導(dǎo)語：中國的美食一直是很多外國人非常喜歡的，雖然韓國與我們國家相鄰，但是兩國的飲食卻有著很大的差異，而且，現(xiàn)在社會(huì)發(fā)展好了，很多韓國人來我們國家留學(xué)，我們國家的美食讓他們深深地迷戀。

牛肉粉絲是我們經(jīng)常吃的一道美食，非常的簡(jiǎn)單，冬季最適合吃。中國的美食火了，韓國人被它“洗腦”，韓網(wǎng)友：我要去中國！就是這樣簡(jiǎn)單的一道牛肉粉絲，讓很多韓國留學(xué)生非常喜歡。

他們帶給家人吃，很多人直呼非常美味，要來中國學(xué)這道牛肉粉絲，這讓很多人看了也是非常的可愛。現(xiàn)在天冷了，大家一起來學(xué)習(xí)一下牛肉粉絲燉白菜的做法吧！

牛肉粉絲燉白菜

By A羋菇?jīng)?/strong>

配料：

白菜 1棵 、粉絲 1卷 、熟牛肉 300克 、小白菜 50克 、生抽／油／蠔油／鹽／料酒 適量 、姜 適量 、蔥 適量 、糖 1小勺 、辣椒醬 1勺

步驟1.1. 食材備齊，牛肉切片，粉絲溫水泡軟，白菜切小段，姜切片，蒜剁碎，蔥切碎

步驟2.熱鍋冷油，放入蒜蓉和姜片爆香，倒入牛肉片

步驟3.倒入料酒，生抽，糖，蠔油，加適量水燒開

步驟4.倒入白菜炒勻

步驟5.放入粉絲

步驟6.煮至白菜熟了后放入青菜炒勻，放入辣椒醬和鹽拌勻就可以了

步驟7.成品

烹飪小貼士：

1、黃牛肉的顏色一般呈棕紅色或暗紅色，脂肪為黃色，肌肉纖維較粗，肌肉間無脂肪夾雜。犍牛肉肌肉結(jié)實(shí)柔細(xì)、油潤(rùn)，呈紅色，皮下有少量黃色脂肪，肌肉間也夾雜少量脂肪，切面呈大理石狀花紋，質(zhì)量最好。

2、犢牛肉呈淡玫瑰色，肉細(xì)柔松弛，肌肉間含脂肪很少，肉的營養(yǎng)價(jià)值及鮮味遠(yuǎn)不如成年的牛肉。母牛肉呈鮮紅色，肌肉較公牛肉柔軟。老的母牛皮下往往無脂肪，只在肌肉間夾有少量脂肪。此外，南方的水牛肉，肉色比黃牛肉暗，肌肉纖維粗而松弛，有紫色光澤。脂肪呈黃色，干燥而少粘性，肉不易煮爛，肉質(zhì)差，不如黃牛肉。

你喜歡吃牛肉粉絲燉白菜嗎？