資也只有6000-8000元人民幣。想隨意買奢侈品那是完全不可能的,除非你本身就是家境優(yōu)渥,把奢侈品當(dāng)做生活必需品的人。所以,要想在時尚圈打拼,除非有著非常堅定的信念和熱情,否則很難靠編輯這個職業(yè)立足。

      敢說自己懂奢侈品?在我看來你真的需要上一堂奢侈品時尚管理課

      在今天的內(nèi)容里,我們從奢侈品集團(tuán)內(nèi)部的各部門的職業(yè)聊到了奢侈品管理這個專業(yè),聊到了奢侈品管理和時尚管理兩大專業(yè)的區(qū)別,接著又聊到了時尚圈的幾個核心行業(yè),和那些不太被公眾認(rèn)知的職業(yè)。希望大家看完這一期的節(jié)目,對奢侈品行業(yè)里的從業(yè)者,以及他們各自的分工與角色有一個深入的了解,有所收獲。好了,今天的知識分享就到這里了,我們下期節(jié)目再見。

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