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各位陛下們晚上好呀，你們的小籠包來報道嘍~上周包子跟陛下們揭秘了市面上不少丸子里其實沒啥肉，淀粉、香精、添加劑倒是樣樣不少。吃起來雖然香，但熱量高到爆炸！

不少陛下在那篇留言讓包子近期教大家做丸子，不要豬肉的，說是因為近期豬肉太貴；也不要牛肉的，因為牛肉一直很貴。外鏈

除此之外還要熱量低的、健康的！我看你們是故意想為難我 ！不過說實話丸子確實是個非常方便的東西，火鍋麻辣燙少不了它！

平時在家煮個面啥的，加幾個丸子也特別香。

包子想來想去各位陛下們的要求，決定今天教陛下們做一個又好吃、又便宜、又健康、熱量還非常低的【蔬菜雞肉丸】~

肉丸子是選用雞胸做的?。ㄟ@下你們不會說貴了吧~）雞胸肉可是非常多健身人士的選擇，蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量非常低，搭配一些又鮮又提味兒的香菇、洋蔥、胡蘿卜，口感又嫩又脆。沒放味精和添加劑，照樣鮮味兒十足！健康到小寶寶也可以吃哦！

丸子陛下們可以一次性多做一些，用水將丸子煮熟后放入保鮮盒或者密封袋中放入冰箱里冷凍~

吃的時候拿出來解凍，如果是煮面或者燙火鍋直接放入沸水中稍微煮個 1 分種就可以啦！

包子那天做完因為沒有火鍋底料，所以清水煮完，直接自己調(diào)了個蘸料，直接蘸著吃的，可香了！

除了這個吃法之外，也可以將西紅柿切成小塊后翻炒出湯汁，然后做個番茄紅燴雞肉丸。

或者調(diào)個糖醋汁（ 5 勺水、4 勺糖、3 勺醋，2 勺生抽、1 勺淀粉）下鍋把糖醋汁煮到冒泡泡，然后下丸子裹勻也是非常的好吃的！

接下來

先一起來看下視頻菜譜吧

視頻里一些操作步驟

可能大家還有疑惑

包子還給寫了個超詳細的圖文步驟

往下看，你的問題都能解決

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雞胸肉 300g、香菇 5 個、胡蘿卜 1 根

洋蔥半個、雞蛋 1 個、胡椒粉 5g

香醋 5g、蠔油 5g、生抽 5g

白糖 3g、大蒜少許

將 300g 雞胸肉沖洗干凈后切成方形小塊

將 1 根胡蘿卜切成小塊

5 個香菇切片后

半顆洋蔥小塊備用

將切好的香菇、胡蘿卜、洋蔥放入攪碎機中

攪成小碎末，家中無攪碎機的話

用刀切碎也是可以的

將切成小塊的雞胸肉也放到攪碎機中

將雞胸攪成雞肉泥

將打好的雞胸肉泥和剛剛的蔬菜碎混合

攪拌均勻后，打入一個雞蛋

用筷子朝著一個方向?qū)㈦u蛋攪拌開

加入 5g 胡椒粉，5g 鹽攪勻一下

然后將蔬菜雞肉泥揉搓成一個一個的小丸子

小鍋內(nèi)燒水，放入剛剛搓好的雞肉丸子

大約煮 4 分鐘，丸子漂浮起來就可以撈出啦

取一小碗，加入一勺蒜末

一勺生抽、兩勺白糖、一勺蠔油

一勺醋、一勺油辣椒

攪勻后可以用丸子蘸著吃

? 2019 . 12 . 13 天氣晴

昨天包子下班回家買了四個超級大的白饅頭，就著榨菜和小米粥干下去倆個，還剩了兩個。

剩饅頭的花樣吃法包子之前教過幾樣，今天包子腦洞大開，用昨天的剩饅頭做了一個 pizza！當時做完我自己都被自己的廚藝驚呆了，超級無敵香！

而且沒有用烤箱，就用家家都有的平底鍋，就做出了薄底脆 pizza的口感，切完 1s 現(xiàn)場分光，周圍小伙伴都說不夠吃！